[健康資訊] 【排便有法】旅行有助排便？ 一張凳仔解決便秘困擾

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: |! h3 r7 b/ M, u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \7 O2 S4 b3 e* o- d
便秘問題跟我們消化系統很有關係，病位則在大腸。
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8 U! g" X0 @4 p. A5 C; C, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. S, H3 s( U8 Y$ `8 y1 P/ g大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引起便秘。公仔箱論壇8 G+ J! s8 q! w6 t2 t* n
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1 D% T' d1 y4 R外科專科醫生潘冬松。
2 h/ i& G3 j! I, n! gos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb- L8 c) m% ~8 R/ Y
根據衛生防護中心於2014年的調查，每7位港人就有1位有便秘問題，便秘問題跟我們消化系統很有關係。
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7 g3 n% c: G% Y% u& w& U: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食物會經過食道、胃、小腸，小腸吸收營養後，來到大腸時，食物已成為糊狀，水份會被吸收。細菌把食物變成大便，進入直腸，堆積大便後便會產生便意。便秘的病位在大腸或之後的問題，其中一個主因是缺少纖維，包括少食生果和蔬菜。香港肝癌及腸胃癌基金會委員、外科專科醫生潘冬松解釋：「纖維像一個海綿體，吸收大便的水份，而大腸的功能是把大便的水份吸到身體內，令大便由稀變成固體。當我們多吃纖維，更能把水份保留在大便，使大便呈現柔軟而粗大的條狀。」這樣的大便最容易被大腸感覺到，繼而蠕動，加上大便質地柔軟，可以輕易被排出體外。
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% X/ s' b' F! e. s, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。精神壓力引致
; Z% ]: X4 n# E/ m% }6 ~; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。緊張的工作和精神壓力亦是引起便秘的常見成因。當我們緊張的時候，腸道蠕動及排便會被視為身體次要的工作，負責這種功能的神經系統會被大腦壓抑。潘醫生分享：「我通常會問病人，你有沒有試過旅行時排便容易點，超過一半人會說有。這是因為我們去旅行時，心情放鬆，不用趕着做這樣、做那樣，要排便的訊息會傳遞得準確點。」
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便秘是大腸癌常見的病徵之一，大腸癌在病發初期可能沒有任何症狀，如果大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引致便秘；或者大便後仍有便意都是重要的提示。他補充：「間中一天沒有排便不會造成嚴重問題，但如果大便習慣出現改變，例如過去一年內有三個月都出現每周排便少於3次、排便費力、糞便硬結或『屙積唔清』，均必須看醫生商量要否進一步的檢查。」
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/ c8 t2 W5 P2 `7 }4 [tvb now,tvbnow,bttvb採訪：周安然
$ ]8 B+ e0 h+ e3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。攝影：崔百祥, p5 `9 b& ~( w  M, o& Q
編輯：鄒仲安

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【便秘食譜】全麥羽衣甘藍十五穀米 三餐高纖助排便
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9 V9 K# [" w9 m5 M9 H一人前早餐：無花果羅勒籽麥片。+ O& l$ {, B/ r; x1 V
os.tvboxnow.com6 z& [0 `$ T8 ]9 m% o6 _- U

" \* }+ R6 c; U' ^9 |6 g, e. Stvb now,tvbnow,bttvb一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片。% E- b: b9 C* }

4 M8 Q: D7 D3 s: r6 ctvb now,tvbnow,bttvb. B( ^; H8 i' ]* e
一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯。
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3 }7 B3 }6 b5 ~' V" ^9 D- B& t3 P  i7 gtvb now,tvbnow,bttvb營養學家潘慧德（Janice）。
0 e# ~& l% P; F1 _, l' @0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& X( \3 _; Q  S; G3 T$ ^9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。世界衛生組織建議成年人每天攝取25克以上的膳食纖維，營養學家潘慧德（Janice）教你製作一天三餐。
! P' x* Q# A, A1 o# K1 L8 T1 N* Dos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n+ @; D3 P+ U5 n+ J+ Z9 {
一人前早餐：無花果羅勒籽麥片（約有9至12克纖維）
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$ A; S5 j' T8 Q# Z' Yos.tvboxnow.com材料：
* y& o8 Y% {) R; H! y  O6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原片麥片 1/2 杯
: s2 w7 ~+ \( d- T4 K) N- F) j羅勒籽 一茶匙
. o* y% M  D: a, |! [& O- P# e全脂奶 1/3c
7 T& [: B2 Z* }$ j$ L% Ros.tvboxnow.com朱古力奶 1/3cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u* E# ?' P* Q0 v  s- ?" \; X
覆盆子 1/2 杯
0 j! H6 ^/ d& |. V" m# G7 G/ R/ r無花果 兩個
  b( T; C, {* S7 W& \! H9 |公仔箱論壇杏仁適量  Y! k; E/ Q& e  G+ D$ @
小麥麩皮 適量
, h5 i( W6 w4 l" m2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l( W  m/ W' o; P8 _/ g
做法：
5 l  _+ O: }0 |6 A) A5 h- ~$ F  u: P公仔箱論壇
! j- t! q' S! x  s( a- g; S! k  Cos.tvboxnow.com1 把原片麥片混和全脂奶，放進雪櫃過夜備用；tvb now,tvbnow,bttvb0 v+ r$ b. F: @
2 羅勒籽加入少量熱水混和，待10分鐘，再加入朱古力奶；! r$ z0 o# E( _) }9 [
3 把羅勒籽奶加進麥片奶；os.tvboxnow.com* `4 h) l7 K" \, J7 s4 i: t  s! }8 H" F
4 放上覆盆子、無花果和杏仁即可。
7 d3 e9 W, P$ b" V公仔箱論壇
& Y0 S9 H% N! h6 T. w8 u一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片（約有13至16克纖維）
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( q% @4 k  {: a8 Q. @材料：
% x' s5 {* T0 F8 K公仔箱論壇羽衣甘藍 210克
" G' |7 U, l5 h  {9 m0 D# j公仔箱論壇鹽 少許
! C5 a# B1 G) Q8 o全麥方包 2片os.tvboxnow.com: k  \% t3 A- ^# A% F
烚蛋 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I/ S0 D9 y& g! o
低脂奇妙醬 1湯匙- a( c" e: n' h# ?+ y( s, [

