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/ l; E" @% c/ B( Z公仔箱論壇豆腐 ... 2塊
! G/ o- ^; U0 R8 @tvb now,tvbnow,bttvb絞肉 ... 110公克
% ~8 L; s: a5 c9 o, K5 H! K* X \公仔箱論壇高湯 ... 2飯碗 公仔箱論壇. H! m- m0 Q; X' n x6 c/ n
沙拉油 ... 2飯碗 ! k" m/ e3 t3 z u+ e3 N/ o, w. {. H
太白粉水 ... 1大匙
# H; B! g6 Q; ]A 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C# J. ~2 J5 W- B
辣豆瓣醬 ... 2大匙
2 X0 B1 }; Y4 g% n1 r0 @. L4 R- btvb now,tvbnow,bttvb薑末 ... 1小匙
& C1 T; P! S/ ^- m& r6 U! F公仔箱論壇B 料os.tvboxnow.com1 g7 T( e* L; z, q) x" D: ~- @
醬油 ... 1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G' P7 a( n% V1 k0 \0 |
味精 ... 1/2小匙
: c/ ^) u: ~$ X X" N2 n+ K% V. B酒 ... 1小匙os.tvboxnow.com( J5 G* L6 G8 P& B V* `
C 料tvb now,tvbnow,bttvb& a& R" K3 J' }: g& P i2 m
麻油 ... 1/2小匙) s* {- Y# j. h A& I% q
蔥花 ... 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }3 V+ }: i3 @3 D0 y
花椒粉 ... 1小匙
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作法步驟：公仔箱論壇; u5 F" j% e. A, k
豆腐切成 2 公分見方小塊，用熱水川過，備用。9 D1 b4 |; G3 V$ v% u7 t
炒鍋入油絞肉用A料炒酥，倒入高湯與豆腐、B料以小火同煮，至湯汁快乾，即可用太白粉水勾芡，盛盤供食。
% \, {6 s }' m% e+ ^2 y6 Y# d公仔箱論壇撒上C料以增香味。os.tvboxnow.com& N, a) p: M: [" G
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備註：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p4 K9 P# x' h/ H% B) C- V
1.這道菜須做得麻(花椒味)、辣(辣豆瓣醬)、燙( 趁熱吃)、酥(香酥)、嫩才合標準。tvb now,tvbnow,bttvb( l' M* X$ x! i
2.豆腐是種營養、更宜又極易 購得的食物；骨口不佳，來上一盤足可讓全家人吃得骨口大開，經濟又實惠。9 N% s6 c) O, P# k! n4 Q; d, [5 _
3.原來的材料是用牛肉丁末，現在多已改用豬肉末 |
發表於 2006-12-28 08:23 PM
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發表於 2006-12-31 12:42 PM
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