 公仔箱論壇* c4 l! k; D4 D- r0 s
os.tvboxnow.com. S! I4 o$ m% _) f6 ^
_ R' F! L0 |8 t% ], Zos.tvboxnow.com營養師吳耀芬公仔箱論壇: z8 b% {: r5 A S( h$ E
5 d( i* v9 Y) c# N' bos.tvboxnow.com
4 {6 g/ o# ^# I+ u煮食時可選擇不飽和脂肪花生油和芥花籽油。os.tvboxnow.com! t% V' N! c+ T U9 B$ t! t
! x: z1 D9 f# q5 ~# f; A. sos.tvboxnow.com 公仔箱論壇2 l' _" {+ \0 [5 f
果仁同樣含有油份，建議每日吃五粒。
7 P$ d. c2 Z" L7 R, L& b: Ptvb now,tvbnow,bttvb7 p/ z! N4 D( r. z
+ p' _- M. a: _7 w. gos.tvboxnow.com烚菜時可加一點油，有助潤滑纖維。公仔箱論壇/ ^1 y/ ^% s2 N) t7 o X8 |: U. R3 v
! c/ i& y. C4 `2 ~os.tvboxnow.com有明星稱以做運動和食物走油雙管齊下，保持完美體態。不少男生女生都爭相仿傚，但其實效用不大，更可能出現脫髮危機。
3 I0 j2 N J+ Q. D公仔箱論壇
1 S1 ~% J& j# y) y; @ m公仔箱論壇營養師吳耀芬表示，油份是液體的脂肪，脂肪層能幫助隔熱保暖，令我們不會着涼，而內臟是靠脂肪保護，能讓肝臟熱量不會流失，人體的細胞膜和荷爾蒙由脂肪製做，當欠缺脂肪時，細胞不能更新，甚至出現荷爾蒙失調。脂肪的好處是幫忙人體吸收油溶性的維他命A、D、E、K，但我們使用極端戒油方法減肥，就會妨礙油溶性維他命的吸收，例如維他命D會引致骨質疏鬆，如果吸收不了維他命A 會影響視力，皮膚變得暗啞，更會令頭髮毛囊太乾，變得暗啞更造成脫落的危機，另外缺乏維他命K會影響凝血效果。公仔箱論壇4 u4 t8 G! M5 N* k3 W# |0 |% ?
os.tvboxnow.com7 h: Y4 p3 u1 \ n" h' F9 u! W2 m
成人每日攝取兩湯匙油份， 極端的戒油減肥方法，一開始確有「甜頭」，體重能減去8至10磅，而男士更可減去20多磅，但到後期荷爾蒙失調，新陳代謝運作不了，最後更停滯不前。同時會有便秘情況，所以營養師建議大家即使減肥都要攝取一定油份，可以選擇不飽和脂肪花生油、粟米油、橄欖油和芥花籽油，當烚菜時加一點油，讓纖維潤滑一點，經過腸臟時不會打結。
; ~1 ]" j9 Z& F; a8 t( P公仔箱論壇公仔箱論壇4 g3 u% e/ `! U' M- C, F3 V
另外油份亦可從食物吸收，如牛油果的脂肪是不飽和的脂肪酸，亦能攝取維他命E；吃三文魚或其他海魚，例如紅衫魚、大眼雞和黃花魚，當中的不飽和脂肪酸，含有豐富魚油和奧米加三；亦可吃果仁吸收油份，同時可攝取鈣質和纖維。不過肉類的油份大多是飽和脂肪，會令血管容易閉塞、中風、心臟病和脂肪肝的危險，營養師建議大家選擇吃瘦肉，如瘦豬肉和瘦牛肉，而選擇西冷牛排較牛仔骨好。
/ ]8 C* T& Y7 y0 g" x6 p8 ntvb now,tvbnow,bttvb. z: V4 Q7 c6 A
記者﹕陳煥欣
; j% ^2 `( c/ Otvb now,tvbnow,bttvb攝影﹕梁志永、周旭文 |
發表於 2019-4-1 11:43 AM
| 
