【材料】
- q# m% R3 z a" Z3 O$ u嫩光雞一隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?1 h' o5 z: ~& W
花椒一半公仔箱論壇; H( Z- a! c: @1 `' U* e
幼鹽二湯匙半
7 r! ~3 t6 P8 Q- R! d花雕酒四湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N) s/ k$ k5 ?+ e; u
生薑三片
0 ?: A; a! x7 h( v3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥頭五粒
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【做法】1 M9 d) U. j9 r$ x* G2 l
(一)光雞洗淨，去除內臟，瀝乾水份，待用。7 o& \/ z6 W$ N) c2 ~
(二)燒紅鑊落二湯匙鹽炒至燙手，再放入花椒同炒至花椒有香味變色，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v6 F$ o, }. `. [+ {
(三)用炒過的花椒鹽擦遍雞身及內腔，用保鮮紙緊包，放在冰箱內腌一日吃時取出解凍，用水沖去雞內外腔的花椒鹽，將姜片，干蔥頭放入雞內腔，以酒擦勻雞身。
. ? _9 w9 k% L1 J% ^: K7 L- x公仔箱論壇(四)隔水蒸約十五分鐘，待冷卻後斬件上碟 |
發表於 2006-12-26 10:11 PM
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發表於 2006-12-27 11:25 AM
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