[中式食譜] 花椒嫩醉雞

dororo

【材料】
  M: R$ p% u# A. t$ wos.tvboxnow.com嫩光雞一隻
8 o; F: q" X, c' V9 o  ztvb now,tvbnow,bttvb花椒一半
* e1 d; z9 W1 _6 m* c0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼鹽二湯匙半
! ?8 U  N% Z* Z, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花雕酒四湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# Z5 e, ^4 [# e+ R! a' h
生薑三片3 G% w% ^# b1 T' k- Q
乾蔥頭五粒
6 m. p8 G* I, M8 ^1 U: N0 w: j8 z9 X" ~) m1 ?
【做法】
5 b+ r( o% b5 i3 L! c* B  {tvb now,tvbnow,bttvb(一)光雞洗淨，去除內臟，瀝乾水份，待用。
# O* p$ E) ]6 k1 \" P6 \(二)燒紅鑊落二湯匙鹽炒至燙手，再放入花椒同炒至花椒有香味變色，盛起。
2 N5 s/ @/ |9 x* d; X0 R" {- ltvb now,tvbnow,bttvb(三)用炒過的花椒鹽擦遍雞身及內腔，用保鮮紙緊包，放在冰箱內腌一日吃時取出解凍，用水沖去雞內外腔的花椒鹽，將姜片，干蔥頭放入雞內腔，以酒擦勻雞身。tvb now,tvbnow,bttvb& }1 E& V* R2 x1 @  T  ?
(四)隔水蒸約十五分鐘，待冷卻後斬件上碟

carmen_girl

好似好简单甘bo..