[健康資訊] 【排便有法】旅行有助排便？ 一張凳仔解決便秘困擾

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& r7 W$ y: X4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。便秘問題跟我們消化系統很有關係，病位則在大腸。
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' t7 X( O2 v$ j6 g4 F7 \公仔箱論壇大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引起便秘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p7 t3 W6 z% e; V2 w* ?

" s# k& c5 P" [7 M( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ H$ z, h1 v8 W( D+ t
外科專科醫生潘冬松。
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根據衛生防護中心於2014年的調查，每7位港人就有1位有便秘問題，便秘問題跟我們消化系統很有關係。
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, C. Z7 X" l+ O7 \食物會經過食道、胃、小腸，小腸吸收營養後，來到大腸時，食物已成為糊狀，水份會被吸收。細菌把食物變成大便，進入直腸，堆積大便後便會產生便意。便秘的病位在大腸或之後的問題，其中一個主因是缺少纖維，包括少食生果和蔬菜。香港肝癌及腸胃癌基金會委員、外科專科醫生潘冬松解釋：「纖維像一個海綿體，吸收大便的水份，而大腸的功能是把大便的水份吸到身體內，令大便由稀變成固體。當我們多吃纖維，更能把水份保留在大便，使大便呈現柔軟而粗大的條狀。」這樣的大便最容易被大腸感覺到，繼而蠕動，加上大便質地柔軟，可以輕易被排出體外。
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/ n5 j& V* l  Z公仔箱論壇精神壓力引致公仔箱論壇8 ?$ r6 B' V+ X$ t: V
緊張的工作和精神壓力亦是引起便秘的常見成因。當我們緊張的時候，腸道蠕動及排便會被視為身體次要的工作，負責這種功能的神經系統會被大腦壓抑。潘醫生分享：「我通常會問病人，你有沒有試過旅行時排便容易點，超過一半人會說有。這是因為我們去旅行時，心情放鬆，不用趕着做這樣、做那樣，要排便的訊息會傳遞得準確點。」
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- e8 {* `  X5 z( d7 V) [" U便秘是大腸癌常見的病徵之一，大腸癌在病發初期可能沒有任何症狀，如果大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引致便秘；或者大便後仍有便意都是重要的提示。他補充：「間中一天沒有排便不會造成嚴重問題，但如果大便習慣出現改變，例如過去一年內有三個月都出現每周排便少於3次、排便費力、糞便硬結或『屙積唔清』，均必須看醫生商量要否進一步的檢查。」- D; l. E3 W; z6 T
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採訪：周安然
5 w! k# B/ B6 N' Z公仔箱論壇攝影：崔百祥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P: q* p# a2 L9 t8 B4 c7 T
編輯：鄒仲安

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【便秘食譜】全麥羽衣甘藍十五穀米 三餐高纖助排便 , _+ j* B# p; J; V, R
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一人前早餐：無花果羅勒籽麥片。
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+ p0 h5 I0 [! j! Y1 K6 S7 N4 sos.tvboxnow.com* e0 z' C. r  Q4 Y. X. o2 Q
一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片。
; r- J9 `$ _) ~. x1 e  yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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3 \6 Y0 N( w. t8 b一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯。
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8 B+ U7 w7 Z& @  sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com. e$ T" A+ N/ D9 }
營養學家潘慧德（Janice）。
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世界衛生組織建議成年人每天攝取25克以上的膳食纖維，營養學家潘慧德（Janice）教你製作一天三餐。
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. I) ~% \2 H$ B2 M一人前早餐：無花果羅勒籽麥片（約有9至12克纖維）/ A; K, h9 I7 M

* w, L) G! f3 ]8 M# k0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：* h9 D) p2 n& L9 T
原片麥片 1/2 杯 5 f; ^% o, s% y$ @+ \
羅勒籽 一茶匙
9 b. h. ?9 S$ L8 K" T" A全脂奶 1/3c公仔箱論壇6 t' S+ b7 d& p( R
朱古力奶 1/3cos.tvboxnow.com; b5 ]  D3 j- j3 g: u% f* g& y
覆盆子 1/2 杯tvb now,tvbnow,bttvb+ W7 l0 f" j& x8 w7 s" E8 h3 k/ M
無花果 兩個tvb now,tvbnow,bttvb- Z& \* f1 L# I- F- q( u2 b
杏仁適量公仔箱論壇) ?# i( p+ O; d7 b4 v2 ~3 }' }( U
小麥麩皮 適量* y  w9 s& i9 c& ~- R) l+ ]& v

