健康醫療／記者曾正豪報導
]4 A7 K, f/ {5 {( [6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~5 g9 Y' z2 P
tvb now,tvbnow,bttvb) E- Z7 }) }9 Y8 V: L, F3 R
6 Q* X6 O$ y6 W, P! T# P
今年想怎麼過節呢？吃一頓豐盛大餐絕對是許多人的首選，但台北慈濟醫院腎臟透析中心主任郭克林醫師提醒，大餐多以牛排或火雞等肉類食物為主，且調味偏重，慢性腎臟病友應特別小心，以免聚餐吃出好感情，卻賠上腎臟的健康！
( D$ V7 f0 S( v: c4 X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {: e5 e- b, u, ?% T% E6 K5 e
/ B* K" z) b6 C; a/ h0 O8 `
慢性腎臟病患者因腎臟功能受損，無法將體內含氮廢物和毒素有效地排出，長期累積容易增加腎臟的負擔，加速腎功能惡化導致洗腎的命運。對腎臟病友來說，飲食控制是一件很重要的事，但臨床發現，許多患者不覺得自己是病人，疏於注意飲食，結果導致腎功能惡化。$ A7 M) h* L: U, g' p* l* d8 O) C5 D
' P! D# t$ ~) h1 v: m, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- R e0 V; h; h6 O( \/ A. D
避高蛋白、高鈉、高磷、高鉀！ 大餐要謹「腎」公仔箱論壇7 s3 j2 L% M! y
公仔箱論壇( d' P5 g4 |" D* f
4 \5 T6 I- s. x0 d `郭克林醫師舉聖誕節大餐為例，因餐點多以雞肉、牛肉等肉類食物為主，而人體內的含氮廢物主要是蛋白質食物代謝所產生，腎臟病患者一不小心吃太多，就可能導致腎臟「過勞」！
+ s4 @- i; X. K. i公仔箱論壇公仔箱論壇$ a* E5 b1 y2 `5 T- I5 h
- w/ d% \! u" ~6 u+ a0 [1 p3 |除了要避開高蛋白的陷阱之外，坊間大餐普遍還有高鈉、高磷的問題。腎臟病友若鈉和磷攝取過量，容易造成腎臟平衡電解質的功能異常，可能導致水腫、肺積水、心律異常，甚至更嚴重的昏迷或休克。另外，有時候大餐會有生菜做搭配，但生菜屬於高鉀食物，吃多了會增加腎臟代謝的負擔，且生食易有細菌汙染的風險，因此建議盡量汆燙後再食用。8 L6 }: U: @* ?4 U4 n
' p1 S* u8 L8 W! ]# K# p
% Y$ E3 R7 u0 `/ ?研究：酮酸胺基酸＋低蛋白飲食 降五成洗腎風險
+ z' T9 ?; a6 V6 M
' S: P: @$ B3 atvb now,tvbnow,bttvb
9 r# {' i2 _8 k* B: A郭克林醫師強調，「飲食控制要有決心」是腎臟病患者延緩腎功能惡化的第一關鍵。特別是在蛋白質部分，一般人的每日蛋白質攝取量為每公斤體重1至1.2公克，中晚期腎臟病患者則需遵循「低蛋白飲食原則」，每天蛋白質攝取量為每公斤體重0.6至0.8公克，有助減少含氮廢物的產生和延緩洗腎。
- W# ` H& l0 c1 }5 l7 f, `os.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C; r1 s$ o/ z/ H' j
公仔箱論壇% g0 q1 `% ~; u
不過，延緩洗腎，光靠低蛋白飲食就夠了嗎？郭克林醫師說明，依據2000年至2010年的健保資料庫，分析十年期間共1483 位末期腎臟病患者，搭配「酮酸胺基酸」可有效降低約5成的洗腎風險，顯示酮酸胺基酸也是延緩洗腎的重要功臣之一。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _6 p) o4 e$ J. R" I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 {' E- r1 B0 V
os.tvboxnow.com0 x1 x+ l; U3 _; t) P+ l* Z& N
他進一步解釋，酮酸胺基酸就像是「資源回收車」，可以回收體內的含氮廢物，並且轉化為對人體有益的支鏈胺基酸和營養素，同時達到減輕腎臟負擔、預防營養不良和延緩洗腎的效果，一舉數得。但需注意的是，低蛋白飲食應如何和酮酸胺基酸做搭配，還是需與醫師和營養師討論，以制定個人化的對策。 |
發表於 2019-5-4 08:15 AM
| 
