[中式食譜] 肉蓉玉米羹

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牛肉100克，玉米1听，鲜牛奶100克，精制盐1克，鲜味王1克，鸡蛋1个，熟猪油20克，水淀粉30克。. [1 G' W" ~4 {  Z4 O

9 j( Q' A  @, x* K公仔箱論壇做法：os.tvboxnow.com' z5 F- |& C/ Z' U6 `
1、牛肉理去筋洗干净，剁成细末；鸡蛋磕在小碗内打烂备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b3 s0 ?" W% r  K* u; N1 n$ T
2、炒锅放旺火上，下熟猪油烧热，放牛肉末炒散，加水（500克）、盐、鲜味王、鲜牛奶、玉米，烧沸时，即下水淀粉推匀，再将鸡蛋液徐徐淋入，边淋边用勺推动，淋完推匀盛大碗内。
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关键：
/ ?6 D3 X" ]& J( _/ H7 j6 ~( L, Ktvb now,tvbnow,bttvb牛肉末不宜久煮，以保鲜嫩；鲜奶不宜太多，水淀粉下锅后应立即搅动，不使结团。os.tvboxnow.com1 _+ }: u# P0 O) E

0 T7 g7 J4 H8 F# b) }' J/ `! t0 J# Xtvb now,tvbnow,bttvb特色：
: l5 X/ o) R# Z% P: x羹汁粉浆稀薄均匀，稠而不粘，肉末鲜嫩，乳香浓郁，略有甜味，味清淡。