6 y, _6 V$ Z5 u) X4 ^, B做法：
% U0 b  Y7 M4 M! j公仔箱論壇公仔箱論壇, ^% ~/ _( h/ |& n0 f$ Z
1 把焗爐預熱至180度；  i; y- p7 x7 ], E2 W
2 切走羽衣甘藍莖部，瀟鹽，焗5-10分鐘至脆；os.tvboxnow.com9 M% d% w  h* i2 P
3 另外，弄碎烚蛋，加入低脂奇妙醬，攪勻後夾在全麥方包即可。公仔箱論壇" ~0 f3 x: b6 _8 ^* C

6 \' `5 d7 k( w2 ~# E! J一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯（約有9克纖維）
' i0 p1 P$ e6 z& V6 ^# `* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ S1 m$ z& {2 W% W3 b, p3 m公仔箱論壇材料：
+ b- k3 F' |9 F3 I- m0 X毛茄 1/2 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {8 F5 Y; E  a& r2 C% G8 u: |' Q; ^& W
蝦仁 30克公仔箱論壇4 v* P1 Z; n6 G
松籽 2湯匙
" J) V% [1 x2 p& atvb now,tvbnow,bttvb十五穀即食飯 1包tvb now,tvbnow,bttvb- y( |4 _1 u1 \/ S
罐頭/鮮菠蘿粒 1/4杯（適合喜愛酸味的人）
# }7 Y$ \( r) @: T- v: P; t公仔箱論壇鹽 適量" L8 |% v  R5 P, L5 s, v
蒜片 數片
3 O- H+ X# \: s5 N% n6 a  Z6 l公仔箱論壇白芝麻 適量
8 M! K. ^! M) w2 k公仔箱論壇油 1茶匙
- t3 |  n+ J, q. q4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p7 l) i1 e8 |
做法：
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1 毛茄橫向切粒，十五穀即食飯叮熱備用；
6 j! @- X( D" f9 i* G  F6 q" X- c) z: x2 把鑊燒熱，落油和鹽，放毛茄、蝦仁和松籽炒勻；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @3 A/ O1 t" v( X- B
3 放十五穀即食飯炒勻；tvb now,tvbnow,bttvb' @6 A/ j* u+ |4 g+ u! Q
4 瀟上白芝麻裝飾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?: a# J" j+ j. a" O& W0 k0 i7 X
採訪：周安然
( N8 }/ p7 R# K% x# r2 v: l公仔箱論壇攝影：崔百祥  B2 d+ b9 S7 ?- W" G. a* V
編輯：鄒仲安

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【排便食療】 蘸火麻油食蒸香蕉 中醫教通便秘技
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4 n. N: {2 ~. o% T潤腸雪梨麻仁瘦肉湯。
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1 r7 ^7 w) y0 b( y* t! z潤腸小甜品蒸香蕉。: }* L7 y; |) z9 d8 d9 e2 B

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- `: F: w$ a. M$ S9 L3 k8 i) }4 ~( U公仔箱論壇火麻油伴西芹菜。
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公仔箱論壇& C6 F) M- b" x9 A* X/ `" X
註冊中醫師陳玉瑜博士。os.tvboxnow.com* X$ ?" w. b* t, O! g

