【早安健康／ 營養師帶你吃外食】接連兩天，名人們因著食道癌離世的消息，營養師的學生鋪天蓋地詢問：食道癌致死率有這麼高嗎？怎麼預防？有徵兆嗎？
9 i; Q8 I6 ~3 f3 t- k9 l7 H
, J' N3 U: k9 u. j/ d( l! r8 I. c" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食道癌在十大好發癌症，男女都不是前五大，但在男性死亡率剛好在第五名。食道癌預後不佳，主因還是發現太晚，第一期有 60-70％存活率，但第三期只剩 20％，第四期小於 5％。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X+ o& |* O( C7 f1 e \) y
4 x H1 b" b, N8 U) Otvb now,tvbnow,bttvb你說可怕嗎？應該不容小覷吧。特別的是，患者以男性居多，竟然是女性的 16 倍！為什麼有這麼大的差異呢？營養師針對飲食與生活習慣來剖析：
3 L1 r4 O& @& `- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; @0 G* y& T, g8 K/ f4 s8 a公仔箱論壇食道癌危險因子 os.tvboxnow.com/ s4 q8 `5 z" S; n* m* {
# {! w8 ~' l& S
2 `2 c' I4 r, A# U0 ftvb now,tvbnow,bttvb/ l& }0 y6 m' H
1. 高溫食物 公仔箱論壇! S0 w) ^/ V3 Y6 U# ~) j
我們都有過這樣的經驗吧？當食物太過滾燙時，導致口腔內會起水泡、接著脫皮，其實被燙傷的不只嘴巴而已，而是整個食道（從咽部連接至胃部）的黏膜都會受損。當反覆性的高溫刺激，內皮細胞會不斷地分裂進行修復，在這樣的過程中，卻容易造成錯誤複製而產生癌化細胞。 " Y' i: p, I! p+ g. w0 ^6 u; u/ F
營養師叮嚀：看到食物在冒煙，記得吹溫再食用哦！ os.tvboxnow.com& v7 }+ B/ s8 _ R6 M3 T
0 _6 F+ c/ w" j/ {7 k H7 Q7 Y8 C* Ttvb now,tvbnow,bttvb
6 I" s% D& B) W0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, _" r/ k; R5 T( Y/ o1 y& v5 ^
2. 過量飲酒
: f8 j- `: K2 p; sos.tvboxnow.com刊載於 International Journal of Cancer 國際癌症期刊中，針對台灣流行病學的統計指出：食道癌與酒精攝入之間有危害關係！不論是過去或現有飲酒習慣的人都比不飲酒者容易患有食道癌，風險分別高出 5.5 倍和 7.6 倍。另外，也發現一個令人喜悅的消息，當停止飲酒超過十年後，罹癌機率可降低 70％！
4 q3 }9 [: I) q, {/ W公仔箱論壇
* f0 z8 j/ A, [; J- U6 j公仔箱論壇此外，根據美國史丹佛醫學院的研究，台灣人竟有將近一半的人口對於酒精有代謝不良的問題（意指喝酒後會臉紅頭暈），這些人比起一般喝酒者罹患食道癌的機率更高達 50 倍！
, a+ {) K8 d- W. e公仔箱論壇
9 T% i0 d8 x' S; _, h0 itvb now,tvbnow,bttvb不過…營養師也明白，上班族可能要應酬、難免得喝酒。如果不得不喝的話，營養師建議：每天男性不超過 2 個標準杯，女性則不超過1標準杯。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z( j# `7 y- c Y" _% i* O
tvb now,tvbnow,bttvb+ } r7 r# @- v) J# a3 u
 tvb now,tvbnow,bttvb# {* ~- G$ c5 V; M ~( w2 M
0 H! T; T8 `& b; X! c
一個標準杯的概念，請參考如下： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W& G. B/ i7 H0 W5 Y- C
- 1 小瓶鋁罐裝（360 毫升），酒精度 5% 的啤酒
- 1/2 寬口紅酒杯（150 毫升），酒精度 12% 的葡萄酒
- 1.5 小 shot 杯（45 毫升），酒精度 40% 的烈酒
最後，營養師再次強調：喝紅酒有益心血管的觀念，已經完全被更正了！英國飲酒指南指出，這樣的保護作用只對於55歲以上，而且每周紅酒量不超過 2 個標準杯的女性，才可能有此效果！甚至最新的飲酒指南還提出：酒精沒有安全劑量，少量就有害，即使規律性又極少量的喝酒，還是會增加罹癌風險。 公仔箱論壇' J: J, Q( j8 s/ j$ J! Q; P
1 K: [% I/ w8 V J8 B& {% ktvb now,tvbnow,bttvb
+ P3 \! y! [# g2 Y: A; O# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: C) {! Y5 g& }% n1 W' i公仔箱論壇0 O; l1 d, H$ E t
3. 胃食道逆流
7 R& B0 M( L5 J造成胃食道逆流的主因，大多是下食道括約肌張力不足，導致胃部的食物反溢回食道，含有胃酸的食糜侵蝕食道黏膜，在多次傷害下導致食道癌的出現。
2 ~: @; h6 L) G7 n, E, V( i: I慢性食道炎的朋友，營養師提醒：巧克力、薄荷、含有咖啡因的飲品都容易讓胃食道逆流更加嚴重，為了愛你的人著想，盡可能減少進用！
' C0 M% E5 W' q5 F* c公仔箱論壇/ d K/ H! `- ~7 q/ X* R
由於食道癌初期症狀不明顯，例如：胃食道逆流、時常清喉嚨、喉頭有異物感等，所以感到非常不適才就醫，往往有些太遲。如果你有以上困擾的話，食道內視鏡是一個蠻好的健檢方式，趕快去吧。
( y( e6 ?& r+ Jos.tvboxnow.com
! w. w' k! ~: c: ftvb now,tvbnow,bttvb一整天聽了許多人說話，別忘了留些時間聽聽自己身體說話，如果他最近怪怪的，絕不要放著不管，這都是他在求救的聲音！一旦有發現任何的微恙，抓住這個機會好好微調一下，身體才能更快恢復！ |
發表於 2019-4-14 07:21 AM
| 
