[健康資訊] 【排便有法】旅行有助排便？ 一張凳仔解決便秘困擾

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便秘問題跟我們消化系統很有關係，病位則在大腸。tvb now,tvbnow,bttvb7 W3 l% @8 _; s. M! V2 o/ z
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大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引起便秘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x1 j: u' _$ P4 q" U5 @. [

6 ], k0 p: h/ B5 Wtvb now,tvbnow,bttvb
0 b* M3 E# Z$ r- @" Dtvb now,tvbnow,bttvb外科專科醫生潘冬松。
7 N+ O( F: T4 B& d- }5 L4 Z1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m7 I/ A& {6 J" F1 c" I4 w
根據衛生防護中心於2014年的調查，每7位港人就有1位有便秘問題，便秘問題跟我們消化系統很有關係。2 N) {3 P( X- P' R$ b1 m
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食物會經過食道、胃、小腸，小腸吸收營養後，來到大腸時，食物已成為糊狀，水份會被吸收。細菌把食物變成大便，進入直腸，堆積大便後便會產生便意。便秘的病位在大腸或之後的問題，其中一個主因是缺少纖維，包括少食生果和蔬菜。香港肝癌及腸胃癌基金會委員、外科專科醫生潘冬松解釋：「纖維像一個海綿體，吸收大便的水份，而大腸的功能是把大便的水份吸到身體內，令大便由稀變成固體。當我們多吃纖維，更能把水份保留在大便，使大便呈現柔軟而粗大的條狀。」這樣的大便最容易被大腸感覺到，繼而蠕動，加上大便質地柔軟，可以輕易被排出體外。
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精神壓力引致
5 D! n8 l, ?+ N' r( v8 Ftvb now,tvbnow,bttvb緊張的工作和精神壓力亦是引起便秘的常見成因。當我們緊張的時候，腸道蠕動及排便會被視為身體次要的工作，負責這種功能的神經系統會被大腦壓抑。潘醫生分享：「我通常會問病人，你有沒有試過旅行時排便容易點，超過一半人會說有。這是因為我們去旅行時，心情放鬆，不用趕着做這樣、做那樣，要排便的訊息會傳遞得準確點。」# N( N8 d& l# x% d7 s2 u1 i

: R/ z' d7 l4 _! |3 btvb now,tvbnow,bttvb便秘是大腸癌常見的病徵之一，大腸癌在病發初期可能沒有任何症狀，如果大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引致便秘；或者大便後仍有便意都是重要的提示。他補充：「間中一天沒有排便不會造成嚴重問題，但如果大便習慣出現改變，例如過去一年內有三個月都出現每周排便少於3次、排便費力、糞便硬結或『屙積唔清』，均必須看醫生商量要否進一步的檢查。」
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- ?! z$ i& \! P+ K" ?! A/ @採訪：周安然TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @% E  ^6 L% M' g
攝影：崔百祥公仔箱論壇2 b  C$ _( r: ?+ j* O# V
編輯：鄒仲安

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【便秘食譜】全麥羽衣甘藍十五穀米 三餐高纖助排便
; ~4 U2 Q3 k, U, O( y+ [公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L5 ^4 d5 o! b5 F. [; c
一人前早餐：無花果羅勒籽麥片。
9 J4 S$ y, q$ x$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片。
: o* d2 \2 E$ bos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com  m5 \* _" f6 R, H$ P0 g: ?+ s: z; m
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一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯。os.tvboxnow.com# S* _1 Y3 o" r" d! N

1 z8 G3 x% y* _8 Y; ]) wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 Z1 _2 v7 ^8 E9 C
營養學家潘慧德（Janice）。os.tvboxnow.com! B, V9 K% j7 l' p# _4 I  P0 R! g

