[健康資訊] 【排便有法】旅行有助排便？ 一張凳仔解決便秘困擾

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0 `! P7 ^2 J/ F* y便秘問題跟我們消化系統很有關係，病位則在大腸。os.tvboxnow.com3 S. }, I' Y, R7 C8 H

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$ `2 H* s+ C+ ?, ]* q, r3 Qos.tvboxnow.com大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引起便秘。os.tvboxnow.com6 s" r+ s0 P4 w- M7 h

: A0 ~! |0 R0 M& T- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 Y# k$ R: z, G2 y: n8 A* d) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。外科專科醫生潘冬松。
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4 L7 H) x/ P, q1 r: Vos.tvboxnow.com根據衛生防護中心於2014年的調查，每7位港人就有1位有便秘問題，便秘問題跟我們消化系統很有關係。os.tvboxnow.com; s2 U  Q! L% @: S: t
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食物會經過食道、胃、小腸，小腸吸收營養後，來到大腸時，食物已成為糊狀，水份會被吸收。細菌把食物變成大便，進入直腸，堆積大便後便會產生便意。便秘的病位在大腸或之後的問題，其中一個主因是缺少纖維，包括少食生果和蔬菜。香港肝癌及腸胃癌基金會委員、外科專科醫生潘冬松解釋：「纖維像一個海綿體，吸收大便的水份，而大腸的功能是把大便的水份吸到身體內，令大便由稀變成固體。當我們多吃纖維，更能把水份保留在大便，使大便呈現柔軟而粗大的條狀。」這樣的大便最容易被大腸感覺到，繼而蠕動，加上大便質地柔軟，可以輕易被排出體外。tvb now,tvbnow,bttvb% u! K0 E/ j0 u: C* @* {+ m8 j
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精神壓力引致
' W% X( x) Q; X) @7 Z緊張的工作和精神壓力亦是引起便秘的常見成因。當我們緊張的時候，腸道蠕動及排便會被視為身體次要的工作，負責這種功能的神經系統會被大腦壓抑。潘醫生分享：「我通常會問病人，你有沒有試過旅行時排便容易點，超過一半人會說有。這是因為我們去旅行時，心情放鬆，不用趕着做這樣、做那樣，要排便的訊息會傳遞得準確點。」. ^3 {' A: A4 ?9 O
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便秘是大腸癌常見的病徵之一，大腸癌在病發初期可能沒有任何症狀，如果大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引致便秘；或者大便後仍有便意都是重要的提示。他補充：「間中一天沒有排便不會造成嚴重問題，但如果大便習慣出現改變，例如過去一年內有三個月都出現每周排便少於3次、排便費力、糞便硬結或『屙積唔清』，均必須看醫生商量要否進一步的檢查。」
# \; z2 i! s$ }0 i9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f) Z4 C: T' l9 E" `4 o( n% T$ e
採訪：周安然TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R, P. v& ~) [
攝影：崔百祥* B) B! A( Y9 e4 m. ^
編輯：鄒仲安

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【便秘食譜】全麥羽衣甘藍十五穀米 三餐高纖助排便 0 T9 t$ l) }; ^7 [9 C% O

  m# h% L2 w' W( F- R! f$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一人前早餐：無花果羅勒籽麥片。tvb now,tvbnow,bttvb4 P/ k  ~5 n% z. L5 s
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一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片。
' n% b( N* ?6 m1 W4 H# b# r, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* c8 |; P& v1 v( ^' v/ w  V5 I5 Q  S
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一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯。公仔箱論壇# Q4 v) O4 m6 d9 Y

9 R5 u1 b8 h8 ^公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q: r. m! ~& _5 M* p+ K% J
營養學家潘慧德（Janice）。
3 D% H) a% Y; y: J/ D
) G% v1 k( Q. A/ D6 E5 otvb now,tvbnow,bttvb世界衛生組織建議成年人每天攝取25克以上的膳食纖維，營養學家潘慧德（Janice）教你製作一天三餐。
& n( T0 S2 T; w) }5 c! }" q* Q5 r4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 P' a! b' g& @  U0 @9 l" }6 m一人前早餐：無花果羅勒籽麥片（約有9至12克纖維）
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: A# }/ Q' H& n% t4 g* G材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q; k5 s" a; r8 p
原片麥片 1/2 杯 4 K  M8 C' O0 F8 @/ Q$ g. G
羅勒籽 一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q) ~: v% y) b- N4 R
全脂奶 1/3cos.tvboxnow.com8 ^8 z3 X% ~: v
朱古力奶 1/3cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D: b: N  j* {2 U6 ?* d/ r
覆盆子 1/2 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^9 t) X3 S0 z6 u9 \3 D2 ~( Y
無花果 兩個5 n/ P1 Y, n) z; v0 a
杏仁適量
0 A+ A+ K1 V4 y0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小麥麩皮 適量os.tvboxnow.com+ d! o! w6 k7 a6 ~* ~; w* D

