[健康資訊] 【排便有法】旅行有助排便？ 一張凳仔解決便秘困擾

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M) i+ D5 w& h% d
便秘問題跟我們消化系統很有關係，病位則在大腸。6 k+ k+ C4 n; d+ ?4 R; b
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- @# B8 g- z( d; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引起便秘。
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- l7 ^0 z3 a# u1 E0 nos.tvboxnow.com外科專科醫生潘冬松。tvb now,tvbnow,bttvb* ^- F2 H( a0 M: ~
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根據衛生防護中心於2014年的調查，每7位港人就有1位有便秘問題，便秘問題跟我們消化系統很有關係。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r1 J4 o" ?, m; S
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食物會經過食道、胃、小腸，小腸吸收營養後，來到大腸時，食物已成為糊狀，水份會被吸收。細菌把食物變成大便，進入直腸，堆積大便後便會產生便意。便秘的病位在大腸或之後的問題，其中一個主因是缺少纖維，包括少食生果和蔬菜。香港肝癌及腸胃癌基金會委員、外科專科醫生潘冬松解釋：「纖維像一個海綿體，吸收大便的水份，而大腸的功能是把大便的水份吸到身體內，令大便由稀變成固體。當我們多吃纖維，更能把水份保留在大便，使大便呈現柔軟而粗大的條狀。」這樣的大便最容易被大腸感覺到，繼而蠕動，加上大便質地柔軟，可以輕易被排出體外。os.tvboxnow.com  B1 v8 x( _8 ?. ^; J
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精神壓力引致
5 f; @5 T8 D3 M" v# f$ O9 j  gtvb now,tvbnow,bttvb緊張的工作和精神壓力亦是引起便秘的常見成因。當我們緊張的時候，腸道蠕動及排便會被視為身體次要的工作，負責這種功能的神經系統會被大腦壓抑。潘醫生分享：「我通常會問病人，你有沒有試過旅行時排便容易點，超過一半人會說有。這是因為我們去旅行時，心情放鬆，不用趕着做這樣、做那樣，要排便的訊息會傳遞得準確點。」
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便秘是大腸癌常見的病徵之一，大腸癌在病發初期可能沒有任何症狀，如果大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引致便秘；或者大便後仍有便意都是重要的提示。他補充：「間中一天沒有排便不會造成嚴重問題，但如果大便習慣出現改變，例如過去一年內有三個月都出現每周排便少於3次、排便費力、糞便硬結或『屙積唔清』，均必須看醫生商量要否進一步的檢查。」
# z8 W! |8 F1 P7 r0 F! x) r7 |9 W, T公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 q- E9 a1 j1 N9 P5 H8 A) F5 B
採訪：周安然TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P; U0 v: ?0 g1 N  A% P- N
攝影：崔百祥
- X$ S7 A6 {1 _$ o6 ~; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。編輯：鄒仲安

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【便秘食譜】全麥羽衣甘藍十五穀米 三餐高纖助排便 + j8 j- o5 N5 K- S# b
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一人前早餐：無花果羅勒籽麥片。os.tvboxnow.com) p. s+ [' _( }+ k8 u5 i

# T, U7 y* l8 q1 d1 l( E% J( Z' Cos.tvboxnow.com
5 G3 A  A$ D8 `' r+ d4 ~" p% ^tvb now,tvbnow,bttvb一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片。
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一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯。tvb now,tvbnow,bttvb: {2 i+ `- _: Q; n) k1 Z) V

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9 X- e6 ]2 ]! |( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養學家潘慧德（Janice）。
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世界衛生組織建議成年人每天攝取25克以上的膳食纖維，營養學家潘慧德（Janice）教你製作一天三餐。
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一人前早餐：無花果羅勒籽麥片（約有9至12克纖維）os.tvboxnow.com1 n; b( C( m2 N  e# S

7 s7 w! u" K; f+ v9 Htvb now,tvbnow,bttvb材料：tvb now,tvbnow,bttvb5 c+ h5 r2 v+ s
原片麥片 1/2 杯 os.tvboxnow.com- O7 T1 x& u9 d* _
羅勒籽 一茶匙( ]3 r9 p0 X' J! e6 J
全脂奶 1/3c公仔箱論壇" K7 f9 j- C" r
朱古力奶 1/3c
+ R9 x& _5 [6 {6 n' H5 N* r0 v公仔箱論壇覆盆子 1/2 杯! R2 ~( [* @3 c" X& f
無花果 兩個
; G- R; g2 X0 {6 O$ N' l0 o公仔箱論壇杏仁適量
* A2 j7 D& M9 Q% k6 t小麥麩皮 適量
5 }5 A% l, o# f  hos.tvboxnow.com
. i& ^  b, L! V1 B' L* L* \os.tvboxnow.com做法：
* l6 M8 f) L1 A! N1 @& Z4 |6 Wtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ h- f0 [( W" u6 ?0 A
1 把原片麥片混和全脂奶，放進雪櫃過夜備用；tvb now,tvbnow,bttvb2 o6 e# H4 F& s
2 羅勒籽加入少量熱水混和，待10分鐘，再加入朱古力奶；
) v( ]( |0 N) F" y& F; `3 p) gtvb now,tvbnow,bttvb3 把羅勒籽奶加進麥片奶；
+ }3 Q, i/ P# v8 Kos.tvboxnow.com4 放上覆盆子、無花果和杏仁即可。/ @$ }; L* t) B/ @

