【材料】
6 I1 J3 x* x2 J/ k. dos.tvboxnow.com嫩光雞一隻
# n! Q, v3 ~1 `" P6 U% Z7 k/ R花椒一半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p0 Y( Y" f" N+ i- p3 l
幼鹽二湯匙半os.tvboxnow.com- _. g# a, \- I$ o+ k
花雕酒四湯匙7 {0 q. }7 S; x: H$ e, V
生薑三片
! k" A- V; Q/ U* L1 M* Stvb now,tvbnow,bttvb乾蔥頭五粒- P! P* Y5 Z7 x4 b
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【做法】tvb now,tvbnow,bttvb& _3 f# R# ~) D5 ^2 F
(一)光雞洗淨，去除內臟，瀝乾水份，待用。
# f( |9 i4 b( ]3 b+ q( C- |(二)燒紅鑊落二湯匙鹽炒至燙手，再放入花椒同炒至花椒有香味變色，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb0 Z/ }" j5 g! K: d& S9 O$ |+ {* Y. a
(三)用炒過的花椒鹽擦遍雞身及內腔，用保鮮紙緊包，放在冰箱內腌一日吃時取出解凍，用水沖去雞內外腔的花椒鹽，將姜片，干蔥頭放入雞內腔，以酒擦勻雞身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T) n; x7 ?: U- z W% j/ X
(四)隔水蒸約十五分鐘，待冷卻後斬件上碟 |
發表於 2006-12-26 10:11 PM
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發表於 2006-12-27 11:25 AM
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