[健康資訊] 【排便有法】旅行有助排便？ 一張凳仔解決便秘困擾

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0 F6 G4 C) g- p9 D+ x9 Mos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~( t8 n" [! _- L$ b" h* E- P
便秘問題跟我們消化系統很有關係，病位則在大腸。
0 ?. ]2 M$ c# [* \7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引起便秘。4 }6 Y7 _! r; ]. [  ^" ?6 o/ p5 m

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外科專科醫生潘冬松。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t' z8 U- P  T

0 E- [6 [% F; [公仔箱論壇根據衛生防護中心於2014年的調查，每7位港人就有1位有便秘問題，便秘問題跟我們消化系統很有關係。
. o& n) s: U) }9 j/ Q9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 v# k" a- Z7 c3 X- E5 |3 pos.tvboxnow.com食物會經過食道、胃、小腸，小腸吸收營養後，來到大腸時，食物已成為糊狀，水份會被吸收。細菌把食物變成大便，進入直腸，堆積大便後便會產生便意。便秘的病位在大腸或之後的問題，其中一個主因是缺少纖維，包括少食生果和蔬菜。香港肝癌及腸胃癌基金會委員、外科專科醫生潘冬松解釋：「纖維像一個海綿體，吸收大便的水份，而大腸的功能是把大便的水份吸到身體內，令大便由稀變成固體。當我們多吃纖維，更能把水份保留在大便，使大便呈現柔軟而粗大的條狀。」這樣的大便最容易被大腸感覺到，繼而蠕動，加上大便質地柔軟，可以輕易被排出體外。
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, M. ~% V2 _! E% Y/ Y) z# d6 |tvb now,tvbnow,bttvb精神壓力引致( P; V, x8 D: K3 u$ B5 X+ A8 Z/ W
緊張的工作和精神壓力亦是引起便秘的常見成因。當我們緊張的時候，腸道蠕動及排便會被視為身體次要的工作，負責這種功能的神經系統會被大腦壓抑。潘醫生分享：「我通常會問病人，你有沒有試過旅行時排便容易點，超過一半人會說有。這是因為我們去旅行時，心情放鬆，不用趕着做這樣、做那樣，要排便的訊息會傳遞得準確點。」tvb now,tvbnow,bttvb, ^$ [% j& a& ?
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便秘是大腸癌常見的病徵之一，大腸癌在病發初期可能沒有任何症狀，如果大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引致便秘；或者大便後仍有便意都是重要的提示。他補充：「間中一天沒有排便不會造成嚴重問題，但如果大便習慣出現改變，例如過去一年內有三個月都出現每周排便少於3次、排便費力、糞便硬結或『屙積唔清』，均必須看醫生商量要否進一步的檢查。」
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採訪：周安然5 J. G- [9 i+ O9 }
攝影：崔百祥os.tvboxnow.com- X0 l" P& w; r; _- \0 R7 d
編輯：鄒仲安

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【便秘食譜】全麥羽衣甘藍十五穀米 三餐高纖助排便 tvb now,tvbnow,bttvb; `/ \, X! M- G: [4 \! }

. h% {0 y6 T) s/ F3 n; C) u一人前早餐：無花果羅勒籽麥片。6 \* E* _5 L, S* C% E1 u5 E
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h9 \2 c7 {2 a) q) `; E
一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片。
( w6 {% l$ H# z2 C! X公仔箱論壇7 U! x) K  X& Y1 I6 N# l9 d
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一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯。
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營養學家潘慧德（Janice）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x  o% `# X0 G$ f( s

