冬季是中風的好發季節，執業中醫師周宗翰表示，透過食用蓮藕燉排骨或是晨起喝溫水，都有助於減少中風的發生。# ]8 b0 t% I/ \' @
1 M/ L! m- _; r' B9 x9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。周宗翰指出，在臨床上有時候發現有中風的患者，但其實他的血壓並不高，可見不只血壓高會導致中風，事實上，血管的彈性對於中風來說也是關鍵因素。) M" @/ p( F* J( e+ M6 c( o3 L
. @' j; Z+ n) u4 L/ F周宗翰建議，可以將生蓮藕打成汁，來幫助助於保護腦組織，因為蓮藕藕斷絲連，其膠質也有助於穩定及預防腦部血管的脆化，蓮藕性寒，生吃能清熱降腦壓。
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3 N% ^$ A, Z* J' x2 Y+ h5 Y s若是本身體質寒冷，脾虛胃寒、易腹瀉者不宜食用生藕，此時建議宜將蓮藕煮熟，蓮藕性由寒變溫，來幫助健脾開胃，益血補髓，像是做成蓮藕燉排骨就是很好的食用方式。( x" F/ O6 X: R3 x1 U# Y
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【蓮藕燉排骨】
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材料：蓮藕300g、小排骨200g、蒜頭10粒、蔥段50g。os.tvboxnow.com. x" H( q3 L `; X
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調味料：胡椒粉1小匙、米酒1大匙。tvb now,tvbnow,bttvb$ _+ Y/ A5 `. E0 E" S
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做法
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1.蓮藕切薄片、乾魷魚切粗條、小排骨汆燙洗淨備用。
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9 _- r3 w V1 w% N0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱油鍋，下做法1的乾魷魚過油炸香後，撈出備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 m1 T0 w3 i5 v q
4 _6 \) I# U4 y8 G7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱滾水，下蓮藕煮至回滾，再下乾魷魚、小排骨熬煮20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N8 y+ y9 V: f! m
, o% r% A6 D' ~, K' e, ~# V+ Q4.同上鍋，再下蒜頭續滾10分鐘後，下米酒、蔥段、胡椒粉煮勻即可。: T5 t4 z8 }% J0 U( Q" c
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提醒民眾，因為冬季的溫差大，氣候乾燥，如果身體缺水，血液就會容易變的黏稠，大大提高血管阻塞的風險，所以天維持血流暢通，最好多補充水分。os.tvboxnow.com4 ?6 |9 w7 p: f. Y3 \# @. N
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建議每天早上到中午可喝1000c.c.，中午到晚上可再喝1000，飲水以少量多次為佳，以免飲水量過多增加心臟負擔。公仔箱論壇: B' a* h; `2 r# n T% V" u* I9 M% i
0 ]5 ?5 n: P9 d) G+ \$ s清晨醒來時，是全天血液最濃縮的時候，此時來一杯溫水，降低血液粘稠度，十分有利血液循環，有助於降低中風的風險。
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發表於 2019-5-5 10:03 AM
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