+ X' E# q* l, L% X, Itvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 . a- t8 V* e [8 b1 N
公仔箱論壇8 i9 U1 k$ B- T3 d# J
1.子排洗淨後汆燙去血水，備用。
7 e: w. o* J2 {& ]4 `/ U9 I: B9 G6 G8 ^! _
2.洋蔥去皮切絲；紅蔥頭去皮切片；蔥切段；青江菜長度切齊洗淨，汆燙約30秒後撈起瀝乾水份，備用。
. [% f3 c" D% @' R. K1 q. A0 g, u公仔箱論壇& l2 l0 N3 N) X8 i" i+ v
3.熱鍋，倒入少許沙拉油，以小火爆香作法2的洋蔥絲、紅蔥頭片及蔥段，拌炒至洋蔥絲、紅蔥頭片及蔥段表面焦黃。
# E$ e9 ?( p% l7 T8 D, a8 J) Uos.tvboxnow.com公仔箱論壇' Y3 s1 y1 s+ D+ Q
4.於作法3鍋中放入作法1的子排及所有調味料，以中火煮至醬汁滾沸後，轉小火燒煮約2小時至排骨酥爛。2 W( S- U8 \+ R+ @8 P/ a
( {& v- V( B4 @( f# d$ o
5.以作法2的青江菜作盤飾，將作法4的子排盛盤即可。
7 g2 \ b7 z5 ], \2 L& t# S
4 X3 P) {+ T* [# e4 z2 ^* G' q5 P! B) g0 J% A& ]5 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V2 Z5 z7 ?# G' E1 L d- I
【材 料】
' d& B" A/ K }1 b: r+ ]+ Xtvb now,tvbnow,bttvb
0 _; N/ L! D% ztvb now,tvbnow,bttvb子排 300公克
: B- E) `% e c. I公仔箱論壇洋蔥 60公克
. F# L, _0 m. Z, g& d. u% c O3 oos.tvboxnow.com紅蔥頭 40公克
9 }9 U) {3 @& ^公仔箱論壇蔥 60公克
, }$ I O/ ^) J* T/ Z( w清江菜 200公克
5 r6 S9 W& v# W5 l4 u* Dos.tvboxnow.com【調 味 料】
8 B; Y2 {: A+ U$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! m: ^" o" L4 }+ xos.tvboxnow.com醬油 100㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T q: A# m5 j+ M: r, N9 D
水 400㏄
* [& [& g% T( S料酒 50㏄ |
發表於 2008-10-12 04:04 PM
| 
