[健康資訊] 【排便有法】旅行有助排便？ 一張凳仔解決便秘困擾

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# j+ y& l& F' u. W! P  i: ]tvb now,tvbnow,bttvb便秘問題跟我們消化系統很有關係，病位則在大腸。
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# k8 ~2 t9 U7 O) ]# Q5 m% n; a: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引起便秘。
3 D6 n/ X& C% N" W7 n9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G) {& U$ |) T: r. F8 w) d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l; y# u2 K4 F! {8 T5 R
外科專科醫生潘冬松。
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/ h7 o* |4 o2 U! d5 c根據衛生防護中心於2014年的調查，每7位港人就有1位有便秘問題，便秘問題跟我們消化系統很有關係。/ u# l) U- M, o

9 H0 P. x) C% ]7 Y5 q' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食物會經過食道、胃、小腸，小腸吸收營養後，來到大腸時，食物已成為糊狀，水份會被吸收。細菌把食物變成大便，進入直腸，堆積大便後便會產生便意。便秘的病位在大腸或之後的問題，其中一個主因是缺少纖維，包括少食生果和蔬菜。香港肝癌及腸胃癌基金會委員、外科專科醫生潘冬松解釋：「纖維像一個海綿體，吸收大便的水份，而大腸的功能是把大便的水份吸到身體內，令大便由稀變成固體。當我們多吃纖維，更能把水份保留在大便，使大便呈現柔軟而粗大的條狀。」這樣的大便最容易被大腸感覺到，繼而蠕動，加上大便質地柔軟，可以輕易被排出體外。tvb now,tvbnow,bttvb/ `/ G  F2 X* E/ K. e( K$ i
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精神壓力引致
2 r: c% x/ i  P9 H: p" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。緊張的工作和精神壓力亦是引起便秘的常見成因。當我們緊張的時候，腸道蠕動及排便會被視為身體次要的工作，負責這種功能的神經系統會被大腦壓抑。潘醫生分享：「我通常會問病人，你有沒有試過旅行時排便容易點，超過一半人會說有。這是因為我們去旅行時，心情放鬆，不用趕着做這樣、做那樣，要排便的訊息會傳遞得準確點。」( ~/ i8 g$ s& M( K1 m
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便秘是大腸癌常見的病徵之一，大腸癌在病發初期可能沒有任何症狀，如果大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引致便秘；或者大便後仍有便意都是重要的提示。他補充：「間中一天沒有排便不會造成嚴重問題，但如果大便習慣出現改變，例如過去一年內有三個月都出現每周排便少於3次、排便費力、糞便硬結或『屙積唔清』，均必須看醫生商量要否進一步的檢查。」
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採訪：周安然TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J- {6 ~4 ^# ^: m& _' j
攝影：崔百祥公仔箱論壇6 C- X; `1 C  f& \9 R; W3 \) v
編輯：鄒仲安

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【便秘食譜】全麥羽衣甘藍十五穀米 三餐高纖助排便
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. z9 D8 C" W8 M) t3 ^一人前早餐：無花果羅勒籽麥片。
9 w  d* F! N( ~( M, H2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^$ z8 h% B8 C3 N7 n5 p( n3 _& p

2 U& q/ Z. p) O) @9 J2 l一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片。
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1 O% i5 p. r3 W3 Z+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- T  I& v/ \* e" Q$ P一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯。
# U* y9 G1 v2 j, H" k( |9 }: d5 Gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v$ H8 ?2 I5 m" q6 J# m' e

: k+ f1 `% T% s5 z& @6 [: I& Q公仔箱論壇營養學家潘慧德（Janice）。
7 k0 D/ J$ i7 ]7 ^' ptvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 l, T$ B: K, j2 Z1 A3 k" T
世界衛生組織建議成年人每天攝取25克以上的膳食纖維，營養學家潘慧德（Janice）教你製作一天三餐。os.tvboxnow.com  ^# o9 b! M! c

" F0 }, c! e2 ]; w2 u1 D; Dtvb now,tvbnow,bttvb一人前早餐：無花果羅勒籽麥片（約有9至12克纖維）
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材料：
7 j# N4 l, x. f/ j! j) w原片麥片 1/2 杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F% I) K" @0 Z9 g
羅勒籽 一茶匙
8 _" z+ f0 X3 wtvb now,tvbnow,bttvb全脂奶 1/3cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f- y3 k$ v; K  ]9 R8 A# @: O
朱古力奶 1/3ctvb now,tvbnow,bttvb2 U6 k; i3 m* v0 D0 q+ ^% u- e  F
覆盆子 1/2 杯os.tvboxnow.com! }) L% e* `: n8 }# d
無花果 兩個
) @8 P, s( P% B- E  T5 R2 s* `tvb now,tvbnow,bttvb杏仁適量2 \% U9 W9 |3 N
小麥麩皮 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l" k% O) d( |4 N8 e0 I, t

