材料：公仔箱論壇0 A8 N: c8 Z4 M0 s9 w# k
草菇 一罐（切片）
) |- c4 m9 L$ H3 I Q公仔箱論壇金針菇 一罐（切兩段）
3 Z6 h0 T2 A, ?! \, d( ]蘑菇 一罐（切片）
9 \: u& H7 T8 c6 jos.tvboxnow.com白豆腐 一條（切幼條）
' b2 m j7 ^) V7 o3 K) y" T2 a" m% V5 `9 Y榨菜 50克（切幼條）
2 j( G, u7 v& v+ }公仔箱論壇上湯 900克tvb now,tvbnow,bttvb% }/ A n# }3 Q& q( h" ?
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調味料：
* }) e* y2 U# v- w" Jos.tvboxnow.com雞精粉 二茶匙
* K, s) ?4 }6 U- u2 H9 E/ sos.tvboxnow.com鹽 一茶匙公仔箱論壇' T7 X9 ]$ z+ y& D
胡椒粉 半茶匙
1 r3 N* c7 m1 t: Z麻油 少許tvb now,tvbnow,bttvb& d# Y# U9 v, C
浙醋 一湯匙
% ~2 N8 U4 X, @3 H0 c1 sos.tvboxnow.com黑醬油 少許
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5 Z: r. r1 }2 ?% Y0 r- G, F! [os.tvboxnow.com做法：
. k# I! L6 v7 ~6 W) |# n1.將所有材料個別飛水備用。+ \' @* F& e' G' G) |1 e$ H
2.上湯煮沸，加入調味料（除浙醋外），放入已飛水材料煨煮一會。
, N/ ?9 J& l1 N, Qtvb now,tvbnow,bttvb3.打薄芡，加入少許黑醬油調色。起鍋前加入浙醋和麻油。
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$ f7 }" q* x. x9 l& o[ 本帖最後由 starleo 於 2008-10-11 11:34 AM 編輯 ] |
發表於 2008-10-10 02:40 PM
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