所需材料：
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0 `) c: Y' M& C* S( J1 b% J( I7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐 ... 2塊 " f6 X" [. M; t, t, a$ |" w
絞肉 ... 110公克
: z O* l) f( \ C/ z& T; I- \" qtvb now,tvbnow,bttvb高湯 ... 2飯碗 / U. A4 n) H8 m/ x+ C/ {* W
沙拉油 ... 2飯碗 6 A$ ]1 I' J9 _8 ?3 \# m) I
太白粉水 ... 1大匙
- b) u( s9 P- M3 p5 [( A- w/ J/ \A 料
* b8 P9 _8 J# x0 F2 K' N辣豆瓣醬 ... 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb P5 A, \( v/ O H" `
薑末 ... 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 k, s* }5 w8 g- X
B 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z9 P' z6 d s; Z! p# M
醬油 ... 1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb) L" K9 {3 A1 L4 D
味精 ... 1/2小匙
# R/ j* ?9 l: _0 q' `) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 ... 1小匙' f7 w- \1 u2 p# Z
C 料
6 P, Y+ \# t# ]; h0 {麻油 ... 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r2 ~; i7 S, G" \
蔥花 ... 1小匙os.tvboxnow.com- p8 s. A/ u6 u8 b$ q1 T
花椒粉 ... 1小匙
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6 T* {5 |( z$ I) T- J4 h. W: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( ~. U# ]; S/ j
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作法步驟：
/ m* h7 e% N$ r8 ?公仔箱論壇豆腐切成 2 公分見方小塊，用熱水川過，備用。os.tvboxnow.com% @7 K1 X& Z4 Q& @6 o, n
炒鍋入油絞肉用A料炒酥，倒入高湯與豆腐、B料以小火同煮，至湯汁快乾，即可用太白粉水勾芡，盛盤供食。
; w" S0 X' S, e1 b5 w6 Ros.tvboxnow.com撒上C料以增香味。公仔箱論壇! l" h: O" f% j' m7 d& f
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備註：
- ` n$ O+ F" d& V. e! {tvb now,tvbnow,bttvb1.這道菜須做得麻(花椒味)、辣(辣豆瓣醬)、燙( 趁熱吃)、酥(香酥)、嫩才合標準。/ ~& S/ h* |! x" Y$ W* P8 g: P
2.豆腐是種營養、更宜又極易 購得的食物；骨口不佳，來上一盤足可讓全家人吃得骨口大開，經濟又實惠。
8 m$ L% D/ j- B. J: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.原來的材料是用牛肉丁末，現在多已改用豬肉末 |
發表於 2006-12-28 08:23 PM
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發表於 2006-12-31 12:42 PM
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