菊花銀耳羹。～＊
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（雪耳凍糕）
" ]! U4 ~$ `' n1 }浸發雪耳 50克3 u9 g4 O7 ]+ [0 s5 M) z
大菜 8克
7 }+ E! [- j" t# N: v. T水 500毫升
7 @& E3 S. P) Y* f) Q% \& x2 Yos.tvboxnow.com糖 100克
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- B4 D& R8 M ]) s7 s（菊花茶）os.tvboxnow.com' N4 A* f8 @. I
菊花 50克
9 r0 X- ~, o+ z( h/ v+ |水 2公升0 z* U7 X# [2 ~( k& Y A8 N; n
冰糖 150克
, Q- @" v2 t* N, J- A蜜糖 3湯匙0 I8 x: H. R: V$ Q- F6 C
公仔箱論壇6 s& f7 M( |( P
製法
1 U+ W& A l# D- g* J公仔箱論壇1. 把浸發雪耳拖水，切碎。tvb now,tvbnow,bttvb8 t) k3 T2 l& `2 J
2. 用清水浸大菜至軟身，切段，放水內煮至融透。
& z$ u. j' }: ~ {# F$ wos.tvboxnow.com3. 加入糖及雪耳，雪至凝固，取出，切件。os.tvboxnow.com- `9 N5 \; M* p9 { j2 c$ k
4. 預備菊花茶：沖洗菊花，加水慢火煮約1小時，加冰糖調味，雪凍後，拌入蜜糖。
/ _0 p8 Y' C# D' j5. 把雪耳凍切粒，加入菊花茶內享用。 |
發表於 2008-10-12 04:11 PM
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