所需材料：
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豆腐 ... 2塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W7 @5 T( k! k) R( L. h
絞肉 ... 110公克
& {% k/ z% }1 e. d+ `高湯 ... 2飯碗
5 q8 x; Q# b" A9 X) [/ E3 F5 b" n2 i$ X公仔箱論壇沙拉油 ... 2飯碗
8 J0 f" {. G. {: l2 W+ F7 u utvb now,tvbnow,bttvb太白粉水 ... 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb f. H- r/ g3 r7 w& i
A 料* V, O0 V4 {7 t6 v C4 ~
辣豆瓣醬 ... 2大匙公仔箱論壇9 k* d4 v$ k: b
薑末 ... 1小匙
& G% K4 ]) y: L4 D% w+ ttvb now,tvbnow,bttvbB 料
) m; g) v- n# q: s醬油 ... 1/2大匙
; a! t) x1 f0 P/ [" a味精 ... 1/2小匙
b8 B; M( n1 ] a! Z' ?. [tvb now,tvbnow,bttvb酒 ... 1小匙公仔箱論壇8 E5 X0 l) f7 }: R; U
C 料
! P+ P& N7 n- M1 K' [' Oos.tvboxnow.com麻油 ... 1/2小匙
1 f/ \1 u! x; b2 O7 y% {% T/ |蔥花 ... 1小匙+ ^( \$ W2 ~0 i
花椒粉 ... 1小匙
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作法步驟：
* x3 \4 B+ C4 t1 P r豆腐切成 2 公分見方小塊，用熱水川過，備用。os.tvboxnow.com# l$ Z6 Q! b7 [8 s; A$ O
炒鍋入油絞肉用A料炒酥，倒入高湯與豆腐、B料以小火同煮，至湯汁快乾，即可用太白粉水勾芡，盛盤供食。
$ n6 q& l+ J9 V% d D( ]# z0 `6 G公仔箱論壇撒上C料以增香味。
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& J8 _/ [% s. d3 _+ t6 N n# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：
7 h! I& g. D( _. m$ o. hos.tvboxnow.com1.這道菜須做得麻(花椒味)、辣(辣豆瓣醬)、燙( 趁熱吃)、酥(香酥)、嫩才合標準。
( q2 H! e# ~2 k9 Ktvb now,tvbnow,bttvb2.豆腐是種營養、更宜又極易 購得的食物；骨口不佳，來上一盤足可讓全家人吃得骨口大開，經濟又實惠。) c2 k; W0 a6 ?. M( l' [
3.原來的材料是用牛肉丁末，現在多已改用豬肉末 |
發表於 2006-12-28 08:23 PM
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發表於 2006-12-31 12:42 PM
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