: t5 u# R' x" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中醫有不少食療可幫到便秘問題，註冊中醫師陳玉瑜博士介紹三款食療畀大家。
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. l1 m/ x" t2 d/ |$ H$ e( e3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。潤腸雪梨麻仁瘦肉湯（二人份量）公仔箱論壇8 F4 h: ~# t2 K' a
中醫認為藥食同源，湯譜中的火麻仁潤腸通便，既是醫治便秘的中藥，亦可入饌，例如煲湯。火麻仁味甘性平，歸胃經、脾經及大腸經，功能潤燥滑腸、利水通淋活血，主治腸燥便秘。這款湯水老少咸宜，性質溫和、清潤，適合大多數人士飲用。
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材料：公仔箱論壇6 h2 Y; d2 U1 W* I+ [
海玉竹1両os.tvboxnow.com; W5 B/ i( P7 b4 p3 @' {  F
麥冬15克
) m2 Q/ m" W& u+ P/ t火麻仁1両TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r/ f; K3 b: _* R) \  D
南杏8克
6 f5 w. i' s; |% g/ M8 E北杏5克
3 @. C* T! j3 Z5 ~雪梨2個% K/ }8 U2 R' r4 ^( H; d
豬瘦肉200克os.tvboxnow.com5 t9 y. E1 `& p# a
蜜棗3粒公仔箱論壇4 e& o! H) M! F! Z+ x' r4 S
生薑3片
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb- A7 b! ]( \' a/ W5 \9 u3 \' L/ R9 z7 @" d
1 雪梨洗淨，不去皮，切塊，去心核；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x" o" i8 {% T: q- ^+ w" D, O  C
2 各藥材洗淨、浸泡；
$ H( f+ ?' b2 k, l3 豬瘦肉洗淨，不刀切，汆水；os.tvboxnow.com. o, f3 m0 k" b$ A
4下煲，加水2,000毫升（8碗量），武火煲沸後改文火煲2小時，下食鹽或冰糖便可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z' ]6 G5 N. B7 D; @3 B

) i' p7 \1 K- I9 K0 [: P8 }7 Ios.tvboxnow.com潤腸小甜品 蒸香蕉
& W) P+ i0 w7 `% r# O( Wos.tvboxnow.com
- k) V$ Q( C. ^tvb now,tvbnow,bttvb香蕉含有膳食纖維，可刺激大腸蠕動，有通便作用。有便秘問題的人，可以食蒸香蕉，
7 F1 B  a- q* [4 D5 e. B3 _偏寒涼的香蕉經過蒸煮後會變成溫性，加上潤肺潤腸的蜜糖，香香甜甜，牙齒不好的老人家都能吃。公仔箱論壇3 P) c% n7 Y/ y% A

7 u# C9 N4 _# {! X/ u7 O6 ]+ ?9 U1 i公仔箱論壇材料：
) j7 x7 u. l4 p% E香蕉一條公仔箱論壇1 E1 ?/ n( b* r; y
蜜糖適量
, X- P& d6 Y+ V' Sos.tvboxnow.com公仔箱論壇; c3 F% j+ d4 C# p4 o* V
做法：
( a  G1 U- u/ M1 _, e0 e  Wtvb now,tvbnow,bttvb1 香蕉切片公仔箱論壇3 J  ^8 p/ k  i7 Z7 Q) ?
2 蒸20分鐘
. U: D: o# M3 ]0 K3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 伴蜜糖即可食用) g4 U, j1 Y' \+ I

+ Z& h) b) T& n) b5 v公仔箱論壇潤腸前菜 火麻油伴西芹菜
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6 h% _+ P5 i* i* {* y+ ~6 ytvb now,tvbnow,bttvb西芹菜有豐富膳食纖維，亦有清腸利便的功效，不過西芹性涼，注意勿食過量。火麻仁經冷壓製成的火麻油同樣潤腸，亦可伴以西芹以外的蔬菜食用，更可代替普通食用油，用作炒菜。
* f: ~$ |& N# ^+ k2 a. l. W0 yos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com, {- C) G8 `& Y% _4 _, t- O& s
材料：公仔箱論壇: z6 Q, d' M' ~# C7 W+ q2 F9 }
火麻油 適量
8 P5 y, S* P: M, N6 e$ g0 qtvb now,tvbnow,bttvb西芹菜 兩條
, i9 p" k$ M8 ^0 O1 s7 _: l' T3 D# h6 N: q& \+ S
做法：# G, l* N4 r/ f. {

6 }- V- u) ?, H1 西芹菜洗淨切段tvb now,tvbnow,bttvb3 Q6 {' e; ]% |: I, N+ V8 }( @+ r
2 用水煮熟西芹菜
; n6 P5 A, e$ g* K% {/ {( y3 去乾水份後伴火麻油吃5 P" t1 ?7 v0 m! k$ X2 I+ b

( W* I7 P* j. e; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。採訪：周安然os.tvboxnow.com# _/ {$ k3 R* [. T7 K7 N: F  w
攝影：崔百祥、關耀
# d6 X; `% d  k( y3 o1 w公仔箱論壇編輯：鄒仲安