[健康資訊] 【排便有法】旅行有助排便？ 一張凳仔解決便秘困擾

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0 c( g8 s/ i4 |4 ]便秘問題跟我們消化系統很有關係，病位則在大腸。- m; H/ h( ~1 s6 c" v! h8 |
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大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引起便秘。
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. {4 H/ C  A+ B! T" u' p) Ttvb now,tvbnow,bttvb外科專科醫生潘冬松。公仔箱論壇% H/ Y) k+ l( k( M, l2 K

7 U3 R8 m! |3 k1 E. hos.tvboxnow.com根據衛生防護中心於2014年的調查，每7位港人就有1位有便秘問題，便秘問題跟我們消化系統很有關係。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t' }& s0 V  E: `# y! j1 H4 E5 M
tvb now,tvbnow,bttvb+ T! P( l# F& I9 c3 a+ A+ g4 m) g- Z: E+ s8 V
食物會經過食道、胃、小腸，小腸吸收營養後，來到大腸時，食物已成為糊狀，水份會被吸收。細菌把食物變成大便，進入直腸，堆積大便後便會產生便意。便秘的病位在大腸或之後的問題，其中一個主因是缺少纖維，包括少食生果和蔬菜。香港肝癌及腸胃癌基金會委員、外科專科醫生潘冬松解釋：「纖維像一個海綿體，吸收大便的水份，而大腸的功能是把大便的水份吸到身體內，令大便由稀變成固體。當我們多吃纖維，更能把水份保留在大便，使大便呈現柔軟而粗大的條狀。」這樣的大便最容易被大腸感覺到，繼而蠕動，加上大便質地柔軟，可以輕易被排出體外。! w6 X7 w, t1 X
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精神壓力引致
) K( d, N! @+ ^3 ~$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。緊張的工作和精神壓力亦是引起便秘的常見成因。當我們緊張的時候，腸道蠕動及排便會被視為身體次要的工作，負責這種功能的神經系統會被大腦壓抑。潘醫生分享：「我通常會問病人，你有沒有試過旅行時排便容易點，超過一半人會說有。這是因為我們去旅行時，心情放鬆，不用趕着做這樣、做那樣，要排便的訊息會傳遞得準確點。」
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$ j* n; n1 X" [# D! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。便秘是大腸癌常見的病徵之一，大腸癌在病發初期可能沒有任何症狀，如果大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引致便秘；或者大便後仍有便意都是重要的提示。他補充：「間中一天沒有排便不會造成嚴重問題，但如果大便習慣出現改變，例如過去一年內有三個月都出現每周排便少於3次、排便費力、糞便硬結或『屙積唔清』，均必須看醫生商量要否進一步的檢查。」os.tvboxnow.com1 P) w7 v6 \# G" y
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採訪：周安然tvb now,tvbnow,bttvb# ?+ L& |! i& X0 d& w9 [
攝影：崔百祥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q5 N4 W( k7 G7 l8 o
編輯：鄒仲安

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【便秘食譜】全麥羽衣甘藍十五穀米 三餐高纖助排便 $ H7 @; N; j! ^9 ]

3 M: l4 C1 c" H8 v9 Q一人前早餐：無花果羅勒籽麥片。os.tvboxnow.com/ h$ N3 w! N; b) u+ a. I

( i! \9 v3 g$ l; Z1 O- i7 J- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U& q5 t' [" n. j9 s
一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片。
% \4 Z8 T# S4 x) O6 Z1 wos.tvboxnow.com$ o9 Q2 ?0 m# [

5 v. z; j6 d9 A9 S& ^tvb now,tvbnow,bttvb一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯。
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) Y+ o# ?7 }& v' v+ o2 r& G  qos.tvboxnow.com0 Q! Z, l6 `8 m+ ]* R
營養學家潘慧德（Janice）。9 A! a" s) |  j5 z; g# y
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世界衛生組織建議成年人每天攝取25克以上的膳食纖維，營養學家潘慧德（Janice）教你製作一天三餐。os.tvboxnow.com: Q8 Y' A, q- K* {/ ~( q: R
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一人前早餐：無花果羅勒籽麥片（約有9至12克纖維）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y2 g3 D  {) H

