所需材料： 公仔箱論壇5 ]# p$ Y3 v0 U+ ^: f: Z' B7 B6 p
E7 Y# E9 z# j( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐 ... 2塊 tvb now,tvbnow,bttvb, e/ p) Y, ]; ^/ N, t. B
絞肉 ... 110公克 , i/ u5 e7 a- Y0 A& m! L, F" |, [- ^
高湯 ... 2飯碗 os.tvboxnow.com3 E3 f& J" U$ b( i3 p# Q& E+ \
沙拉油 ... 2飯碗
" k" C( b2 n. R1 W/ I9 B: u3 T3 W9 b太白粉水 ... 1大匙公仔箱論壇* t. N6 a/ }5 o* F. g! W
A 料7 o2 h" M8 K% h1 q
辣豆瓣醬 ... 2大匙
% i) s9 |: b/ y2 ctvb now,tvbnow,bttvb薑末 ... 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W4 T! H: C4 Q4 R& v* e, F' k! K9 y
B 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~$ Y$ O) P7 T1 S% L o3 J( R
醬油 ... 1/2大匙& o* u8 C# W5 z+ y! D/ X' g
味精 ... 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb5 G" _9 c; l8 n9 Y4 `! ~
酒 ... 1小匙
3 Y; T J- W, e0 a* Jtvb now,tvbnow,bttvbC 料
: d( r5 j/ s9 }& H t, d% }6 m公仔箱論壇麻油 ... 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 _2 y, l$ [( H; R) f' O
蔥花 ... 1小匙
6 F' W0 G' d& v& t; S( ] c( }花椒粉 ... 1小匙
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9 q: I, p+ b4 d& J9 [- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法步驟：
* M+ s" T) u# g9 M, m. P4 `9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐切成 2 公分見方小塊，用熱水川過，備用。公仔箱論壇* s. s7 ?4 w: ^1 D
炒鍋入油絞肉用A料炒酥，倒入高湯與豆腐、B料以小火同煮，至湯汁快乾，即可用太白粉水勾芡，盛盤供食。& _' j9 f+ n2 Z+ a$ U8 U& g
撒上C料以增香味。
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備註：tvb now,tvbnow,bttvb2 z6 r# u6 Q) }7 R9 d- W$ X% Z
1.這道菜須做得麻(花椒味)、辣(辣豆瓣醬)、燙( 趁熱吃)、酥(香酥)、嫩才合標準。公仔箱論壇8 C9 \! \& u; D% u6 S
2.豆腐是種營養、更宜又極易 購得的食物；骨口不佳，來上一盤足可讓全家人吃得骨口大開，經濟又實惠。
: q$ R3 k9 u8 x& P' G$ P \4 Hos.tvboxnow.com3.原來的材料是用牛肉丁末，現在多已改用豬肉末 |
發表於 2006-12-28 08:23 PM
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發表於 2006-12-31 12:42 PM
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