孜然羊肉：, l6 |4 I3 M* a! o5 A. T7 O1 Z7 Q
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用料：适量新鲜羊肉，孜然粒或孜然粉，盐适量，油+ e8 G, x5 B' o+ ]+ U
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制作方法：tvb now,tvbnow,bttvb! |. f9 ]4 ], q; A. X
1、将羊肉切片（或薄块）
P/ }0 y% @2 e ]- X2 b3 p- ~# Y" jos.tvboxnow.com2、上油锅，待油热加入羊肉片，大火不停翻炒
" W9 }" _$ r% I4 _tvb now,tvbnow,bttvb3、待肉开始变色时加入孜然及盐，不断翻炒
- \$ |+ x& z, ^2 z! atvb now,tvbnow,bttvb4、待锅中肉自己流出的汁收干时，盛出上盘趁热吃$ W: o' s7 V5 B% ~: z$ p
6 D! V8 E- K8 X5 jos.tvboxnow.com注意：
2 s1 ~, U" Y- eos.tvboxnow.com1）切记不可用冻过的羊肉，最好用带肥肉的羊肉
. L! N3 S; H* \* I公仔箱論壇2）切记要不停翻炒公仔箱論壇4 b, W7 D- o& `
3）肉自己会出汁，一定要等汁收干
' E9 d' p( h" V" los.tvboxnow.com4）盐不可多放，孜然则可多放一些 |
發表於 2006-12-25 10:21 PM
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發表於 2006-12-31 02:28 AM
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