4 L- e- w! l1 B" r; Utvb now,tvbnow,bttvb做法：; S# [, i8 U: p& m

2 T3 S. u* S. Mos.tvboxnow.com1 把原片麥片混和全脂奶，放進雪櫃過夜備用；
' D8 Q: r; ~  \" r2 羅勒籽加入少量熱水混和，待10分鐘，再加入朱古力奶；& A' B- L: e9 j* m, D4 o
3 把羅勒籽奶加進麥片奶；tvb now,tvbnow,bttvb: \3 H9 W' `# z7 n6 Z* K  s. S
4 放上覆盆子、無花果和杏仁即可。公仔箱論壇+ j  n0 Q8 p+ B6 U( X

  {" f) {5 u# [9 r公仔箱論壇一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片（約有13至16克纖維）
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1 M6 P0 H: K5 `4 R5 [os.tvboxnow.com材料：tvb now,tvbnow,bttvb" p. S0 C* a. G, s' P2 {" o
羽衣甘藍 210克
2 c! x3 Y+ c5 w5 U+ O; Xtvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許
) p6 M: v% ^/ U2 M( L( H$ wos.tvboxnow.com全麥方包 2片tvb now,tvbnow,bttvb. `) X* H% N2 Z0 T# _$ U
烚蛋 2隻
( `1 u: ?: t; p3 O. Q; f公仔箱論壇低脂奇妙醬 1湯匙
# U" K  W1 L' X& j, ]os.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U0 e  N& m0 G  n# u$ A
做法：os.tvboxnow.com) ~8 g0 |( L1 y0 ~- ?
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1 把焗爐預熱至180度；
( W  k$ }: c; b2 切走羽衣甘藍莖部，瀟鹽，焗5-10分鐘至脆；
' {) I# x) R* y3 H8 C公仔箱論壇3 另外，弄碎烚蛋，加入低脂奇妙醬，攪勻後夾在全麥方包即可。" q* E8 b- q4 d0 C/ Y2 e

  d! a5 X% y+ T2 R  a( U+ W1 Z. u/ p一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯（約有9克纖維）
1 Z( G; Q$ I- I) l7 s- \" D( ^tvb now,tvbnow,bttvb
6 T/ p# j) ^3 B0 n8 b材料：
1 E; v1 s  B! n  n+ H公仔箱論壇毛茄 1/2 杯公仔箱論壇& R; E1 X1 Q$ D  J' G6 s4 H
蝦仁 30克
- d2 z0 I5 j  B0 [, g5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。松籽 2湯匙公仔箱論壇" U/ z" B- G: J) ?: I
十五穀即食飯 1包公仔箱論壇: i/ |: H: P+ O+ ^
罐頭/鮮菠蘿粒 1/4杯（適合喜愛酸味的人）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q; i. r8 Y+ e' @: `" j
鹽 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y" \% S5 Z, y7 w) z; c8 M4 ]
蒜片 數片8 @2 {) L1 }) e. C: [" E
白芝麻 適量
, v+ [3 g& j/ F& s' V0 Y! e6 m/ f公仔箱論壇油 1茶匙os.tvboxnow.com& {% i0 X# J; y5 M6 q3 s7 o

6 i3 o% z6 k  ?: H1 z  i" F/ Xtvb now,tvbnow,bttvb做法：
2 r0 e5 L' B1 d  [' _, [) K公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M" z0 v, E4 c3 d) z1 Q  @
1 毛茄橫向切粒，十五穀即食飯叮熱備用；
- j( P3 |0 ]; Ctvb now,tvbnow,bttvb2 把鑊燒熱，落油和鹽，放毛茄、蝦仁和松籽炒勻；
, G) P5 ?' }* L. Itvb now,tvbnow,bttvb3 放十五穀即食飯炒勻；0 [* n& p$ L) Q: h. v% T( N
4 瀟上白芝麻裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb3 L3 Y: I* p, P2 G2 A, D  M- [
採訪：周安然+ X  b. j8 l% z
攝影：崔百祥os.tvboxnow.com  m  r9 S7 t9 G4 y5 d
編輯：鄒仲安

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【排便食療】 蘸火麻油食蒸香蕉 中醫教通便秘技
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% O7 U+ k+ Q# ]$ G6 ]/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。潤腸雪梨麻仁瘦肉湯。
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' B4 m% L( U% d' W' ^潤腸小甜品蒸香蕉。
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2 U4 Z6 o- ^, Y) h" L公仔箱論壇; P; @  b- @: A4 k$ p0 g9 ?3 d! j4 `" F
火麻油伴西芹菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E% }, r1 F, C$ ]6 B
公仔箱論壇! l0 Y( V+ [; R, {: k" h* B' D