9 C9 s+ n& d# W/ d" C5 m世界衛生組織建議成年人每天攝取25克以上的膳食纖維，營養學家潘慧德（Janice）教你製作一天三餐。公仔箱論壇' ]2 `4 R! j. [3 X; ]6 p7 n. {

! T& k) _9 Z( M* B' f8 c公仔箱論壇一人前早餐：無花果羅勒籽麥片（約有9至12克纖維）公仔箱論壇1 _; U% Z$ c( C
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材料：
. _  N5 S5 W- `; @* N原片麥片 1/2 杯 tvb now,tvbnow,bttvb7 A& R. W/ X# ?* P! N
羅勒籽 一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V2 `  j1 E/ u- e  N
全脂奶 1/3c) V3 T' ]3 R7 K
朱古力奶 1/3cos.tvboxnow.com; G3 M, Q2 E4 \7 U8 _. K) r: m  A
覆盆子 1/2 杯tvb now,tvbnow,bttvb# F# T& n3 S/ [% Y
無花果 兩個
/ a1 f% L& ]: X2 |5 x2 @! }! f8 d8 D杏仁適量
4 R/ X; {3 m/ g* }$ V3 mos.tvboxnow.com小麥麩皮 適量
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做法：
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  K) n* q+ \0 k4 W) h2 m- Q1 把原片麥片混和全脂奶，放進雪櫃過夜備用；tvb now,tvbnow,bttvb! y- u- Y9 t( P, a, X5 Y
2 羅勒籽加入少量熱水混和，待10分鐘，再加入朱古力奶；
  O8 o# `. _  c' l  j2 K! S4 u& sos.tvboxnow.com3 把羅勒籽奶加進麥片奶；
5 t" E0 I7 m. S; K* ]+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 放上覆盆子、無花果和杏仁即可。
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8 r+ g7 o" m; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片（約有13至16克纖維）tvb now,tvbnow,bttvb9 S4 y/ c+ t* H4 ^- @
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材料：
; w, m0 ~7 K. |+ j4 Z- Y/ M羽衣甘藍 210克公仔箱論壇2 |. [2 u; C. p, h: k
鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E, ~2 [" g  }& P% |
全麥方包 2片
+ ~" ]5 o& T2 U; Z+ F公仔箱論壇烚蛋 2隻
9 G6 }  z8 \6 `6 b6 [* N; \0 \os.tvboxnow.com低脂奇妙醬 1湯匙( P6 Z. s# O- _4 c+ ^, S

* U5 x0 n/ P0 l, q, Gos.tvboxnow.com做法：
. R+ a, G% Q8 M% n( I9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v1 m) D6 ]# \
1 把焗爐預熱至180度；
! Y& v/ T' w: M; y- p" y" [tvb now,tvbnow,bttvb2 切走羽衣甘藍莖部，瀟鹽，焗5-10分鐘至脆；
/ ]& [" C. a) u& a5 T3 j7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 另外，弄碎烚蛋，加入低脂奇妙醬，攪勻後夾在全麥方包即可。
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. [$ M  F/ L6 g; v* E一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯（約有9克纖維）tvb now,tvbnow,bttvb, R$ z6 R5 N3 @% W( J1 x

" n0 O2 _& D& n6 g( K& e, }# j/ L材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p2 y8 U% [& M3 e4 K% c& u. j
毛茄 1/2 杯
; O4 [; K2 B- ?, Q0 Mtvb now,tvbnow,bttvb蝦仁 30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q5 a, U6 J% `5 [7 p( G
松籽 2湯匙os.tvboxnow.com8 k3 Z. X% o9 L- M" O  y* ]
十五穀即食飯 1包tvb now,tvbnow,bttvb# P: G5 z9 v; i/ m' E$ I
罐頭/鮮菠蘿粒 1/4杯（適合喜愛酸味的人）
) W$ j$ p( j/ r公仔箱論壇鹽 適量tvb now,tvbnow,bttvb/ X, I- t. c( D0 t$ f* ~
蒜片 數片os.tvboxnow.com) i0 ?3 s8 G$ K: ~
白芝麻 適量
3 t6 Y+ ]! U% U& y8 s5 W) I4 Y3 A& wtvb now,tvbnow,bttvb油 1茶匙& j* ~9 a2 Q' ?& d. C$ k, v: J# p

  p  g) U4 \8 otvb now,tvbnow,bttvb做法：- `! \. q1 ^0 C9 [

6 r4 }( r% W$ x/ u1 毛茄橫向切粒，十五穀即食飯叮熱備用；
- A$ c/ m4 `" h# z9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 把鑊燒熱，落油和鹽，放毛茄、蝦仁和松籽炒勻；8 _! w" w, t; _0 z! s) w# M: P5 T
3 放十五穀即食飯炒勻；
5 X9 R' Y/ K3 v* Y8 gos.tvboxnow.com4 瀟上白芝麻裝飾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o6 S, c; V/ Y* u
採訪：周安然
' H' ?' G0 k" a( q* @3 M! w" F  q5 @os.tvboxnow.com攝影：崔百祥os.tvboxnow.com* S) C( s# b5 g1 u3 U$ e
編輯：鄒仲安

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【排便食療】 蘸火麻油食蒸香蕉 中醫教通便秘技公仔箱論壇# U* y+ \: N- h% H, {" o
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潤腸雪梨麻仁瘦肉湯。tvb now,tvbnow,bttvb7 h. `  _. g( h& Z* m+ o& N
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潤腸小甜品蒸香蕉。公仔箱論壇5 c  W' a: ^- [* ^9 m1 ?% R

