早安健康／張承宇報導
4 L' L q# A9 D2 m4 ?/ G) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, A7 S. p, ?6 {0 r: ]5 |2 a用電腦、滑手機總是讓眼睛乾澀難受嗎？隨著科技發展，乾眼症儼然成了新的社會問題，根據統計，約25％國人、超過600萬人受乾眼問題所苦。日本眼科院長誠心推薦，用市售柴魚片或柴魚粉自製高湯，竟然就可能改善乾眼！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P* O! D. e g7 q# E7 H' l2 @! X
2 U& Z% s& K6 L: F公仔箱論壇常盯著電腦、手機螢幕容易乾眼，鰹魚高湯幫助拯救眼睛 x6 P6 \9 |1 x- x( o
) ~+ I7 O( b1 G8 p6 Z! G9 a! l公仔箱論壇日本梶田眼科院長梶田雅義表示，現代人每天使用手機、電腦，使得乾眼症越來越常見，而他所帶領的團隊對乾眼症問題相當重視，並發現柴魚（鰹魚）竟然就有改善乾眼症的效果。從日本江戶時代一直到明治時代，柴魚都被視為滋養強壯的重要食材，就連在中日戰爭、日俄戰爭時也被作為保久食品大量送往戰地。
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: o8 c2 W3 c9 @9 [# c5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而梶田雅義曾在2005年和食品業者合作，針對柴魚功效進行試驗，將眼睛疲勞的24名受試者分為2組，其中一組每天飲用濃縮柴魚高湯125ml，另一邊則給予味道和份量一樣的液體，並在進行28天後調查受試者的眼睛狀況。結果發現食用柴魚高湯的組別，眼睛疲勞和眼淚分泌量都有所改善，且他們使用電腦的工作效率、準確性都更高。 os.tvboxnow.com: k) @- l5 h/ y* a ]1 ]
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日本松本眼科院長松本拓也指出，根據研究，柴魚高湯可能有助於放鬆緊張的睫狀肌，以及調節眼淚分泌，不論淚液過多或過少都能改善。梶田雅義認為，柴魚富含胺基酸、礦物質、維生素的綜合效果，可能有助淨化血液、提高全身及眼部的血液循環。
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+ t R7 V; z! }3 |; \1 D$ c血液循環改善後，眼睛更能得到充分的營養、氧氣，眼部的老廢物質也更容易排出，進而達到改善乾眼、眼睛疲勞的效果。 7 P: N& ?$ x% \/ [8 P
$ G S H6 ~ _1 u( H, P5 A' C: D柴魚高湯這樣做超美味，還能加入料理中增添風味 2 D- X5 e& G; R* Z: l
/ O! C/ Q+ k; I+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了直接削柴魚塊，市售的柴魚片、柴魚粉、柴魚高湯也都可能有效。梶田雅義建議每天攝取3杯柴魚高湯，雖然效果會因人而異，但有部分患者1～2周就感受到效果。
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4 s# p5 C1 Z" W a+ M1 [. ttvb now,tvbnow,bttvb市售柴魚片的做法（5～6杯份）
; v4 M! O% c) U2 {9 s5 Fos.tvboxnow.com鍋中放入1000cc的水，煮沸後關火，加入40g柴魚片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B; `* U w* k) ]
柴魚片沉入鍋底後，再過濾到容器中即可，約可保存2～3天。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L( c9 [( O4 K0 b. ?+ @) q
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柴魚粉的做法（1杯份） : D- T f5 P% J; {0 ]3 m3 m3 L
1杯分的開水加入1g柴魚粉即可。tvb now,tvbnow,bttvb( @* {6 U$ ^8 \) q2 [. F
! n% D* p" f( P: S1 {& Z9 Ytvb now,tvbnow,bttvb喝法 : H1 X7 U+ Q2 u6 T3 s/ I
早中晚各喝1杯即可 Y8 k/ p: }- U& ^' L0 o/ I* y6 p, Y
單純加入蔬菜做成美味的湯品，或是做成味噌湯就能輕鬆享用，也可以用來製作各種料理。
' {+ H% _, }7 r3 O" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由於部分柴魚粉產品可能有加鹽調味，梶田雅義特別建議在湯中加入菠菜、高麗菜苗、芋頭等富含鉀的蔬菜，幫助排鈉。 |
發表於 2019-4-12 11:24 AM
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