【早安健康／張維鈞（台中濟生中醫診所院長）】 四十歲以上，健康享壽的進補藥膳
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6 o+ k. A2 y7 h6 K$ e1 Jtvb now,tvbnow,bttvb我的爺爺是位聲名遠播的中醫師，求診患者很多，幾乎天天看診到晚上十一點多；下診後還要研究較棘手的病例，非得弄到半夜才能睡。婚後，爺爺和阿嬤共生育了十二個孩子，且享壽到九十幾歲高齡。爺爺六十歲時，有一回從新營騎腳踏車到將軍鄉幫人看診，兩個多小時的車程，他老人家臉不紅氣不喘地騎車來回，到家洗把臉，又接著幫人看病。我小時候很羨慕爺爺，立志將來當中醫師時，也要像他老人家一樣硬朗，才能照顧更多病人。 os.tvboxnow.com6 d# k; C5 v( x6 |
4 i* l& p# Y8 h" [- v; j* X傳承百年延年益壽的祕方
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+ R" v* V1 D1 r/ X$ O- M5 M8 Mos.tvboxnow.com忙碌的爺爺哪有時間養生，只能靠我阿嬤的照顧。阿嬤常燉一道藥膳給爺爺吃，每次我在一旁都快流口水了，爺爺總慈祥地說：「乖孫，聞聞就好，這個小孩子不能吃。」後來我長大，才知道這是我們家族百年前高祖父傳下來的延年益壽方，爺爺背下來後告訴阿嬤，阿嬤就常為他進補。 我將這個方子取名為「補腎黑髮方」，因為不僅補腎，連早生白髮的問題也能一併解決。 3 O) a7 M n2 P* ?3 E! q
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我父親也是中醫師，他曾告訴我，一百個病人當中，他會把到二十個過度老化的脈象，國人這樣未老先衰，令他擔心。等我也成了中醫師，每一百個病人當中，就把到八十個過度老化的脈象，且比實際年齡老十五歲以上，令我不禁為國家的未來感到憂慮。我想這和網路普及，年輕人熬夜上網、工作應酬多、不懂得休息都有關，飲食更是大問題：速食、重口味、冷飲、甜食、高蛋白、高脂肪、化學添加物，對身體的戕害真是一言難盡。 : H9 H( b( c$ O4 ^
# e4 d& C0 x0 T! ]5 u. R" Mtvb now,tvbnow,bttvb三十五歲開始，替自己身體保養
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' p( ]) u! D3 X7 x我建議四十歲以上的人，無論男女都可連續吃補腎黑髮方兩個星期。這能幫助你思路清晰、精神變好、體力改善。不到四十歲的成年人，三十五歲吃也算安全年齡，但燥熱的體質不適合服用。 os.tvboxnow.com* y! s( ?+ o- }2 s2 D4 |
! x# i m8 ^3 T' Y- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。▴健康小撇步：如何預防老化？
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5 h7 ]0 t% a4 C# q& i( ?tvb now,tvbnow,bttvb- 不吃人工食物，如奶油、食用色素、調味劑。
- 盡量少吃油煎、油炸、燒烤、焗烤的東西。
- 高溫烹調食物儘量不要使用不飽和植物油，因其不穩定，高溫下容易轉為反式脂肪，反而有害心血管。
- 減少高蛋白、高脂肪、高糖飲食，如：牛肉、牛奶、雞蛋偶而吃就好。
- 多補充青菜、菇類、海藻類、五穀雜糧、微量元素。
- 每週至少安排三天做運動，運動量每次30分鐘，微微出汗就好。
- 儘量不要熬夜，讓身體有足夠時間休息、修復，以恢復元氣。
- 偶而製造生活一點驚喜和變化。
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✱補腎黑髮方
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八種配方：黃耆．西洋參．山藥．當歸．仙靈脾．菟絲子．何首烏．枸杞
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; T' a s7 W; m6 |) k& a1 Wos.tvboxnow.com│黃耆．西洋參
1 H7 m5 R, _, V( w& ~# b( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。│功能： 補氣固表、除煩倦。
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│山藥 3 `# H8 J# P' I* |0 |) G+ J, t+ ^$ ?6 n
│功能： 益脾腎、止瀉痢， 治虛損勞傷、健忘遺精。 os.tvboxnow.com) E5 m) X" x0 S3 R% H
* l. d7 O2 z' a4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。│當歸