8 v7 r) t1 l5 H6 I6 i9 v, Utvb now,tvbnow,bttvb一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片（約有13至16克纖維）tvb now,tvbnow,bttvb$ ]  P- k' e' ]

# A5 g" F6 \& b( j材料：
3 M. Q1 X! v8 |1 ^3 L, Z; E8 ]6 Y% @os.tvboxnow.com羽衣甘藍 210克
' ?6 n7 r- P$ A5 V3 o8 y鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P- f8 r/ r& @# N
全麥方包 2片
* L8 s. _* B. Z5 Q7 j6 P2 D: p. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烚蛋 2隻公仔箱論壇5 n1 J9 V" B  j' i) ~. L* T
低脂奇妙醬 1湯匙公仔箱論壇4 i$ n5 `  _; D; G5 Y3 U8 r2 X

' M/ [; J1 T3 w* Y# C- I$ xtvb now,tvbnow,bttvb做法：: S- ?# w8 G: F& `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F  V- U, @8 D2 E+ r& g. Z) i0 b8 t
1 把焗爐預熱至180度；os.tvboxnow.com' K+ F- {  B1 o, N
2 切走羽衣甘藍莖部，瀟鹽，焗5-10分鐘至脆；tvb now,tvbnow,bttvb' z4 n0 p. h; r6 a
3 另外，弄碎烚蛋，加入低脂奇妙醬，攪勻後夾在全麥方包即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 @9 S4 D5 L1 ^. h

" m- Q" W! y- f) C0 e6 ]一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯（約有9克纖維）) }) }+ [( [1 g* z8 R4 B

6 f+ J( K- p  ~. Ftvb now,tvbnow,bttvb材料：tvb now,tvbnow,bttvb) _4 }3 Q4 o$ H: h: F% T) a
毛茄 1/2 杯
# w7 T0 k, m  e, q' @8 |; |公仔箱論壇蝦仁 30克os.tvboxnow.com: [$ p/ ?: G7 ]# r4 E- \$ O/ ?; K
松籽 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P4 `- Q8 q! Q
十五穀即食飯 1包$ T2 {9 k  M( Q0 j' V
罐頭/鮮菠蘿粒 1/4杯（適合喜愛酸味的人）
3 o5 J* z; [! n8 f. z! P4 pos.tvboxnow.com鹽 適量
; `. q  r) {0 r2 `3 ?& N7 N7 Qtvb now,tvbnow,bttvb蒜片 數片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h) H" w3 q# Z6 P" i
白芝麻 適量
5 `  O- I* L5 t3 \tvb now,tvbnow,bttvb油 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, H4 R4 Z* w; A2 P! e9 `0 I

; _8 \& T# q3 [% K公仔箱論壇做法：公仔箱論壇' |+ G. Z4 i' q! P
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1 毛茄橫向切粒，十五穀即食飯叮熱備用；
2 w( [% z# d3 Rtvb now,tvbnow,bttvb2 把鑊燒熱，落油和鹽，放毛茄、蝦仁和松籽炒勻；
' \6 \$ `& L' ]8 Pos.tvboxnow.com3 放十五穀即食飯炒勻；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U' H" T2 u; W1 \1 N$ O/ |3 e7 V
4 瀟上白芝麻裝飾。
7 j0 v* Q" p& T( V1 R# Z) S9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。採訪：周安然公仔箱論壇) ^# S/ M. i8 O% @  |1 c
攝影：崔百祥
. y1 H2 ]9 E/ e! q( O4 R6 ctvb now,tvbnow,bttvb編輯：鄒仲安

