[中式食譜] 肉蓉玉米羹

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原料：
8 \/ {( ]; [1 ?$ l牛肉100克，玉米1听，鲜牛奶100克，精制盐1克，鲜味王1克，鸡蛋1个，熟猪油20克，水淀粉30克。
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做法：os.tvboxnow.com5 J; W# \/ z2 m! `: A$ D
1、牛肉理去筋洗干净，剁成细末；鸡蛋磕在小碗内打烂备用。tvb now,tvbnow,bttvb6 U1 ]! w0 s2 t* |: D. r- n/ K) W5 H
2、炒锅放旺火上，下熟猪油烧热，放牛肉末炒散，加水（500克）、盐、鲜味王、鲜牛奶、玉米，烧沸时，即下水淀粉推匀，再将鸡蛋液徐徐淋入，边淋边用勺推动，淋完推匀盛大碗内。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q0 }3 ]: Q0 |. \4 w/ o
　　
2 U$ N  R5 ?1 I关键：
" G7 v' D  a2 o# \牛肉末不宜久煮，以保鲜嫩；鲜奶不宜太多，水淀粉下锅后应立即搅动，不使结团。
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' \) g+ D7 j* Mos.tvboxnow.com特色：
' g. \3 U, T$ g4 ~' ?+ d羹汁粉浆稀薄均匀，稠而不粘，肉末鲜嫩，乳香浓郁，略有甜味，味清淡。