* _7 P2 j/ P! ]" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。世界衛生組織建議成年人每天攝取25克以上的膳食纖維，營養學家潘慧德（Janice）教你製作一天三餐。
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& b3 M. G( k9 }: y# s; R一人前早餐：無花果羅勒籽麥片（約有9至12克纖維）
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  m0 F/ S" e, C+ j3 |/ w( Etvb now,tvbnow,bttvb材料：
; k" |# J/ z( g: G原片麥片 1/2 杯
; \9 F8 ~, f  u' O0 _tvb now,tvbnow,bttvb羅勒籽 一茶匙
% L/ v0 D' P: C7 x公仔箱論壇全脂奶 1/3c
) b" c9 y4 a" b) Mos.tvboxnow.com朱古力奶 1/3c
* V7 H' Y2 t5 W  v  ~覆盆子 1/2 杯
; M) W/ W/ V$ p1 Q# z6 ]公仔箱論壇無花果 兩個
% L0 R6 N1 }. i/ F% c& g2 |! H( Z杏仁適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `' ^% i% ^4 S( |+ J
小麥麩皮 適量
( L& N9 ~3 J9 Q: t( Mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 s4 C1 O0 x/ R- P, c
做法：
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1 把原片麥片混和全脂奶，放進雪櫃過夜備用；4 T* I# Y2 v; O1 J  W# f
2 羅勒籽加入少量熱水混和，待10分鐘，再加入朱古力奶；tvb now,tvbnow,bttvb% A! o+ ^5 M" n7 M6 V. L* j
3 把羅勒籽奶加進麥片奶；os.tvboxnow.com: L* W- ?# _& Z) L. \6 V
4 放上覆盆子、無花果和杏仁即可。
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一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片（約有13至16克纖維）
+ N; y. J6 a8 s# j; R, o  p公仔箱論壇公仔箱論壇% L, D. d  w/ R: ]0 A( M5 M( @
材料：% @' {$ b! m* E' r- k
羽衣甘藍 210克公仔箱論壇+ R7 j$ i+ n$ N; _
鹽 少許公仔箱論壇" T: q- u1 a/ _6 L" z% S
全麥方包 2片: P% I, j1 P2 J9 e. u  Z
烚蛋 2隻
' Y* N# L/ @, a8 Btvb now,tvbnow,bttvb低脂奇妙醬 1湯匙公仔箱論壇+ d0 m' ^8 `( s% B: y  v2 @, _$ F

4 Z+ Y% T/ I1 u( @$ i: J做法：, g: i% y! Z* P; c& C& c
3 u& k% B3 R2 Y' N2 W! D% S( }
1 把焗爐預熱至180度；os.tvboxnow.com  h9 q  U4 z. l! z
2 切走羽衣甘藍莖部，瀟鹽，焗5-10分鐘至脆；4 I" f( [6 j) G# B8 `7 g# @6 q6 Q
3 另外，弄碎烚蛋，加入低脂奇妙醬，攪勻後夾在全麥方包即可。
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一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯（約有9克纖維）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o' c% C/ }1 J4 t! ^

: N+ ]0 D' Z( @' o8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
5 S4 C. C2 n$ ]. _5 t& H1 e毛茄 1/2 杯
: P6 j! H. |5 y" ]公仔箱論壇蝦仁 30克- X! j  K/ `2 ]* V
松籽 2湯匙
8 [7 d! \/ R$ E! b( q十五穀即食飯 1包
, A8 m1 c/ K6 A# N  Ltvb now,tvbnow,bttvb罐頭/鮮菠蘿粒 1/4杯（適合喜愛酸味的人）公仔箱論壇  E3 j& S" [. y, X7 {! G6 e  C+ f
鹽 適量
* Y, T7 L! S& A% ~蒜片 數片
; K7 e3 q; C- t白芝麻 適量
/ b. ~6 D' h4 r* L' T! K公仔箱論壇油 1茶匙' _9 E- K: r, G+ c0 _0 R

9 c# Y! a! ^9 V8 A. {做法：
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1 毛茄橫向切粒，十五穀即食飯叮熱備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P; m3 }6 {6 c
2 把鑊燒熱，落油和鹽，放毛茄、蝦仁和松籽炒勻；
6 W0 b/ K+ D5 z) Y. `( |; {3 放十五穀即食飯炒勻；os.tvboxnow.com- C! x3 l% E+ m
4 瀟上白芝麻裝飾。
9 Y. U4 A% ^& u# j1 G公仔箱論壇採訪：周安然TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @1 {/ i8 P) y& w
攝影：崔百祥
+ E: H6 Y0 w/ T( p" z, r公仔箱論壇編輯：鄒仲安

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【排便食療】 蘸火麻油食蒸香蕉 中醫教通便秘技+ F$ @  D$ h" T2 c

  |: Y& H+ k2 |5 ?; v" Ztvb now,tvbnow,bttvb潤腸雪梨麻仁瘦肉湯。tvb now,tvbnow,bttvb3 \( r" x4 @. {( U5 i( R

9 p4 Y& L( a7 t( B. G! X公仔箱論壇
7 [% k8 }. }+ k" x/ Z' P! k潤腸小甜品蒸香蕉。' k& F8 \( r+ g" V$ x- o( O% j
os.tvboxnow.com. @' g" a* V" y( i* R8 n( k
os.tvboxnow.com  E) q9 T  i& ^3 U; N
火麻油伴西芹菜。tvb now,tvbnow,bttvb& N3 T: C$ U% e6 f& ?- e. J