: P' r7 i$ E1 {( W+ Z& W1 C" Q公仔箱論壇做法：公仔箱論壇, E, B. O( q2 m% _! ?  V
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1 把原片麥片混和全脂奶，放進雪櫃過夜備用；
* ]& Z4 ?, A4 X& w6 g9 i2 羅勒籽加入少量熱水混和，待10分鐘，再加入朱古力奶；
7 X  i" [5 l$ e( w3 `& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 把羅勒籽奶加進麥片奶；
; e6 j. Q9 D6 N$ P6 B8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 放上覆盆子、無花果和杏仁即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d+ B' o9 x9 m4 r0 {
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一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片（約有13至16克纖維）
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" X  H3 h! e- H& _6 V/ tos.tvboxnow.com材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S% x2 [% P# z+ u+ @0 n9 D8 |9 u6 }
羽衣甘藍 210克
8 e+ ]% x6 P8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許/ U! P  y3 ?* a$ Y! q4 X
全麥方包 2片tvb now,tvbnow,bttvb5 x8 |& s  c. r1 `* U; P
烚蛋 2隻
: ^: G0 U- Q$ _5 F5 |+ u' r3 P低脂奇妙醬 1湯匙
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1 y) ^, F+ b( B0 j% b  q! R% c: Xos.tvboxnow.com做法：
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5 G8 B1 L, X: o5 D1 把焗爐預熱至180度；
! H( a: x6 W3 l6 Y( M; j公仔箱論壇2 切走羽衣甘藍莖部，瀟鹽，焗5-10分鐘至脆；
) v% Y. B" n' H% l/ ^3 另外，弄碎烚蛋，加入低脂奇妙醬，攪勻後夾在全麥方包即可。  ]$ o/ U9 P+ [7 v& p' p

$ G1 ~7 y- `6 i9 D4 a- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯（約有9克纖維）tvb now,tvbnow,bttvb. R0 M1 S, o! d

- j# `/ `9 U5 `+ {. a. P: Y& }& V9 ios.tvboxnow.com材料：
& T) V4 O! E8 t3 E) X# U毛茄 1/2 杯tvb now,tvbnow,bttvb3 `& X, R. `8 R, b
蝦仁 30克* v9 ~- r) {4 A- ~  S' U+ ^* T* X
松籽 2湯匙os.tvboxnow.com0 W1 g$ p# E( r, b" }
十五穀即食飯 1包
5 V0 M& M* k' T. x/ R! v# c公仔箱論壇罐頭/鮮菠蘿粒 1/4杯（適合喜愛酸味的人）
# Z& I3 f  t: i! u鹽 適量
5 r/ z2 Y/ T% b& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜片 數片2 B  o5 x# I7 H/ X; j: o
白芝麻 適量
2 e' `2 e$ z+ q3 J公仔箱論壇油 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @; v8 x1 M" p  P$ R  C* v
* P* m2 r: t% s$ O/ T3 k
做法：
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1 毛茄橫向切粒，十五穀即食飯叮熱備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q# u3 x& n1 {6 B/ m0 J
2 把鑊燒熱，落油和鹽，放毛茄、蝦仁和松籽炒勻；
2 ^# n5 @% I/ s( y0 {公仔箱論壇3 放十五穀即食飯炒勻；8 o9 b5 o8 S8 k6 K8 \; x
4 瀟上白芝麻裝飾。os.tvboxnow.com( ~/ w6 |1 `% j- `. q( `
採訪：周安然
8 V; M& G3 ?0 Hos.tvboxnow.com攝影：崔百祥tvb now,tvbnow,bttvb$ I0 g" E& Q, a. F( M) m% R- t
編輯：鄒仲安

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【排便食療】 蘸火麻油食蒸香蕉 中醫教通便秘技
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潤腸雪梨麻仁瘦肉湯。
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; q7 h& d2 _& ]/ _* ?- e+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。潤腸小甜品蒸香蕉。/ x' `. y+ g% Z- e

5 o. s& `" f1 p; ?% N2 |+ Ztvb now,tvbnow,bttvb  s+ C+ `; G! k! d3 O' O
火麻油伴西芹菜。
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0 R' @# U  ^3 b- ?2 Z" v5 r3 L公仔箱論壇1 [5 p! Z1 s. |$ a5 w+ a* i* }
註冊中醫師陳玉瑜博士。
4 B: {' _/ A, F6 D! Z: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S0 l  q) l: [) ~2 J% `
中醫有不少食療可幫到便秘問題，註冊中醫師陳玉瑜博士介紹三款食療畀大家。
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! v! m+ N% x3 s! Z) ]1 e' Ptvb now,tvbnow,bttvb潤腸雪梨麻仁瘦肉湯（二人份量）公仔箱論壇- [7 I8 {; L) @5 Q
中醫認為藥食同源，湯譜中的火麻仁潤腸通便，既是醫治便秘的中藥，亦可入饌，例如煲湯。火麻仁味甘性平，歸胃經、脾經及大腸經，功能潤燥滑腸、利水通淋活血，主治腸燥便秘。這款湯水老少咸宜，性質溫和、清潤，適合大多數人士飲用。tvb now,tvbnow,bttvb' s; E* d9 {# B( s" B/ U& `% J) y+ y