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【排便食療】 蘸火麻油食蒸香蕉 中醫教通便秘技
- M3 A2 t* n% r& j: H公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# v7 k+ T* E2 y8 w: j
潤腸雪梨麻仁瘦肉湯。
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$ s# v! k9 b( W3 I: ?os.tvboxnow.com潤腸小甜品蒸香蕉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |& q) X3 y" N  O: p) d* l& |% F
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火麻油伴西芹菜。
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註冊中醫師陳玉瑜博士。( J' q  q1 d$ H4 G8 |0 w
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中醫有不少食療可幫到便秘問題，註冊中醫師陳玉瑜博士介紹三款食療畀大家。
2 s( Q5 a  d( w$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ F7 M7 u4 {( S8 k
潤腸雪梨麻仁瘦肉湯（二人份量）
/ |7 |2 A2 n7 Z1 p" M# c中醫認為藥食同源，湯譜中的火麻仁潤腸通便，既是醫治便秘的中藥，亦可入饌，例如煲湯。火麻仁味甘性平，歸胃經、脾經及大腸經，功能潤燥滑腸、利水通淋活血，主治腸燥便秘。這款湯水老少咸宜，性質溫和、清潤，適合大多數人士飲用。6 S3 B9 P. T' q8 A$ z7 S7 S/ o
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材料：
4 z7 F3 i# k* s- s  a公仔箱論壇海玉竹1両* K6 m; J# e, Z) l7 t
麥冬15克
( j: E4 z& |3 ^- X" ]+ g& V公仔箱論壇火麻仁1両
+ d) I. G( [3 x5 M2 h2 |南杏8克
# n5 B7 A& q8 Q1 w北杏5克tvb now,tvbnow,bttvb6 D% |' X( U# G  b. C; G# h
雪梨2個os.tvboxnow.com6 L% V; y6 a! w$ u  A$ f0 b
豬瘦肉200克# ?) S- ]1 O1 `4 j/ S6 s: n
蜜棗3粒
/ b: x' s+ \, D' x! L生薑3片; C- I& |/ H- N% U6 H0 z1 W

. u( a1 ~! F7 H5 k0 I& o: f公仔箱論壇做法：
5 q$ b. v! f$ B5 T6 Y$ I+ a1 雪梨洗淨，不去皮，切塊，去心核；tvb now,tvbnow,bttvb8 {# R2 `7 U8 Q- s( e' [0 H9 \
2 各藥材洗淨、浸泡；公仔箱論壇  K% _- {/ N) _# e
3 豬瘦肉洗淨，不刀切，汆水；os.tvboxnow.com1 `4 K8 M3 M. }& a
4下煲，加水2,000毫升（8碗量），武火煲沸後改文火煲2小時，下食鹽或冰糖便可。! @( T* i% O9 f  E) ~
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潤腸小甜品 蒸香蕉
: t. r1 b( h6 O2 L! K0 h2 W4 I+ X/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com  _1 s: z1 p2 D
香蕉含有膳食纖維，可刺激大腸蠕動，有通便作用。有便秘問題的人，可以食蒸香蕉，
$ f, ^' l9 L  ?" p4 f: o6 _tvb now,tvbnow,bttvb偏寒涼的香蕉經過蒸煮後會變成溫性，加上潤肺潤腸的蜜糖，香香甜甜，牙齒不好的老人家都能吃。5 p& ]1 Z3 S9 J& P* T1 E
公仔箱論壇( f9 u2 R& i; X" [
材料：tvb now,tvbnow,bttvb+ k; o! t5 O, Y$ L! z+ ]% L( _, ?
香蕉一條tvb now,tvbnow,bttvb4 k$ R/ j7 ]7 E& L$ e1 X# C
蜜糖適量
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+ Z3 t' _9 g% j. i3 B( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
; o' T% ]% g* t0 Y1 香蕉切片os.tvboxnow.com4 Y1 q3 G  z; u6 K; A1 m
2 蒸20分鐘tvb now,tvbnow,bttvb, r2 H% ?, x% y1 \+ P
3 伴蜜糖即可食用
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" [. _3 y+ a- s! f; S潤腸前菜 火麻油伴西芹菜tvb now,tvbnow,bttvb9 ^' f- Q5 K/ l  m( k9 V6 z" C

- {+ A+ t3 {# v3 T8 d/ A# s  h西芹菜有豐富膳食纖維，亦有清腸利便的功效，不過西芹性涼，注意勿食過量。火麻仁經冷壓製成的火麻油同樣潤腸，亦可伴以西芹以外的蔬菜食用，更可代替普通食用油，用作炒菜。
/ j1 K2 R9 ^( g5 b0 x' O5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [0 }5 u; j. M, h
材料：% J( L2 f( I5 S. z
火麻油 適量
5 y/ E: O2 q0 ^9 n西芹菜 兩條6 L9 a4 K* c$ A! b& |, M( c

+ D/ J. j" j& R& j  M# P( `tvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb& L1 D, Z7 i& Z2 K, n. h

# g0 \0 Z0 z* A" p1 西芹菜洗淨切段
; r/ v' s8 C2 A  Z/ L- ^% z公仔箱論壇2 用水煮熟西芹菜
1 S1 d0 V! ^/ O5 }7 h3 去乾水份後伴火麻油吃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l0 [2 k6 w- K5 X
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採訪：周安然
$ p& X: C9 {# \1 _  K1 r8 o4 `2 w  {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。攝影：崔百祥、關耀3 I' W+ [; x2 r2 P' u8 o' t
編輯：鄒仲安