: Z. u. P( |" i* l& S/ {公仔箱論壇│功能： 補血活血。
- u2 h- k+ |) w5 b) ?1 l: ?7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X) }5 v3 q/ F- C: Q, }
│仙靈脾．菟絲子
* j, P3 h. [! r. }5 T│功能： 補腎壯陽、益精氣。 7 c5 W {3 N" V' D9 K
9 F9 X/ a8 e1 C公仔箱論壇│何首烏
: M- U) ]; k9 I) `% [7 @+ C3 u│功能： 補肝腎益精血、潤腸解毒、烏髮。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I W: y# e4 T) [
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│枸杞
, Y2 \3 E6 i! t$ T# e& u& y: V0 E6 gtvb now,tvbnow,bttvb│功能： 益精明目、生津止渴。 tvb now,tvbnow,bttvb# D+ i2 f) `2 D5 ~, v
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補腎黑髮方，適合哪些人 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N) R1 G. z) ], _# u3 D0 n4 O
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- 一般三十五歲以上的人，可以保養、補氣血、益精氣。
- 用腦過度、熬夜、疲倦、記憶力減退、注意力不集中、稍微口渴或不口渴的人。
- 勞力工作者、工作量大、休息不足、疲倦、淺眠、眼睛酸澀或帶有血絲的人。
$ V' ^/ k* f- u) ^6 ~1 h' \公仔箱論壇食用禁忌 tvb now,tvbnow,bttvb H6 O D% } Y+ b
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( C6 C# Q% W* A, I9 T# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 應酬多，出現口乾舌燥、小便黃、胃悶痛或便秘，火氣大，稍微進補就易上火，體內有實火的人。
- 燥熱體質或喜食油炸煎烤食物的人，出現口乾、唇乾裂、煩躁、便秘或容易出血、容易餓。
- 肝發炎、肝指數過高、長期小便太黃、口乾舌燥，一吃補就口渴、不舒服的人，上述症狀表示體內有實火，不適合本道藥膳。
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+ @4 Y0 u6 v* f/ k6 V+ B✱補腎黑髮方
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作法
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藥材：黃芪3錢、西洋參（粉光參）3錢、當歸2錢、山藥3錢、何首烏3錢、枸杞3錢、仙靈脾（淫羊藿）2錢、菟絲子3錢。
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' ` ?' L' |1 u! H, N0 k" _食材：可選擇尾冬骨、豬尾巴、豬肋骨、瘦肉、虱目魚或鱸魚，吃素的人可燉豆腐或青殼鴨蛋。食用2週期間，可以變換使用食材，較不會覺得膩。 . t2 ^7 c/ D# w1 E" \; Z: U
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吃法：將湯汁分成2份，午餐和晚餐前喝湯。食材則在用餐時當做菜，配飯吃。 tvb now,tvbnow,bttvb7 R7 S) \" e/ @' f* h/ y
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做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @, N2 A! Y4 [( L' C
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- STEP 1. 將所有藥材清洗。
- STEP 2. 藥材加4碗水和1碗米酒、適量的鹽調味，連同食材一起放入電鍋燉。
8 ]0 |4 n/ k) z [ L" E. b仙靈脾又稱為淫羊藿，傳說古代有人看見公羊吃了一種藿草後，竟能和很多頭母羊交配，於是發現該植物有壯陽功效，也因而得名。醫學已證實，仙靈脾形同荷爾蒙的原型，男女都適用，它會讓身體自動製造荷爾蒙，有別於化學製劑的補充。 |
發表於 2019-4-9 07:23 AM
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