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7 g' \1 O B1 F* ?- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2019年4月14日# S, ^, k& k7 G' m, h5 ~
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「元気寿司」吞拿魚刺身驗出含有線蟲及蟲卵；「魚尚」三文魚柳中發現線蟲。
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香港人愛吃日本美食，然而偶有發現刺身藏寄生蟲。消費者委員會搜集50款三文魚和吞拿魚刺身進行測試，結果在太古康怡廣場「元気寿司」的吞拿魚刺身中驗出含有線蟲及蟲卵，荃灣富榮大廈「魚尚」的三文魚柳中則發現線蟲。另外，測試中亦發現多達49款三文魚及吞拿魚樣本驗出重金屬甲基汞，當中10款吞拿魚樣本含量超出法例標準，或影響中樞神經系統。: j1 _( \, r1 Y, p! w) `6 S
( l" `$ Y) ]& A# I. b0 z! I8 o公仔箱論壇消委會從超級市場、食品店及專門售賣刺身的食肆中購買了31款聲稱是三文魚及19款聲稱是吞拿魚樣本。當中「稻庭養助」樣本被驗出是「虹鱒」，雖與三文魚同屬「鮭科」魚類，但虹鱒大部分時間於淡水河流及湖泊生活，而2歲至成年三文魚則主要於海洋生活。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P J4 `) }& s+ b* N* ?# r
8 g- V/ J5 ?- I# d; }消委會又檢驗樣本是否含有寄生蟲，首先打開樣本的包裝盒以肉眼觀察，然後將樣本放進模擬哺乳類胃部的液體中儲存一晚，待分解後再以肉眼及顯微鏡觀察。結果發現，1款吞拿魚樣本和1款三文魚樣本中發現有蟲，前者同時發現蟲卵，惟所發現的蟲沒有蠕動，因此不能確定是否活蟲。
4 Y6 S9 `& S' l6 s3 b7 I7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z, f# ]( f) ^" H5 v2 T
有醫生指，感染寄生蟲後如果影響胃部，患者在1至12小時內會出現腹痛、惡心或嘔吐等徵狀，部分人更可能出現皮疹。線蟲的幼蟲更可能穿透並進入胃壁或腸壁，嚴重甚至會導致腸胃穿孔。: L3 {/ y; b! I4 f% F4 b% a# F
6 i% L* q8 ~6 R' J# g在重金屬方面，49款樣本檢出甲基汞，惟沒有樣本檢出無機砷、鎘和鉛。在香港法例下，所有「固體/液體食物」，包括魚類的總汞最高准許濃度為每公斤0.5毫克。30款來自大西洋三文魚樣本中，除「元気寿司」沒有檢出甲基汞外，其餘均驗出含甲基汞，惟未有超標。19款吞拿魚樣本全部檢出甲基汞，當中「板長寿司」、「德美壽司」、「居食屋和民」的10款樣本甲基汞含量超標，其中「爭鮮」樣本含量最高，超標近2倍。以一名體重60公斤的計劃懷孕婦女為例，每周食用最高含量的刺身樣本6片便超出甲基汞的攝入上限。
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香港人愛吃日本美食，然而偶有發現刺身藏寄生蟲。
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, v* J5 o5 P$ t+ [10款甲基汞超標吞拿魚樣本
6 V1 f7 y3 D* N& P●太古康怡廣場板長tvb now,tvbnow,bttvb* ~2 e2 E* O( V, ?: P
●荃灣荃興徑爭鮮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S* j' P1 V/ W7 z" s: w8 `
●銅鑼灣崇光超市5 s. P4 F% [' ~5 o' J
●灣仔松坂庫
. g) t; u. Y1 V3 A& ~* }- t公仔箱論壇●尖沙嘴焱丸水產
/ M1 }# Y* N u6 z7 b( N8 x1 \●太古城APITA
5 j3 z2 J, C& P! r8 F/ J●銅鑼灣時代廣場City'super
6 h5 w, a, F# d( k公仔箱論壇●沙田德美壽司tvb now,tvbnow,bttvb; z6 H) d4 v/ M: F0 c6 I
●荃灣大壩街居食屋和民TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _, ~8 E, I' B) `
●紅磡梁山泊日本料理 |
發表於 2019-4-15 12:09 PM
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