* S. m) n; F" f# G做法：
5 ?$ ~2 ]( U6 y( i# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 u# ^; r) L  |, W- U
1 把原片麥片混和全脂奶，放進雪櫃過夜備用；
! I) A) [3 W% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 羅勒籽加入少量熱水混和，待10分鐘，再加入朱古力奶；
; O) c5 \6 i. h, u( H* D" }3 把羅勒籽奶加進麥片奶；
( Q+ X. m" n% I- G+ t公仔箱論壇4 放上覆盆子、無花果和杏仁即可。公仔箱論壇$ _) A! p9 l' l+ s5 w
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一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片（約有13至16克纖維）" b4 Z9 }# h$ z2 T( z
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材料：
5 C' }$ b# g  Y, _  v( I4 a公仔箱論壇羽衣甘藍 210克
% D3 S4 v& c' l( S鹽 少許
3 K* ^5 ?3 l8 D全麥方包 2片
. y$ k( \7 S. j4 {2 T: M" `* I, ?烚蛋 2隻
2 q8 H7 {7 F' o5 K0 u; u低脂奇妙醬 1湯匙
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做法：公仔箱論壇* B' G& n% S* K. _' S
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1 把焗爐預熱至180度；
3 J+ M" T* n: F# [% u! ros.tvboxnow.com2 切走羽衣甘藍莖部，瀟鹽，焗5-10分鐘至脆；2 i0 ]2 s& l5 s- R
3 另外，弄碎烚蛋，加入低脂奇妙醬，攪勻後夾在全麥方包即可。
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1 @, a% t1 ]$ `" }2 L) K! X% ^, N+ etvb now,tvbnow,bttvb一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯（約有9克纖維）os.tvboxnow.com8 }( d& Y+ t, [' r  d0 G3 P
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材料：公仔箱論壇# E2 {: b" \, \
毛茄 1/2 杯3 b; c$ {7 {" A6 o
蝦仁 30克
0 C" C/ `& y4 z3 N公仔箱論壇松籽 2湯匙
& s" d+ T/ U4 x' c% p公仔箱論壇十五穀即食飯 1包+ x) y7 U' }+ ?: J
罐頭/鮮菠蘿粒 1/4杯（適合喜愛酸味的人）
$ s3 j+ K7 S, ~- q2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 適量
+ W5 J/ @+ o" E. }: f3 R公仔箱論壇蒜片 數片
5 |" `9 A, [/ x8 e" Jos.tvboxnow.com白芝麻 適量
; ?" N. w1 s+ b0 ?6 \油 1茶匙
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1 N* u' Q. Q1 d( w" X$ @4 R  utvb now,tvbnow,bttvb做法：os.tvboxnow.com2 J3 `* t6 T) k9 S/ {8 \9 z

0 c4 @& e$ a' b8 @* E8 u1 q1 毛茄橫向切粒，十五穀即食飯叮熱備用；os.tvboxnow.com2 G) ]7 j8 t$ D$ u4 T  s
2 把鑊燒熱，落油和鹽，放毛茄、蝦仁和松籽炒勻；& F% T* G7 z1 a1 \: K0 `2 f
3 放十五穀即食飯炒勻；
& B$ w3 f- X( G: g: z4 瀟上白芝麻裝飾。公仔箱論壇; s1 U' w4 y( W' B0 Q0 y
採訪：周安然
' O* c; ?, E& i9 y公仔箱論壇攝影：崔百祥
' G( o% U& P( _! Z0 f& Qtvb now,tvbnow,bttvb編輯：鄒仲安

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【排便食療】 蘸火麻油食蒸香蕉 中醫教通便秘技
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潤腸雪梨麻仁瘦肉湯。9 l1 @$ a6 B5 {2 h( K1 Y4 n

# B# ~, E. W9 g5 p' d  aos.tvboxnow.com
$ q* H% _2 G, W# _7 P潤腸小甜品蒸香蕉。" M, _& ^& D% j, t/ @

) L( ~4 {; R2 x3 J* {$ i  Hos.tvboxnow.com, ^- H: J8 j0 C' Z- D3 {0 f
火麻油伴西芹菜。
$ a. D; l* k% e0 o$ u1 b6 p公仔箱論壇
1 [+ L8 [4 F  t1 V" E) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r1 L2 [* n. K) g- R
註冊中醫師陳玉瑜博士。公仔箱論壇1 }2 R2 w; u2 R  e
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中醫有不少食療可幫到便秘問題，註冊中醫師陳玉瑜博士介紹三款食療畀大家。tvb now,tvbnow,bttvb% x* @* n( f2 o9 ]5 H. l
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潤腸雪梨麻仁瘦肉湯（二人份量）* M4 t2 m* i$ N  Y' Q8 [% A# ]
中醫認為藥食同源，湯譜中的火麻仁潤腸通便，既是醫治便秘的中藥，亦可入饌，例如煲湯。火麻仁味甘性平，歸胃經、脾經及大腸經，功能潤燥滑腸、利水通淋活血，主治腸燥便秘。這款湯水老少咸宜，性質溫和、清潤，適合大多數人士飲用。os.tvboxnow.com( J+ x8 q+ {3 ~) H3 u9 ?- H7 o/ E