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* F; D7 T* ]( L) @註冊中醫師陳玉瑜博士。
( D0 j- `& }; Y3 j1 F% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* T0 i5 S) u+ a% l, E# B中醫有不少食療可幫到便秘問題，註冊中醫師陳玉瑜博士介紹三款食療畀大家。
( X. k7 {  z+ b' R9 T# }( Ktvb now,tvbnow,bttvb% P0 M) ]0 R+ ~% _5 A" M
潤腸雪梨麻仁瘦肉湯（二人份量）公仔箱論壇% m7 d: h- Q( N, p. l9 b% ]- H
中醫認為藥食同源，湯譜中的火麻仁潤腸通便，既是醫治便秘的中藥，亦可入饌，例如煲湯。火麻仁味甘性平，歸胃經、脾經及大腸經，功能潤燥滑腸、利水通淋活血，主治腸燥便秘。這款湯水老少咸宜，性質溫和、清潤，適合大多數人士飲用。
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材料：
; t" X& O$ {, z7 I& B  B+ d% {公仔箱論壇海玉竹1両
1 N5 ^5 K; {# {  U$ X! E3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥冬15克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e. G. b2 E! h7 R5 C$ H$ A
火麻仁1両
) M% A0 f0 z3 Z$ S" |+ qos.tvboxnow.com南杏8克
$ U& h. [4 n0 o! K0 l# w6 ros.tvboxnow.com北杏5克
" D# l1 u8 y* Q) L) o9 R  ^! ]! }公仔箱論壇雪梨2個公仔箱論壇5 A) F% K3 @& y) B  T3 O. F
豬瘦肉200克
! Y! `& {' j  x4 Y/ Aos.tvboxnow.com蜜棗3粒
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/ O' v9 N6 R, @4 b4 S' T3 M, T7 Itvb now,tvbnow,bttvb做法：
1 w: F# O5 s( B1 雪梨洗淨，不去皮，切塊，去心核；
  Q5 m5 @) j. S% W) l公仔箱論壇2 各藥材洗淨、浸泡；
& J* o9 M3 L; r( g) W3 豬瘦肉洗淨，不刀切，汆水；
+ ?/ K( l2 m& @. I公仔箱論壇4下煲，加水2,000毫升（8碗量），武火煲沸後改文火煲2小時，下食鹽或冰糖便可。' t( f! p, v' N# Z
tvb now,tvbnow,bttvb9 X  P2 q) K" X% j0 B
潤腸小甜品 蒸香蕉tvb now,tvbnow,bttvb1 `8 l$ K* s1 q

( C" a4 b' S' U7 j0 itvb now,tvbnow,bttvb香蕉含有膳食纖維，可刺激大腸蠕動，有通便作用。有便秘問題的人，可以食蒸香蕉，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X0 B2 m9 O$ w2 X8 u  v9 i4 k
偏寒涼的香蕉經過蒸煮後會變成溫性，加上潤肺潤腸的蜜糖，香香甜甜，牙齒不好的老人家都能吃。( `1 M  \2 Z. A0 U, b

/ t+ Y3 @1 I9 c( V8 u2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：公仔箱論壇: V/ P# W* ]& m3 H, m& u
香蕉一條
/ k! L6 f- V' Ros.tvboxnow.com蜜糖適量
% w5 V7 w) ~( g! T公仔箱論壇# p6 J4 z( X, x9 Y: E
做法：
2 x9 S2 o/ m+ k' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 香蕉切片9 Y. X, u! ^! [3 x: m" ]
2 蒸20分鐘
0 g9 E4 Z- Z' w: _# V+ Q/ k$ o4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 伴蜜糖即可食用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W! J4 `; t& t+ Q. q/ A- K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f, Z) i8 v' k3 m5 ~3 K
潤腸前菜 火麻油伴西芹菜% G" x  d+ p: B4 k% r. S+ n
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西芹菜有豐富膳食纖維，亦有清腸利便的功效，不過西芹性涼，注意勿食過量。火麻仁經冷壓製成的火麻油同樣潤腸，亦可伴以西芹以外的蔬菜食用，更可代替普通食用油，用作炒菜。
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  _8 ]+ ^- D( j+ ]7 D2 T材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K; S; B; a$ `0 u' I, H1 c9 k! g* R
火麻油 適量
2 C. W' ]6 D  Sos.tvboxnow.com西芹菜 兩條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G; i$ y% B, _% |0 {4 Z
公仔箱論壇1 f/ Z  K1 d& z( g* T  _& |  z6 W
做法：
& |8 W5 p, E6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- t/ B3 _9 h; k9 P: E1 西芹菜洗淨切段公仔箱論壇. M4 f  W% i* R. ~3 v- s
2 用水煮熟西芹菜os.tvboxnow.com& J5 o. c* K: S4 M# O8 A: f
3 去乾水份後伴火麻油吃
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採訪：周安然
. \  o# {8 C4 @攝影：崔百祥、關耀
5 C' O1 X! c3 Q0 [編輯：鄒仲安