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【做 法】
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1.子排洗淨後汆燙去血水，備用。0 G' ]6 w! _7 N( n: L
$ n c3 B/ H1 |, u+ p. e8 M! b2 aos.tvboxnow.com2.洋蔥去皮切絲；紅蔥頭去皮切片；蔥切段；青江菜長度切齊洗淨，汆燙約30秒後撈起瀝乾水份，備用。tvb now,tvbnow,bttvb! ?! A. D4 H+ s$ `$ l3 B5 j
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3.熱鍋，倒入少許沙拉油，以小火爆香作法2的洋蔥絲、紅蔥頭片及蔥段，拌炒至洋蔥絲、紅蔥頭片及蔥段表面焦黃。tvb now,tvbnow,bttvb# k o* F6 G5 }& u
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4.於作法3鍋中放入作法1的子排及所有調味料，以中火煮至醬汁滾沸後，轉小火燒煮約2小時至排骨酥爛。. g( `$ H3 N/ G( q0 d
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5.以作法2的青江菜作盤飾，將作法4的子排盛盤即可。 1 o7 Z4 v1 t g) u& ]4 \
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【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r+ d6 g( Q! ~: B
$ v0 l9 S9 R1 T" a- y( x子排 300公克
& B8 T; @' `. {: b9 j# kos.tvboxnow.com洋蔥 60公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ ~# i' F1 U y1 ^/ n
紅蔥頭 40公克
# l/ g" e/ L$ V0 @+ P蔥 60公克 ( @- F6 S" N5 Y6 |/ k
清江菜 200公克 7 j$ K) s( U+ O$ w
【調 味 料】
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# R5 j: v: v; h9 D r1 q8 \7 n公仔箱論壇醬油 100㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X. p( B( x W, k1 c% `
水 400㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T8 n" I$ | u+ D5 E
料酒 50㏄ |
發表於 2008-10-12 04:04 PM
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