[中式食譜] 花椒嫩醉雞

dororo

【材料】
6 d. j% h! g8 A/ ]$ a4 N: o  Otvb now,tvbnow,bttvb嫩光雞一隻6 E# s, K- ?; s) s% n  Q9 ]: J
花椒一半* x% y, B5 b( {, x! w6 L& `
幼鹽二湯匙半8 L, s4 _8 l6 {3 t! _7 R
花雕酒四湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 r7 U0 h- G7 Z. F+ P) q* |3 e0 F
生薑三片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }% i- u7 g* B9 f/ {" [
乾蔥頭五粒
2 D" F. X! o1 C! b" A公仔箱論壇公仔箱論壇( p) y, }& `- B
【做法】tvb now,tvbnow,bttvb* h! B: W: X# l( h/ j6 T) U
(一)光雞洗淨，去除內臟，瀝乾水份，待用。
/ ~' u4 I1 V8 {/ J  D! }, ?公仔箱論壇(二)燒紅鑊落二湯匙鹽炒至燙手，再放入花椒同炒至花椒有香味變色，盛起。os.tvboxnow.com/ R( ~* {8 |2 A& w( l
(三)用炒過的花椒鹽擦遍雞身及內腔，用保鮮紙緊包，放在冰箱內腌一日吃時取出解凍，用水沖去雞內外腔的花椒鹽，將姜片，干蔥頭放入雞內腔，以酒擦勻雞身。/ l8 b7 [0 f3 g/ v0 s2 _; m/ `! N
(四)隔水蒸約十五分鐘，待冷卻後斬件上碟

carmen_girl

好似好简单甘bo..