! @6 W5 |/ u. R' F材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g  p% C0 ~$ X8 c9 `* l& D* f
原片麥片 1/2 杯 tvb now,tvbnow,bttvb) {( \# k3 H' _4 t. |1 E
羅勒籽 一茶匙
0 z0 e8 E. y( ?, u; b3 I( u7 |8 D全脂奶 1/3c
7 C( e) `- z, c0 W7 \朱古力奶 1/3c
9 i1 ~" |8 ]( a+ }& ~& n0 U覆盆子 1/2 杯
0 W1 G$ J7 e1 h2 A" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無花果 兩個
/ d& \; h7 v5 k' k杏仁適量
4 ~2 _1 Y& l1 h# f  I: o小麥麩皮 適量
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% d2 l% W* [) `$ K0 l  BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
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9 B4 M, u' \  f3 B" P" G& J$ ~$ Ntvb now,tvbnow,bttvb1 把原片麥片混和全脂奶，放進雪櫃過夜備用；
- T8 M) O) A8 K( G( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 羅勒籽加入少量熱水混和，待10分鐘，再加入朱古力奶；
( T  @. O4 s0 G0 ?% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 把羅勒籽奶加進麥片奶；tvb now,tvbnow,bttvb5 N2 \! Q7 @% `3 }) |
4 放上覆盆子、無花果和杏仁即可。: y0 d% T# Z& c7 w9 \

7 x$ E) k7 P" ~/ `一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片（約有13至16克纖維）
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5 I6 L6 u' ^* u/ b公仔箱論壇材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~; N' L3 u4 h: a5 j2 N- T( `$ D
羽衣甘藍 210克
6 d3 E6 g+ q% o% A鹽 少許- M; i4 {7 K) ?3 q( {. _2 I, O. Q
全麥方包 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `# O* H$ J; p# j. {2 J
烚蛋 2隻
! p0 z. x1 F' p3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低脂奇妙醬 1湯匙9 G5 d/ Q$ Q5 t8 ~$ Q  {+ Y7 G& p

, \- l# l8 i+ |) t: ?. R" U9 ]: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
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1 把焗爐預熱至180度；" {1 g. l- U/ l  E: h
2 切走羽衣甘藍莖部，瀟鹽，焗5-10分鐘至脆；tvb now,tvbnow,bttvb) j% S4 M) U$ E0 u' x7 B7 S& o- ^2 N
3 另外，弄碎烚蛋，加入低脂奇妙醬，攪勻後夾在全麥方包即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ t" C& a% T2 l, |
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一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯（約有9克纖維）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U) z' A5 i) h4 M7 y4 d( t
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材料：
# F+ V% m6 G/ R- ^7 Y" q, l  k6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。毛茄 1/2 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]6 D! f0 Q- O: l1 t
蝦仁 30克
3 P. l+ X- }8 T松籽 2湯匙公仔箱論壇" a$ X8 x7 I6 U3 l* z
十五穀即食飯 1包
2 X6 C  Z/ Y0 K5 g1 w/ q公仔箱論壇罐頭/鮮菠蘿粒 1/4杯（適合喜愛酸味的人）
, ?" W: ]  ^$ @1 n0 etvb now,tvbnow,bttvb鹽 適量
3 ?$ E1 Q+ ?0 T1 J" T. mtvb now,tvbnow,bttvb蒜片 數片
1 d( M) ?" P$ R: t1 U7 M: Ios.tvboxnow.com白芝麻 適量& Y% ]5 n; C9 Y
油 1茶匙os.tvboxnow.com  r4 h( g: _! W- Y% k

6 J8 J* x# g* |/ L' [( G做法：
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7 T) V9 e5 d; r% W! c) ~. Z1 毛茄橫向切粒，十五穀即食飯叮熱備用；tvb now,tvbnow,bttvb% p: I+ D  @. I0 T; Q
2 把鑊燒熱，落油和鹽，放毛茄、蝦仁和松籽炒勻；9 G8 R3 z0 I0 _, ^+ k" g
3 放十五穀即食飯炒勻；
5 j4 h! {- v2 j4 瀟上白芝麻裝飾。公仔箱論壇" a  v& t1 `, U- \) t# C
採訪：周安然
9 E7 \& l; q% P6 Z, y; i+ k) Y公仔箱論壇攝影：崔百祥
: G( H7 M8 C7 y$ jos.tvboxnow.com編輯：鄒仲安

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【排便食療】 蘸火麻油食蒸香蕉 中醫教通便秘技
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2 ]& S4 c5 j6 s, ]潤腸雪梨麻仁瘦肉湯。
* z2 u& U% T+ P0 ros.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb5 F, X1 P: ?0 ^
$ r. L/ Y8 C# I, m$ L3 P
潤腸小甜品蒸香蕉。
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/ k2 J. q; `/ f7 a4 f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o; @$ A. Q0 Q) a0 ^% E, E# Q6 @
火麻油伴西芹菜。* v2 x, z% c- Y3 O: M+ o" P* t

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註冊中醫師陳玉瑜博士。
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中醫有不少食療可幫到便秘問題，註冊中醫師陳玉瑜博士介紹三款食療畀大家。os.tvboxnow.com* ~0 l3 p" E2 x" {" v

