所需材料： 公仔箱論壇1 [% x: N! g- x
, E) @" o: B8 V j6 zos.tvboxnow.com豆腐 ... 2塊
1 F+ U) {- I- S6 \9 e9 R+ p% m公仔箱論壇絞肉 ... 110公克
0 p- _# a1 T8 p. E( `高湯 ... 2飯碗
% q% l# Q/ M1 l0 zos.tvboxnow.com沙拉油 ... 2飯碗 公仔箱論壇; t6 r. ]" [" ~% O0 I
太白粉水 ... 1大匙
8 J1 t$ H. [) o7 k% N) z. Jos.tvboxnow.comA 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P6 g1 X4 ]; |6 ^! d. `
辣豆瓣醬 ... 2大匙( Y% U) x6 Q) ]
薑末 ... 1小匙
; M2 _" g0 N3 J+ S* j. v! tos.tvboxnow.comB 料
) Z, H9 M" l' \, z' Z5 H2 q6 ~0 _os.tvboxnow.com醬油 ... 1/2大匙
) f" q0 ~1 ?* H# }: R* A) x: U公仔箱論壇味精 ... 1/2小匙( y. {) H4 u6 r9 o$ D6 ^
酒 ... 1小匙( i! v$ N" W: n+ c4 w) q- x' l
C 料0 U. _) ?$ q1 w& n9 I# H
麻油 ... 1/2小匙3 x/ z" y1 L: T- L2 O- P' w$ t
蔥花 ... 1小匙
+ ]/ _# o- a) `8 }) S公仔箱論壇花椒粉 ... 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E! R, m1 e" O+ ?! v5 [
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作法步驟：os.tvboxnow.com: N4 W+ V5 u9 y* J0 P7 T0 y3 R
豆腐切成 2 公分見方小塊，用熱水川過，備用。. w; w4 x; k7 z9 W" c( @% {" n
炒鍋入油絞肉用A料炒酥，倒入高湯與豆腐、B料以小火同煮，至湯汁快乾，即可用太白粉水勾芡，盛盤供食。( x$ q7 I, e% f4 N
撒上C料以增香味。公仔箱論壇" q% a* l. k- b: _8 K
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備註：os.tvboxnow.com4 f( o$ f) X. z5 H* z
1.這道菜須做得麻(花椒味)、辣(辣豆瓣醬)、燙( 趁熱吃)、酥(香酥)、嫩才合標準。
, Y2 `* m. t# e# |: ]2.豆腐是種營養、更宜又極易 購得的食物；骨口不佳，來上一盤足可讓全家人吃得骨口大開，經濟又實惠。! N8 h5 X/ J2 ]" A& c
3.原來的材料是用牛肉丁末，現在多已改用豬肉末 |
發表於 2006-12-28 08:23 PM
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發表於 2006-12-31 12:42 PM
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