早安健康／張承宇報導tvb now,tvbnow,bttvb& e! l1 l' y' c% T5 l! u6 T7 w7 `9 o
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用電腦、滑手機總是讓眼睛乾澀難受嗎？隨著科技發展，乾眼症儼然成了新的社會問題，根據統計，約25％國人、超過600萬人受乾眼問題所苦。日本眼科院長誠心推薦，用市售柴魚片或柴魚粉自製高湯，竟然就可能改善乾眼！ 5 Y7 u6 N1 Z; z7 q1 B
9 {/ x" d1 v M+ s常盯著電腦、手機螢幕容易乾眼，鰹魚高湯幫助拯救眼睛 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o+ E6 k4 ^' ^# B$ o: T5 J8 Q+ U
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日本梶田眼科院長梶田雅義表示，現代人每天使用手機、電腦，使得乾眼症越來越常見，而他所帶領的團隊對乾眼症問題相當重視，並發現柴魚（鰹魚）竟然就有改善乾眼症的效果。從日本江戶時代一直到明治時代，柴魚都被視為滋養強壯的重要食材，就連在中日戰爭、日俄戰爭時也被作為保久食品大量送往戰地。 2 b u. S- ?# Q
5 W& s" e( S0 h8 W* n; ?) \9 h; }, K, k公仔箱論壇而梶田雅義曾在2005年和食品業者合作，針對柴魚功效進行試驗，將眼睛疲勞的24名受試者分為2組，其中一組每天飲用濃縮柴魚高湯125ml，另一邊則給予味道和份量一樣的液體，並在進行28天後調查受試者的眼睛狀況。結果發現食用柴魚高湯的組別，眼睛疲勞和眼淚分泌量都有所改善，且他們使用電腦的工作效率、準確性都更高。 os.tvboxnow.com0 D+ O9 K+ i; u) s; `. V4 w
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日本松本眼科院長松本拓也指出，根據研究，柴魚高湯可能有助於放鬆緊張的睫狀肌，以及調節眼淚分泌，不論淚液過多或過少都能改善。梶田雅義認為，柴魚富含胺基酸、礦物質、維生素的綜合效果，可能有助淨化血液、提高全身及眼部的血液循環。 os.tvboxnow.com3 Z7 g# L* S5 ^8 G: `3 x3 d* m& v
1 `' F& i6 q z! ^' X% W& Otvb now,tvbnow,bttvb血液循環改善後，眼睛更能得到充分的營養、氧氣，眼部的老廢物質也更容易排出，進而達到改善乾眼、眼睛疲勞的效果。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F* ?" z8 A+ @/ }! N
2 t1 t4 a8 K5 u/ b# U; m柴魚高湯這樣做超美味，還能加入料理中增添風味
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除了直接削柴魚塊，市售的柴魚片、柴魚粉、柴魚高湯也都可能有效。梶田雅義建議每天攝取3杯柴魚高湯，雖然效果會因人而異，但有部分患者1～2周就感受到效果。
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市售柴魚片的做法（5～6杯份）
' m, z9 t/ \7 [/ O+ U5 _tvb now,tvbnow,bttvb鍋中放入1000cc的水，煮沸後關火，加入40g柴魚片。tvb now,tvbnow,bttvb/ ^- }2 I0 c y% I$ @+ m2 V; w
柴魚片沉入鍋底後，再過濾到容器中即可，約可保存2～3天。/ v: s$ J7 E* @
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柴魚粉的做法（1杯份） 公仔箱論壇: \/ {. V! ^5 q
1杯分的開水加入1g柴魚粉即可。& T+ f, e7 O- G( L
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喝法
3 b/ M) k- N- Y! m公仔箱論壇早中晚各喝1杯即可
. U+ l$ k4 U; ~8 D3 Dtvb now,tvbnow,bttvb單純加入蔬菜做成美味的湯品，或是做成味噌湯就能輕鬆享用，也可以用來製作各種料理。9 n) x% W/ g4 R' a7 N$ N7 x' {
由於部分柴魚粉產品可能有加鹽調味，梶田雅義特別建議在湯中加入菠菜、高麗菜苗、芋頭等富含鉀的蔬菜，幫助排鈉。 |
發表於 2019-4-12 11:24 AM
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