冬季是中風的好發季節，執業中醫師周宗翰表示，透過食用蓮藕燉排骨或是晨起喝溫水，都有助於減少中風的發生。: K& p2 d: @1 [ l9 M* Z" ~
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周宗翰指出，在臨床上有時候發現有中風的患者，但其實他的血壓並不高，可見不只血壓高會導致中風，事實上，血管的彈性對於中風來說也是關鍵因素。公仔箱論壇/ X6 v1 X5 o# O* E! E2 a* f
8 N. B' K$ r6 \8 U: b" E周宗翰建議，可以將生蓮藕打成汁，來幫助助於保護腦組織，因為蓮藕藕斷絲連，其膠質也有助於穩定及預防腦部血管的脆化，蓮藕性寒，生吃能清熱降腦壓。
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6 n# ]5 m G: w7 l, E) R: L( I eos.tvboxnow.com若是本身體質寒冷，脾虛胃寒、易腹瀉者不宜食用生藕，此時建議宜將蓮藕煮熟，蓮藕性由寒變溫，來幫助健脾開胃，益血補髓，像是做成蓮藕燉排骨就是很好的食用方式。, q g' w# P: ?( M) h h; A. q
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【蓮藕燉排骨】5 h4 F9 U5 x$ W3 e
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材料：蓮藕300g、小排骨200g、蒜頭10粒、蔥段50g。
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0 o; Q6 x8 e" L1 N" C4 T) C6 E公仔箱論壇調味料：胡椒粉1小匙、米酒1大匙。公仔箱論壇1 Y7 X" w/ ?# B" e% _
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做法
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1.蓮藕切薄片、乾魷魚切粗條、小排骨汆燙洗淨備用。
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2.熱油鍋，下做法1的乾魷魚過油炸香後，撈出備用。
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$ L6 ^, h. I; C! K) T Z公仔箱論壇3.熱滾水，下蓮藕煮至回滾，再下乾魷魚、小排骨熬煮20分鐘。
6 c2 ]7 F9 {7 _7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; Z( }7 ^ e, Xtvb now,tvbnow,bttvb4.同上鍋，再下蒜頭續滾10分鐘後，下米酒、蔥段、胡椒粉煮勻即可。$ o" I/ {5 d% I
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提醒民眾，因為冬季的溫差大，氣候乾燥，如果身體缺水，血液就會容易變的黏稠，大大提高血管阻塞的風險，所以天維持血流暢通，最好多補充水分。
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0 V' l3 d2 M2 w z建議每天早上到中午可喝1000c.c.，中午到晚上可再喝1000，飲水以少量多次為佳，以免飲水量過多增加心臟負擔。- |( [ Q" x. e8 | w
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清晨醒來時，是全天血液最濃縮的時候，此時來一杯溫水，降低血液粘稠度，十分有利血液循環，有助於降低中風的風險。 n- m0 @8 r# e# l
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發表於 2019-5-5 10:03 AM
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