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發表於 2006-12-26 08:26 AM
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[甜品] [轉貼]自製甜品 (雪糕, 梳乎厘, 麵包布甸, 米飯布甸)
[甜品]自製雪糕
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材料: 250ml 紙包全脂奶------------1包tvb now,tvbnow,bttvb7 Y" e; V$ u0 h# {2 ]& L/ ]
糖------------------------------2茶匙 R) E$ G' u9 m6 a
朱古力粉-----------------------1湯匙! \ o( [7 G4 _/ z6 R% q' _
鹽------------------------------數湯匙
3 R, G k" `/ m0 Q5 S0 x* ~- `冰塊--------------------------- 約半個午餐盒公仔箱論壇3 u5 A% P) l3 c `, J [% S, b
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用具:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c! V& F7 _4 Z- V
密實袋--------------------------1個
9 ^ q1 E% b ?6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。午餐盒--------------------------1個 1. 將牛奶, 糖及朱古力粉放入密實袋, 封好袋口! R u; K/ r1 t0 C- `
2. 將冰塊及鹽放入午餐盒
: v2 U5 J+ F* r) a3 ]3 H1 U5 ~3. 將密實袋放入午餐盒, 蓋好
9 t, \7 R/ v" ?8 e+ p2 A1 G6 _2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 用力搖動午餐盒直至袋內材料變成固體(約需 5 分鐘)
% U& Y1 x( \. L7 S( t2 Rtvb now,tvbnow,bttvb5. 取出密實袋, 抹乾袋外, 倒出雪糕即可食用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q; B) Y. d' f6 s
7 S* J, w0 L6 U0 N/ a: [( Ptvb now,tvbnow,bttvb* 可灑上朱古力粉或碎果仁
4 Q! y- h3 t. X: t# X; ]tvb now,tvbnow,bttvb** 可用果汁及糖做成果汁雪芭tvb now,tvbnow,bttvb) B$ K5 w2 H. q7 ~+ ?+ G& n
* N3 C7 G/ E8 ^tvb now,tvbnow,bttvb[甜品]原味梳乎厘6 r4 X4 ~; m5 b+ F i& O- s
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材料(六人份量) 蛋黃 2 隻
( g0 |4 F7 a0 D; |4 N! C蛋白 4 隻
: s" _3 G) d" V8 D( d. ~9 N6 l+ E vos.tvboxnow.com砂糖 4 湯匙 牛奶 100 毫升
G ~; v- F; ^: ^/ K; J麵粉 2 湯匙 裝飾 糖霜 少許
( ~2 V4 C$ G8 A" r fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 l0 n1 I: A N6 w& a" I9 ntvb now,tvbnow,bttvb用具 直徑 9 厘米 X 5厘米高 小杯% Q* W7 f% c k8 R% V) E
6 隻os.tvboxnow.com& N( b/ _2 c! _8 M- R3 t2 ^
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製作過程 1. 預熱焗爐200 C。 ' q; p+ d6 K& x% m' t% ^
2. 蛋黃加入2 湯匙糖打 至奶白色，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀。牛奶入微波爐丁30秒或煮熱(不要滾)，加入麵糊中快手攪勻，或座於熱水上不停攪後，稍為侍。
' b, h& T5 p. x7 ]2 h公仔箱論壇3. 蛋白打至起泡，加入餘下的2 湯匙糖打至企身，加入麵糊中混合。 公仔箱論壇: E1 B7 e# l Q
4. 將麵糊放入焗杯中，約八成滿，入焗爐焗12分鍾取出，撒上糖霜，即可享用 。
) ?4 Y" W6 E9 p x5 r* o注意 os.tvboxnow.com% @* R$ B" I* E/ i- M: B
1. 梳乎厘會保恃膨漲大概分鍾左右，所以出爐後要立即上碟享用。 2. 若請客時，可預先調 好麵粉糊放入雪櫃，吃時才焗，方便簡單。公仔箱論壇5 ~ _$ D* \' R9 g" b! y8 Z
4 v9 ?7 c+ ]- q, o+ G1 J公仔箱論壇
9 ]3 z3 o( g* T8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ e* J$ w- Q( l `os.tvboxnow.com[甜品]麵包布甸公仔箱論壇) F# a7 t8 e& u
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材料 冇邊白方包 450 克 提子乾 半杯（隨意可省） 蛋 4 隻 雲呢拿香油 一茶匙 砂糖 110克(約半杯)公仔箱論壇4 f+ p( V, e% L# G( d* I
(如不加提子乾要另加 55克即1/4杯糖) % H7 @& q2 R0 Q
玉桂粉 (Cinnamon) 一茶匙 os.tvboxnow.com2 t; D/ X" ?! e+ N/ r' Z& k
荳蔻粉（Nutmeg） 半茶匙（隨意可省） tvb now,tvbnow,bttvb6 v& {) [. e/ o0 M6 m1 a6 z
鮮奶 750毫升
& K% l& ?5 P* x% G, X8 w8 h用具 焗兜
: b% ~* m- q; N製作過程 1. 把牛油掃在焗兜內。
# Z! E% G2 n" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將白方包切成小方塊 (一開九)，盛在焗兜內，灑上提子乾，備用。 3. 把蛋﹑糖﹑香油﹑玉桂粉撥勻，攪入鮮奶，將混合液再倒入麵包中，浸過麵包面，把麵包捎為按下至全部能吸收混合液，待30分鐘。 4. 預熱焗爐180oC，將布甸放在盛了熱水的焗盆中，焗1小時15分鐘，即成，可用鮮奶或鮮忌廉拌吃。 貼士 1. 麵包布甸可預先做好，入雪櫃最多三天，吃前入160oC焗爐返熱15分鐘。
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[甜品](簡易)米飯布甸
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8 w2 `7 D! E; `$ ]5 t4 j* Z! X公仔箱論壇材料(一人份量) 白米 一湯匙+一茶匙 砂糖 一湯匙+一茶匙 鹽 少許 牛奶 一杯 香草香精 半茶匙 製作 1.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p! h# t* E" w, y
焗爐以 150 ℃預熱。公仔箱論壇5 ?: H8 u0 x- j% u
7 t& @# L. v4 a% @! htvb now,tvbnow,bttvb2. 預備一個可焗的小盤。 5 o% ^5 K- n5 t9 w: m
3. 在盤中， 把白米， 砂糖和鹽混合。 4. 加入牛奶和香精。 os.tvboxnow.com+ L J4 N8 a2 p. V5 U4 l) \/ ^% U
5. 放入焗爐焗約 45-60分鐘， 每焗20分鐘就把混合物攪拌一下。
/ m7 A/ @: G7 F- y3 C( p! htvb now,tvbnow,bttvb6. 焗好後放置30分鐘即可品嚐。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s9 C. s( c- D2 c9 h6 P/ R# H
7. 如果喜歡的話， 也可以在布甸表面灑上1/8茶匙玉桂粉。 |
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發表於 2006-12-28 03:04 PM
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