{. K' |- M. t# d- E【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb( [0 |6 G0 W6 p" p
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1.排骨剁塊，放入滾沸的水中汆燙一下撈起，以冷水洗淨備用。
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2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及薑末，加入作法1的排骨塊、啤酒及水，改轉中火煮至湯汁滾沸後加入花椒、八角、桂皮及乾辣椒，蓋上鍋蓋轉至小火，燜煮約20分鐘。
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3.打開燜煮好的作法2鍋蓋，於鍋中加入其餘調味料調味即可。 tvb now,tvbnow,bttvb' P) {, L: n- s2 c }# x5 x( f
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5 B: x5 Y/ @9 J* `3 v7 Cos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com6 R1 |+ Z+ [! ?, b \
【材 料】
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排骨 200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a) x" f. \& o/ ]9 o' E. ?
蒜末 20公克 tvb now,tvbnow,bttvb! S3 M: {! T4 ~7 q
薑末 20公克
2 l9 \3 j0 }+ ]: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒 1/2茶匙
\' Z5 L% u/ G' P, M |: stvb now,tvbnow,bttvb八角 2粒 os.tvboxnow.com, Z4 C# A. m* y) W
桂皮 1小片
6 U( {6 P- K$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾辣椒 4根
! \8 J' p- ~5 m& a8 n; Y【調 味 料】
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' ~2 {% S4 l. o1 G) y2 p3 C* G( D公仔箱論壇啤酒 1罐
* q& t$ w; j J+ v/ Y mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2茶匙
; n" O) Q# u; F5 ?7 E/ Bos.tvboxnow.com細砂糖 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h; t5 n$ P5 u" W$ G2 y, D
水 100㏄ |
發表於 2008-10-12 04:02 PM
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