6 I  r; x7 f& d; C' W' u公仔箱論壇潤腸雪梨麻仁瘦肉湯（二人份量）
( `6 Z4 T" O/ V. ~8 M中醫認為藥食同源，湯譜中的火麻仁潤腸通便，既是醫治便秘的中藥，亦可入饌，例如煲湯。火麻仁味甘性平，歸胃經、脾經及大腸經，功能潤燥滑腸、利水通淋活血，主治腸燥便秘。這款湯水老少咸宜，性質溫和、清潤，適合大多數人士飲用。
, K0 y0 o* M3 G# S; f# z$ U; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 Q8 {6 q" Q9 Q. C3 `
材料：
' _' N2 H* Z% U/ `" f* o' w, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海玉竹1両
; k; C, y/ s/ G; I. \tvb now,tvbnow,bttvb麥冬15克' @, b3 j& m* @; L
火麻仁1両
. \9 N+ G- Z( O& Ros.tvboxnow.com南杏8克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P3 ]# ]) b2 {" w0 A' r7 a
北杏5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W. b0 P1 J* X3 \# p$ m5 P, g; m
雪梨2個
* F8 Q7 V" B3 N! A豬瘦肉200克os.tvboxnow.com2 J! R3 C- D2 Z! M  b; t" W6 G
蜜棗3粒
. K' _2 P6 x7 ]$ M7 p1 F9 T+ w生薑3片
1 b$ N. ~) R% _1 z6 X- j$ Wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) J+ {/ ~- o7 A( h, q) y+ Y
做法：tvb now,tvbnow,bttvb% c2 q- @9 v/ g0 |0 x' Q  y: l
1 雪梨洗淨，不去皮，切塊，去心核；
5 Z& y$ v0 ]" V+ S& w/ p2 各藥材洗淨、浸泡；
) V8 \2 ~6 m! f) j公仔箱論壇3 豬瘦肉洗淨，不刀切，汆水；
( ~  n  s2 n. S# [$ w7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4下煲，加水2,000毫升（8碗量），武火煲沸後改文火煲2小時，下食鹽或冰糖便可。
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潤腸小甜品 蒸香蕉
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/ Q. R! Q' p- {os.tvboxnow.com香蕉含有膳食纖維，可刺激大腸蠕動，有通便作用。有便秘問題的人，可以食蒸香蕉，os.tvboxnow.com3 q# F6 H8 ^5 u! l) A/ G) E
偏寒涼的香蕉經過蒸煮後會變成溫性，加上潤肺潤腸的蜜糖，香香甜甜，牙齒不好的老人家都能吃。
2 G% v8 l7 P' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com0 y$ q. U2 ?% C% ]$ P& w5 m
材料：公仔箱論壇+ ?$ T8 F) i5 F& S$ [4 O
香蕉一條8 \$ P4 ?1 M( A3 c6 M8 e
蜜糖適量
- X4 @# M& B5 |5 g9 [/ B; ]os.tvboxnow.com公仔箱論壇! l) [- t- [( [' U
做法：
' E( ~" m# v$ q% _; ?; m1 香蕉切片
8 z" e3 f# }* x0 U% \" k+ V- m, W* {os.tvboxnow.com2 蒸20分鐘os.tvboxnow.com- f6 U% H5 [9 y, d! J' k
3 伴蜜糖即可食用
# W. H* K8 s" R9 s# \  Ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& R. y# L" J" Q4 W, _* e+ D  o
潤腸前菜 火麻油伴西芹菜% v2 q: z. \8 ~) s' D. g) j4 w

; J. z& F9 [. Q3 w7 i- j" X( }os.tvboxnow.com西芹菜有豐富膳食纖維，亦有清腸利便的功效，不過西芹性涼，注意勿食過量。火麻仁經冷壓製成的火麻油同樣潤腸，亦可伴以西芹以外的蔬菜食用，更可代替普通食用油，用作炒菜。
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材料：
- _$ N$ }1 B8 u) Y  [3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火麻油 適量
+ U" r! A; o( o. \8 c7 {  i# W西芹菜 兩條tvb now,tvbnow,bttvb" B( `6 C% E$ U2 o7 j" g

& X, \( I8 u2 B8 u- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
1 y) b% R0 B8 w9 ^# Gos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com4 b4 T! U& N, i6 n
1 西芹菜洗淨切段
, y+ q& d7 D& C1 m- V0 [# |tvb now,tvbnow,bttvb2 用水煮熟西芹菜
& B: W! M- z+ I; j7 a( a: I" K. B公仔箱論壇3 去乾水份後伴火麻油吃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r! t: |$ s' i  N5 E/ e2 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~# P/ }! M6 a# u
採訪：周安然公仔箱論壇4 Z/ b; P5 l  M! b
攝影：崔百祥、關耀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @( Q) G3 O/ J0 V: _- c3 `
編輯：鄒仲安