所需材料： 公仔箱論壇- W8 Y. F1 i! ?4 Z( d% s: G T& z
. q( ~4 H$ b* Z4 d8 eos.tvboxnow.com豆腐 ... 2塊 公仔箱論壇, ~; w. T" ]0 ^0 H" y- r
絞肉 ... 110公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ r' W8 b0 @% X
高湯 ... 2飯碗
9 a# p2 L, d) U* C. V4 ^0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 ... 2飯碗 tvb now,tvbnow,bttvb' \; I* {% d2 W! M
太白粉水 ... 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a# A* n- W8 |
A 料公仔箱論壇' Q s+ n* s) R! P- ]
辣豆瓣醬 ... 2大匙
/ W% U+ y% f$ k ~5 X, ~$ W& J/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末 ... 1小匙
% H4 F& D2 _- q- R, e9 d% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B 料
+ B) O' M9 ? V) p4 C公仔箱論壇醬油 ... 1/2大匙
; M& J7 u# E6 ?+ {6 A. n2 xos.tvboxnow.com味精 ... 1/2小匙
- N5 Y4 A5 z- Q( j1 ~% g公仔箱論壇酒 ... 1小匙5 ?: z$ y' V( x$ |! w0 C2 x
C 料os.tvboxnow.com, T3 k. U" y7 s/ k# a+ _7 f
麻油 ... 1/2小匙
, ^) H+ F4 e# v2 T( Bos.tvboxnow.com蔥花 ... 1小匙 u% {+ G& Y8 G- @+ Z, A# \$ I
花椒粉 ... 1小匙
7 E+ g+ t; z! n4 E% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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; a/ a/ a/ ^; o公仔箱論壇作法步驟：& D3 w' M/ `! J
豆腐切成 2 公分見方小塊，用熱水川過，備用。8 N: |" c0 h. q4 e- T& ?
炒鍋入油絞肉用A料炒酥，倒入高湯與豆腐、B料以小火同煮，至湯汁快乾，即可用太白粉水勾芡，盛盤供食。
1 p! C$ q$ n9 }5 d7 P; V" Ltvb now,tvbnow,bttvb撒上C料以增香味。公仔箱論壇" v( s1 b0 D. @( j! }3 F+ ]& J
4 w& T0 q' U8 u# X7 s9 ?備註：tvb now,tvbnow,bttvb$ ]- i# x% P0 g& @4 X; r
1.這道菜須做得麻(花椒味)、辣(辣豆瓣醬)、燙( 趁熱吃)、酥(香酥)、嫩才合標準。
; R" L' D+ }! J2 g% b8 m$ X2.豆腐是種營養、更宜又極易 購得的食物；骨口不佳，來上一盤足可讓全家人吃得骨口大開，經濟又實惠。5 S# S1 L' ]* O# `8 b E w: {8 m
3.原來的材料是用牛肉丁末，現在多已改用豬肉末 |
發表於 2006-12-28 08:23 PM
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發表於 2006-12-31 12:42 PM
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