所需材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t: [" p! n9 \$ F8 i
os.tvboxnow.com) c8 N7 t# w0 G! c/ E
豆腐 ... 2塊 os.tvboxnow.com/ f6 f7 y1 m* S* z" M
絞肉 ... 110公克 公仔箱論壇% M& T6 b* p$ f6 _6 o
高湯 ... 2飯碗
8 T: j* w' U* d* oos.tvboxnow.com沙拉油 ... 2飯碗 + ?9 t4 @ y# @/ q O6 `% r* V
太白粉水 ... 1大匙
* d4 H$ M2 y2 etvb now,tvbnow,bttvbA 料tvb now,tvbnow,bttvb7 | G" y1 \' P/ N$ S' I
辣豆瓣醬 ... 2大匙
5 O& @! l" X1 W5 g7 f# l' j6 q! `薑末 ... 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb f+ I& t/ g' J; Y1 V: b
B 料/ u$ j7 w; X& ]: ^
醬油 ... 1/2大匙
5 n1 a, |- z% o! G$ C3 {. B0 W7 `7 D+ Ros.tvboxnow.com味精 ... 1/2小匙
8 X0 a& S) E# s! W9 x酒 ... 1小匙& b" |1 C) E. D1 E# s/ V" _
C 料3 i; v, T5 n& ?% {/ H1 W: [; C
麻油 ... 1/2小匙
1 v, E3 |+ s, k蔥花 ... 1小匙) ?% B T" ?8 f4 _% ]
花椒粉 ... 1小匙公仔箱論壇7 U) T- P) ~' b* B! y7 D, `- K% N; f
+ c$ o2 j5 Y$ N. n8 l" @* C& `4 [公仔箱論壇
" x" J& z" y; m4 otvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 @. N X* Z: a4 ~3 g/ Q' Q. Y$ w) k* S
作法步驟：
4 Z* z8 l- s7 f' Q2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐切成 2 公分見方小塊，用熱水川過，備用。6 B+ x: ?9 K2 ~$ |7 Z2 F: M
炒鍋入油絞肉用A料炒酥，倒入高湯與豆腐、B料以小火同煮，至湯汁快乾，即可用太白粉水勾芡，盛盤供食。
- i: V1 L7 b) C2 \. Rtvb now,tvbnow,bttvb撒上C料以增香味。
" Y( V- r; {, f9 O0 [( C% } _tvb now,tvbnow,bttvb
# k6 a, S: O2 r5 Z8 `7 k備註：
1 o0 j) X2 A6 P7 `% F, }, `, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.這道菜須做得麻(花椒味)、辣(辣豆瓣醬)、燙( 趁熱吃)、酥(香酥)、嫩才合標準。
# n J/ C3 _* L3 h) _5 ltvb now,tvbnow,bttvb2.豆腐是種營養、更宜又極易 購得的食物；骨口不佳，來上一盤足可讓全家人吃得骨口大開，經濟又實惠。
$ M5 S( `: C. q4 x/ a7 g公仔箱論壇3.原來的材料是用牛肉丁末，現在多已改用豬肉末 |
發表於 2006-12-28 08:23 PM
| 
發表於 2006-12-31 12:42 PM
|