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發表於 2006-12-26 08:26 AM
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[甜品] [轉貼]自製甜品 (雪糕, 梳乎厘, 麵包布甸, 米飯布甸)
[甜品]自製雪糕
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材料: 250ml 紙包全脂奶------------1包
, X) k* h5 w: E6 Q' C5 J: ptvb now,tvbnow,bttvb糖------------------------------2茶匙公仔箱論壇- p6 S+ c- ^ P& u5 |# j6 k7 c; ^
朱古力粉-----------------------1湯匙9 M# q- c/ M; c$ e8 o
鹽------------------------------數湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B) E4 I3 v/ A& y6 a7 \! X# i
冰塊--------------------------- 約半個午餐盒
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用具:! p! R& H: ~/ e6 j5 e
密實袋--------------------------1個
5 a: {6 @- b i3 `3 a午餐盒--------------------------1個 1. 將牛奶, 糖及朱古力粉放入密實袋, 封好袋口
" M' M6 T( ^# S4 T, W0 U- }7 E/ F. Sos.tvboxnow.com2. 將冰塊及鹽放入午餐盒
1 Q& M. x" T* M9 Z3. 將密實袋放入午餐盒, 蓋好
8 J) ]1 m+ L2 K4 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 用力搖動午餐盒直至袋內材料變成固體(約需 5 分鐘)
2 e5 K- o' ~1 |, T+ O5. 取出密實袋, 抹乾袋外, 倒出雪糕即可食用
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6 ?/ ~6 D$ ?) I' T* F L$ Ctvb now,tvbnow,bttvb* 可灑上朱古力粉或碎果仁
`# _1 w# Z5 R; E' l, a' Y9 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。** 可用果汁及糖做成果汁雪芭
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[甜品]原味梳乎厘公仔箱論壇; C: i! P" e; [4 E5 n1 ^
5 T7 k' p0 h" x公仔箱論壇材料(六人份量) 蛋黃 2 隻 # s! F1 j& K3 S8 ^
蛋白 4 隻
2 }4 s6 b' c) m+ bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 4 湯匙 牛奶 100 毫升
' k) b( b5 Z. W$ p$ w* {3 W% Kos.tvboxnow.com麵粉 2 湯匙 裝飾 糖霜 少許- s/ \8 v8 \0 N% o1 U: `0 s3 W
公仔箱論壇. G' u$ A1 k! ?( @
用具 直徑 9 厘米 X 5厘米高 小杯
R( g7 M1 g* Y- mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L: U) Z4 p) e9 G- ^
! i" p( |) T3 }& W* _" Z' F公仔箱論壇製作過程 1. 預熱焗爐200 C。
+ B1 e* w9 _$ T3 |' q! atvb now,tvbnow,bttvb2. 蛋黃加入2 湯匙糖打 至奶白色,加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀。牛奶入微波爐丁30秒或煮熱(不要滾),加入麵糊中快手攪勻,或座於熱水上不停攪後,稍為侍。
6 P9 X L4 ~/ k6 }os.tvboxnow.com3. 蛋白打至起泡,加入餘下的2 湯匙糖打至企身,加入麵糊中混合。 公仔箱論壇+ }, H3 @3 P. Q m5 v/ T
4. 將麵糊放入焗杯中,約八成滿,入焗爐焗12分鍾取出,撒上糖霜,即可享用 。
}0 P3 z0 Q8 W5 H% t" `注意 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a7 Q& D0 V J' n8 c
1. 梳乎厘會保恃膨漲大概分鍾左右,所以出爐後要立即上碟享用。 2. 若請客時,可預先調 好麵粉糊放入雪櫃,吃時才焗,方便簡單。os.tvboxnow.com9 a+ s& D0 F( Q I7 P% _9 O7 U* |) K
5 D# F3 q) b7 [% G( [- H1 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h. A; m6 Y u7 v) i: ^
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[甜品]麵包布甸
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材料 冇邊白方包 450 克 提子乾 半杯(隨意可省) 蛋 4 隻 雲呢拿香油 一茶匙 砂糖 110克(約半杯)* [/ ~5 O4 A7 ]: T; Q
(如不加提子乾要另加 55克即1/4杯糖) os.tvboxnow.com" @, T; s- M, ^& l) d" m7 ~2 |7 |- a
玉桂粉 (Cinnamon) 一茶匙
/ o% B& z7 C P7 C! Etvb now,tvbnow,bttvb荳蔻粉(Nutmeg) 半茶匙(隨意可省) $ K) u! d% \# ?4 ^
鮮奶 750毫升 0 V6 h0 x$ J @0 m9 a( U
用具 焗兜
( p: s8 L' t! Z7 J- l6 X- f4 h+ ?, i公仔箱論壇製作過程 1. 把牛油掃在焗兜內。
- t$ z2 i5 b g2. 將白方包切成小方塊 (一開九),盛在焗兜內,灑上提子乾,備用。 3. 把蛋﹑糖﹑香油﹑玉桂粉撥勻,攪入鮮奶,將混合液再倒入麵包中,浸過麵包面,把麵包捎為按下至全部能吸收混合液,待30分鐘。 4. 預熱焗爐180oC,將布甸放在盛了熱水的焗盆中,焗1小時15分鐘,即成,可用鮮奶或鮮忌廉拌吃。 貼士 1. 麵包布甸可預先做好,入雪櫃最多三天,吃前入160oC焗爐返熱15分鐘。os.tvboxnow.com& }# m t7 }: @ _2 {
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[甜品](簡易)米飯布甸
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% q7 A+ i- l4 [/ K$ ^os.tvboxnow.com材料(一人份量) 白米 一湯匙+一茶匙 砂糖 一湯匙+一茶匙 鹽 少許 牛奶 一杯 香草香精 半茶匙 製作 1.
. ?8 _% U+ T& W3 U2 {& RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焗爐以 150 ℃預熱。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G! F* L8 g8 T, f" J
# ^& y0 V. ]% S {# M公仔箱論壇2. 預備一個可焗的小盤。 # L: Q* c3 ]0 }0 O, }
3. 在盤中, 把白米, 砂糖和鹽混合。 4. 加入牛奶和香精。
5 J. l n" |. nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 放入焗爐焗約 45-60分鐘, 每焗20分鐘就把混合物攪拌一下。 tvb now,tvbnow,bttvb# k! d, }# c4 V+ U( L; W; z
6. 焗好後放置30分鐘即可品嚐。 公仔箱論壇& f1 \2 Z0 ~5 h' n9 Z, X. a
7. 如果喜歡的話, 也可以在布甸表面灑上1/8茶匙玉桂粉。 |
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