孜然羊肉：
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5 I7 v4 q+ |- o' |! l) O2 s' L3 g公仔箱論壇用料：适量新鲜羊肉，孜然粒或孜然粉，盐适量，油
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8 F/ a$ m: `% h8 `$ d: ~0 W" }: O公仔箱論壇制作方法：os.tvboxnow.com) ~) Q0 z G, Z; R$ R, H7 P4 `' h
1、将羊肉切片（或薄块）
: W7 @) D7 C6 [% e6 Wos.tvboxnow.com2、上油锅，待油热加入羊肉片，大火不停翻炒
+ y0 G. b9 ]6 `: L' K L4 b3、待肉开始变色时加入孜然及盐，不断翻炒' [2 N4 H( A9 `/ |" U: C. K
4、待锅中肉自己流出的汁收干时，盛出上盘趁热吃; m4 t/ L) u2 `' |
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注意：
7 I I [" V T4 G! M2 u1）切记不可用冻过的羊肉，最好用带肥肉的羊肉( Z; F5 |: F7 c7 r
2）切记要不停翻炒
& f/ `$ D. P) W公仔箱論壇3）肉自己会出汁，一定要等汁收干/ E( i) }; e5 d% s
4）盐不可多放，孜然则可多放一些 |
發表於 2006-12-25 10:21 PM
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發表於 2006-12-31 02:28 AM
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