- W& S2 a: p* _% g; z8 ^公仔箱論壇材料：tvb now,tvbnow,bttvb! C; [9 ^0 ], Z2 m* A0 E. a
海玉竹1両+ B- q, P+ ^7 D% n" F2 N: Y: s/ a
麥冬15克
, x& ~+ p  a7 M& b" g* M- U* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火麻仁1両os.tvboxnow.com9 T3 I: S$ U7 T" m
南杏8克
" y7 s0 `' Q8 F4 ]2 E( _: j北杏5克( {# D3 [5 m8 \1 a, e3 g
雪梨2個os.tvboxnow.com& S8 @; n5 E# p% c
豬瘦肉200克
9 w1 D6 L) h/ z2 [0 r  a& J+ \tvb now,tvbnow,bttvb蜜棗3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y: r& ?6 o, u; h! _" ]) _* H
生薑3片
! f" T, N8 y6 c; n: [0 v  wtvb now,tvbnow,bttvb
7 |% J# |9 ?! m7 J  g& ~* Tos.tvboxnow.com做法：
  W( y' A# N& o1 雪梨洗淨，不去皮，切塊，去心核；
5 b5 w( ^* P  p9 S% q/ _% D2 各藥材洗淨、浸泡；
3 w6 |0 w& o9 j- `) Z# |7 J5 V3 豬瘦肉洗淨，不刀切，汆水；tvb now,tvbnow,bttvb  C0 w9 o2 c4 R" U* j0 ^. R
4下煲，加水2,000毫升（8碗量），武火煲沸後改文火煲2小時，下食鹽或冰糖便可。
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潤腸小甜品 蒸香蕉公仔箱論壇# y- c; d* d0 Z
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香蕉含有膳食纖維，可刺激大腸蠕動，有通便作用。有便秘問題的人，可以食蒸香蕉，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a% G0 |) q% y4 G' S
偏寒涼的香蕉經過蒸煮後會變成溫性，加上潤肺潤腸的蜜糖，香香甜甜，牙齒不好的老人家都能吃。tvb now,tvbnow,bttvb: Z! Q; }9 f9 ^3 F

; F& t( H8 w& _& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
7 K$ `1 p/ ?/ I0 ^; }) gtvb now,tvbnow,bttvb香蕉一條os.tvboxnow.com1 v  b) ~* I6 F% n- g
蜜糖適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c! a% ]6 g+ }5 Q$ B: K
os.tvboxnow.com- r' v) D2 P& U, k: v* @% C
做法：2 W. l9 O4 ]/ `& ^* V. ~
1 香蕉切片
+ g9 M8 s3 Z% O$ ntvb now,tvbnow,bttvb2 蒸20分鐘tvb now,tvbnow,bttvb6 T2 f- v+ d% {0 ?+ H* ^; n
3 伴蜜糖即可食用5 m+ ^+ r' x/ u) ^% a6 L* o2 b

, O- Z2 `% v) \, x9 F- Q公仔箱論壇潤腸前菜 火麻油伴西芹菜
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西芹菜有豐富膳食纖維，亦有清腸利便的功效，不過西芹性涼，注意勿食過量。火麻仁經冷壓製成的火麻油同樣潤腸，亦可伴以西芹以外的蔬菜食用，更可代替普通食用油，用作炒菜。
5 J( x: C! W& n" ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 g' Q, \; R1 S
材料：公仔箱論壇! m+ B* u) b# a8 x. S& k2 i
火麻油 適量
$ M0 l) M# ]! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹菜 兩條5 _8 q9 D% m# }/ b. [# T2 O
, C& O+ o  ^# v9 X7 g0 ?# G
做法：
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" U% G% f6 Z& X! o公仔箱論壇1 西芹菜洗淨切段
6 H! D5 w. ^% q3 @. L8 ?2 用水煮熟西芹菜, X  w$ X6 L% T, p, J, T' ?
3 去乾水份後伴火麻油吃os.tvboxnow.com& h- }& o: T4 u  _3 Y

$ N2 i% ~" b2 Q  t! o公仔箱論壇採訪：周安然os.tvboxnow.com8 `5 ?( A- m+ g( O
攝影：崔百祥、關耀6 }8 T$ m& x$ H
編輯：鄒仲安