- U2 j; n: ?1 R註冊中醫師陳玉瑜博士。tvb now,tvbnow,bttvb6 T7 Y) S! M& t& `. M
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中醫有不少食療可幫到便秘問題，註冊中醫師陳玉瑜博士介紹三款食療畀大家。
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潤腸雪梨麻仁瘦肉湯（二人份量）
+ Y9 O0 x5 A' i- z, @* Bos.tvboxnow.com中醫認為藥食同源，湯譜中的火麻仁潤腸通便，既是醫治便秘的中藥，亦可入饌，例如煲湯。火麻仁味甘性平，歸胃經、脾經及大腸經，功能潤燥滑腸、利水通淋活血，主治腸燥便秘。這款湯水老少咸宜，性質溫和、清潤，適合大多數人士飲用。os.tvboxnow.com  K( F+ ~9 n; `! q. r
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材料：公仔箱論壇3 l6 C+ A, V3 {+ O: P$ [' R  R
海玉竹1両公仔箱論壇1 Y8 r7 ?* O' A
麥冬15克
' ^& x' J6 K( X火麻仁1両2 W! M. h& @5 F- M/ [* b
南杏8克2 [1 M* J3 c- e8 l
北杏5克os.tvboxnow.com* L' P' @$ |( O1 Z0 `" r
雪梨2個( n, s# x1 {( w+ {% A0 P- H9 }9 `- w
豬瘦肉200克! |7 T6 q0 E1 f3 a( K5 u
蜜棗3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b* `9 ^5 g  W* S% T( {5 r
生薑3片os.tvboxnow.com9 Y: n! g0 u2 }0 e6 M( C

: [; F0 Y6 ~5 x$ L7 b公仔箱論壇做法：公仔箱論壇, X' |8 e. d9 B; m7 H! A
1 雪梨洗淨，不去皮，切塊，去心核；
3 t/ p9 [/ C0 H" d+ o公仔箱論壇2 各藥材洗淨、浸泡；( r3 n: m& g( G
3 豬瘦肉洗淨，不刀切，汆水；公仔箱論壇3 \" ?* F8 V1 B) P) a! Z5 y
4下煲，加水2,000毫升（8碗量），武火煲沸後改文火煲2小時，下食鹽或冰糖便可。
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! h" d  L# T6 c+ U1 {; ?5 k2 j4 Z! ?潤腸小甜品 蒸香蕉
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8 j4 ~- F  E( X, ^os.tvboxnow.com香蕉含有膳食纖維，可刺激大腸蠕動，有通便作用。有便秘問題的人，可以食蒸香蕉，os.tvboxnow.com! ~! D2 Z) A* y4 r$ n
偏寒涼的香蕉經過蒸煮後會變成溫性，加上潤肺潤腸的蜜糖，香香甜甜，牙齒不好的老人家都能吃。公仔箱論壇8 M; c# Z6 K* z5 [* W* }; E9 P

8 _4 w4 v+ _, W  x6 pos.tvboxnow.com材料：
, f3 s. ^' ^: a" x+ ^+ xtvb now,tvbnow,bttvb香蕉一條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d- E7 {2 N9 _1 _
蜜糖適量; F- p/ A# f' r. T; e; J

( H7 H7 f7 d) K5 O0 d, W" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
4 v7 S, R; w- O: los.tvboxnow.com1 香蕉切片os.tvboxnow.com& z. f1 Y: z% Z2 ]4 W- i: ?8 j1 `
2 蒸20分鐘tvb now,tvbnow,bttvb' w1 s; T, e) E2 f- u
3 伴蜜糖即可食用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F; I! j, l* k& }
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潤腸前菜 火麻油伴西芹菜" @9 ?+ h3 E/ Y

) i; c% h9 E% v) l公仔箱論壇西芹菜有豐富膳食纖維，亦有清腸利便的功效，不過西芹性涼，注意勿食過量。火麻仁經冷壓製成的火麻油同樣潤腸，亦可伴以西芹以外的蔬菜食用，更可代替普通食用油，用作炒菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G. E( U& X/ \
公仔箱論壇4 Z$ t, W0 f8 z5 P  ~
材料：2 r; y" F. D$ n! G9 o
火麻油 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D5 P5 K. e3 i4 `
西芹菜 兩條
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1 |) |+ T2 ?5 T公仔箱論壇做法：
, [( @+ v! I" y1 w$ ?* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* r1 e' g" U1 f& L1 西芹菜洗淨切段
& a: h3 i& L: A3 N$ R' Z5 [4 I/ o8 qtvb now,tvbnow,bttvb2 用水煮熟西芹菜tvb now,tvbnow,bttvb9 b5 B: a) F, {! H  ^
3 去乾水份後伴火麻油吃tvb now,tvbnow,bttvb, d! w* Q& z3 x# U; s

" `, Q& H. }# z8 c1 a: g: D. d/ U公仔箱論壇採訪：周安然
5 N4 I7 W  R8 k6 k7 i公仔箱論壇攝影：崔百祥、關耀* @2 u  @9 [, F4 Z1 V% ]
編輯：鄒仲安