9 m' N/ L9 D. z, Kos.tvboxnow.com材料：
0 i8 m$ O/ g, X, Sos.tvboxnow.com海玉竹1両
4 O  d# w/ J7 _1 U; Q公仔箱論壇麥冬15克
& l8 S+ s; A6 l% U. {2 B& t公仔箱論壇火麻仁1両
3 T. w0 y/ {, V( ~6 v- k7 ^/ ]9 G公仔箱論壇南杏8克9 u8 r) ]* |4 I1 g& ^- g  L
北杏5克
2 t  f7 _+ q$ [8 N  H0 f/ |2 Nos.tvboxnow.com雪梨2個tvb now,tvbnow,bttvb' y4 ~  E# Q$ z( U( s
豬瘦肉200克
# j. O% e8 Y* ?5 w3 [' G% a9 m' f蜜棗3粒+ h9 J5 R) O9 z6 k. F5 e7 y
生薑3片
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^; O+ Y; g6 Z0 m$ T" K4 R/ E/ R
1 雪梨洗淨，不去皮，切塊，去心核；
% [9 v4 M. l$ w( ^4 m& N, t1 d2 各藥材洗淨、浸泡；公仔箱論壇: Z0 v+ N, ~# p9 s! s9 l- i. U. W$ K
3 豬瘦肉洗淨，不刀切，汆水；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~6 L: T0 \0 @' ]: L
4下煲，加水2,000毫升（8碗量），武火煲沸後改文火煲2小時，下食鹽或冰糖便可。tvb now,tvbnow,bttvb8 V1 P, L0 n, b6 J3 `2 B. F
公仔箱論壇- z4 G6 |+ a# g, f# I
潤腸小甜品 蒸香蕉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~) t. `( l6 n7 {1 v( p
公仔箱論壇5 y- U$ o: }+ P! ]
香蕉含有膳食纖維，可刺激大腸蠕動，有通便作用。有便秘問題的人，可以食蒸香蕉，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q2 M' @* q" x
偏寒涼的香蕉經過蒸煮後會變成溫性，加上潤肺潤腸的蜜糖，香香甜甜，牙齒不好的老人家都能吃。公仔箱論壇* @- C, T6 Y9 F& }
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材料：公仔箱論壇) C! B- T+ {7 }' d. ^1 Z; k
香蕉一條tvb now,tvbnow,bttvb1 M! s. i" r+ y; l8 b
蜜糖適量
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8 T5 {! K) `, }0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
  ^/ }' a6 |7 x1 W" ~% W公仔箱論壇1 香蕉切片
6 l! M* y) f$ f: O* h+ ?tvb now,tvbnow,bttvb2 蒸20分鐘公仔箱論壇2 x/ K0 }' \& f
3 伴蜜糖即可食用
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潤腸前菜 火麻油伴西芹菜6 K9 o: p& D( o* V0 |2 H, L/ f" N% h

6 V5 ~+ h9 ~# N2 [/ i" V  f. q公仔箱論壇西芹菜有豐富膳食纖維，亦有清腸利便的功效，不過西芹性涼，注意勿食過量。火麻仁經冷壓製成的火麻油同樣潤腸，亦可伴以西芹以外的蔬菜食用，更可代替普通食用油，用作炒菜。公仔箱論壇* O( @& b! y) {( ~  u
5 d1 Q2 L+ E+ A
材料：
2 ^- ~/ c/ [9 f火麻油 適量
" d: I  F! ^5 v7 ?' f西芹菜 兩條
" _( v3 b5 R+ i0 f( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- T' x1 ]& m2 r- e, @5 n; otvb now,tvbnow,bttvb做法：os.tvboxnow.com. s2 ^% H3 r& \' c- X3 r

' M4 Z# @- |3 t0 ]* ^1 西芹菜洗淨切段TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A# t* n" w( x4 y
2 用水煮熟西芹菜) Y# s! \2 l" V- y# M' W, E3 L, s
3 去乾水份後伴火麻油吃
1 E# A. `/ |" |, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) @- L! C1 b- K' \$ f2 s7 e. A9 Zos.tvboxnow.com採訪：周安然
# f. L" b1 r/ K) Gos.tvboxnow.com攝影：崔百祥、關耀
: h- v0 l9 e6 Mos.tvboxnow.com編輯：鄒仲安