臉紅蘋果包 公仔箱論壇8 A8 Q/ Y; y0 G4 F
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【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L" }. q6 ^, U! S1 E
紅麴麵糰....250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c ^: X6 |1 B4 f) K
內餡：公仔箱論壇# g. q& ~$ F) ~6 k. N# H
蘋果丁......120公克os.tvboxnow.com" V0 F/ h- \- h( y- t8 m* z" {2 X" y
草莓果醬....50公克
+ E8 N. t5 v* w \4 C裝飾：* @. p4 X* j* {1 q
抹茶麵糰....30公克
\' h+ L2 _# J& P( a: Aos.tvboxnow.com櫻桃梗......8支os.tvboxnow.com2 S3 C. M& y1 k1 |, h
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【做 法】7 a7 B& v, w0 @
1.把蘋果丁與草莓果醬拌勻，備用。公仔箱論壇/ p# }% l( K1 B5 N' }. o4 \2 G' k
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2.把紅麴麵糰搓成圓長條型，再切成八等份，接著在切面處按扁，以桿麵棍桿出直徑約9公分中間稍厚的麵皮。
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3.取作法2的麵皮，包入適量作法1的內餡材料，再將外緣向中聚攏、捏緊接縫，最後滾圓、收口朝下放在蒸紙上。
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+ |* i1 d2 [# Y公仔箱論壇4.把抹茶麵糰搓成細圓長條型，分切八等分，每一小塊搓成水滴狀，用刮板壓扁，接著刻畫出葉脈，每片葉沾水黏貼在作法3的包子上，再插上一根櫻桃梗，靜置包子醒約20~30分鐘。os.tvboxnow.com5 w8 W4 \) b# r7 O7 v" m
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5.把作法4的包子放入蒸籠裡，以大火蒸約8~10分鐘，熄火後再燜約2分鐘即可取出。 |
發表於 2008-10-12 04:09 PM
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