所需材料： . m5 _5 \% K1 m) ?5 Y$ Q$ E
. \3 F$ f9 f: C+ ?/ r9 [豆腐 ... 2塊
7 g6 F) R, `" Y5 o, uos.tvboxnow.com絞肉 ... 110公克
5 U/ @4 M; j; y% [高湯 ... 2飯碗
7 S" f9 w' X$ [沙拉油 ... 2飯碗
+ }4 A% X9 o8 w4 z2 Ftvb now,tvbnow,bttvb太白粉水 ... 1大匙公仔箱論壇, N) b: D- H0 P2 e- Z. ?
A 料tvb now,tvbnow,bttvb/ m0 Q r1 E: m5 N! N/ z
辣豆瓣醬 ... 2大匙) b# s7 w& Y. S6 o. q0 ~5 n
薑末 ... 1小匙
4 C& b) j% v9 Btvb now,tvbnow,bttvbB 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u8 S4 P7 B5 ?
醬油 ... 1/2大匙
0 V4 r& `* x+ ^1 `2 C' A味精 ... 1/2小匙公仔箱論壇4 T: i4 |+ o% _
酒 ... 1小匙公仔箱論壇- u% z& U3 c2 D0 V# l2 o' t( r
C 料
; ]8 ~$ O6 E& R {1 v |$ Q4 h麻油 ... 1/2小匙
& l1 Q- W0 A( s1 v蔥花 ... 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 f9 }8 c) Z% d$ ?' [" m* K
花椒粉 ... 1小匙
. W( H/ G2 _) s8 I& }
1 j) W5 @9 R* w4 `
6 k7 c0 y; ^! c" Z) K% W- Dos.tvboxnow.com
# c. d }, ~5 g9 V1 f% R# y0 i3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法步驟：% I$ ]/ Q* }7 H7 @
豆腐切成 2 公分見方小塊，用熱水川過，備用。
- h, E4 j5 H# ^' d$ O6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒鍋入油絞肉用A料炒酥，倒入高湯與豆腐、B料以小火同煮，至湯汁快乾，即可用太白粉水勾芡，盛盤供食。
4 T. G+ G9 K% j2 d! Y公仔箱論壇撒上C料以增香味。
: q# w6 `' C, T# Ztvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb. d7 k8 h7 p! _6 v5 m+ E' I
備註：
. ~8 X7 V8 z" |/ j' Y% {tvb now,tvbnow,bttvb1.這道菜須做得麻(花椒味)、辣(辣豆瓣醬)、燙( 趁熱吃)、酥(香酥)、嫩才合標準。
$ m6 u7 p( G! x- c2 N2.豆腐是種營養、更宜又極易 購得的食物；骨口不佳，來上一盤足可讓全家人吃得骨口大開，經濟又實惠。( M. Z) e U( a% y
3.原來的材料是用牛肉丁末，現在多已改用豬肉末 |
發表於 2006-12-28 08:23 PM
| 
發表於 2006-12-31 12:42 PM
|