+ k9 Q4 K3 S& v6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# J. V) l3 w7 X, ?. i& o1 J火麻油伴西芹菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R5 S" O; B! e6 T* e
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0 v  v. \6 D) d1 @: {註冊中醫師陳玉瑜博士。
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中醫有不少食療可幫到便秘問題，註冊中醫師陳玉瑜博士介紹三款食療畀大家。公仔箱論壇) z: w* U- m9 O9 h7 j* Z1 z
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潤腸雪梨麻仁瘦肉湯（二人份量）公仔箱論壇+ a+ [6 H. f/ M4 d
中醫認為藥食同源，湯譜中的火麻仁潤腸通便，既是醫治便秘的中藥，亦可入饌，例如煲湯。火麻仁味甘性平，歸胃經、脾經及大腸經，功能潤燥滑腸、利水通淋活血，主治腸燥便秘。這款湯水老少咸宜，性質溫和、清潤，適合大多數人士飲用。
) d& {4 u6 U& u3 {0 E9 ^1 y* H9 }公仔箱論壇
9 ]0 V) a/ w, t0 P$ g材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k  W" B$ x2 t& q
海玉竹1両
! ]6 K, \4 s' B# U+ p3 mos.tvboxnow.com麥冬15克
: u$ }, E4 [' Z' R7 Zos.tvboxnow.com火麻仁1両
% }7 D; l% B2 q$ Dos.tvboxnow.com南杏8克公仔箱論壇4 q8 h; v( |( g$ i
北杏5克
" ^- D" I, o0 Q: s: g! M' itvb now,tvbnow,bttvb雪梨2個: c& O, V$ Y2 {7 A
豬瘦肉200克9 _- C. {' S1 }/ w; o, Y2 [# A9 ^! H) p
蜜棗3粒8 h+ Y& q. f% r" X
生薑3片tvb now,tvbnow,bttvb/ g6 w/ A1 P. s7 {; y
公仔箱論壇0 |2 v. `: @; d7 o  {
做法：
$ k) O: p$ d. L# }; k公仔箱論壇1 雪梨洗淨，不去皮，切塊，去心核；
1 O$ ^/ v' G. k; P: m! _tvb now,tvbnow,bttvb2 各藥材洗淨、浸泡；os.tvboxnow.com& M6 Y1 d9 d( X( \) W/ l/ n3 U! q
3 豬瘦肉洗淨，不刀切，汆水；
; s7 }. `( E8 x6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4下煲，加水2,000毫升（8碗量），武火煲沸後改文火煲2小時，下食鹽或冰糖便可。
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) Z7 q) N. Y( ]潤腸小甜品 蒸香蕉" c" {# F* D: O$ M" d, z, ~7 p( `

7 `8 p- ~' B' l1 b  e" a) v香蕉含有膳食纖維，可刺激大腸蠕動，有通便作用。有便秘問題的人，可以食蒸香蕉，
3 B0 ]1 Q$ x1 e' O2 T, x. Q& gos.tvboxnow.com偏寒涼的香蕉經過蒸煮後會變成溫性，加上潤肺潤腸的蜜糖，香香甜甜，牙齒不好的老人家都能吃。
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; \# A2 N% O' L材料：公仔箱論壇9 c) x6 N1 u( a
香蕉一條
7 @( k+ u3 O' r' @蜜糖適量
) l1 f& M/ m1 O7 d* m2 J公仔箱論壇
+ T, u" [( n1 A* n- V* F" R  g, E' ios.tvboxnow.com做法：
/ F" v# N& K" d2 w8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 香蕉切片
/ l8 X6 b' \  ?+ @* }5 x- C公仔箱論壇2 蒸20分鐘
2 `* t/ _6 v; ~& E; f$ Q公仔箱論壇3 伴蜜糖即可食用公仔箱論壇8 f$ v( |0 N$ O2 T% ~" Q

* `+ \. o) ^5 K9 P7 |公仔箱論壇潤腸前菜 火麻油伴西芹菜; O! v. x+ B: H+ T# p+ t

" j2 U7 c/ Q" _公仔箱論壇西芹菜有豐富膳食纖維，亦有清腸利便的功效，不過西芹性涼，注意勿食過量。火麻仁經冷壓製成的火麻油同樣潤腸，亦可伴以西芹以外的蔬菜食用，更可代替普通食用油，用作炒菜。公仔箱論壇" l/ Q1 ^! f! F9 Y' h1 z
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材料：
1 e9 {7 \' Y( X* v7 A- xtvb now,tvbnow,bttvb火麻油 適量0 M, o" b  c0 F0 l
西芹菜 兩條
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' g" V1 p: W8 v3 Ptvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb1 t+ x2 G8 S. F
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1 西芹菜洗淨切段TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L) d2 t9 o' K7 t1 H) ]  ?) w
2 用水煮熟西芹菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G$ i3 T# [0 ?! z# o4 m" }1 ~8 x; q
3 去乾水份後伴火麻油吃5 g2 Q! W$ U! `( o8 ~% n

; D! t8 }5 d( {, J6 Tos.tvboxnow.com採訪：周安然
" S( o# w6 D6 |/ z9 R4 Ltvb now,tvbnow,bttvb攝影：崔百祥、關耀
0 Y8 ~1 |# W) M: G! Z. P2 K編輯：鄒仲安