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【材 料】
. ]9 D$ D2 y' b4 V3 ]) ~" Ctvb now,tvbnow,bttvbA. 牛奶 250㏄
$ g7 e( j+ S2 R2 m0 t公仔箱論壇 8 K' J# A8 b2 o- o# c) g9 k' ~) o
奶油 20公克公仔箱論壇+ M- r5 u/ A( x7 D
4 |" D: O8 J: u$ iB. 全蛋 100公克* P7 G3 J* Y6 y4 d2 E$ N" E$ L' ~- _+ O
公仔箱論壇" X ]( U% ~8 Q5 R' A A z+ _1 J
細砂糖 40公克 f. A& {8 S3 t9 X" u2 b
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煉乳 50公克
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C. 玉米粉 30公克
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2 K2 g) l+ [5 tos.tvboxnow.comD. 香草精 數滴
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' s0 g p1 C; Q1 W# V: g# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。E. 日式餅皮麵糊 適量
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【做 法】 & w+ K% {+ H' g0 |5 N# y
1. 將材料A混合以小火煮至85℃後熄火。os.tvboxnow.com& H4 n6 n5 A1 Q O& ~& v
! ?' ]% \+ H! xtvb now,tvbnow,bttvb2. 將材料B放入鋼盆中，用直型打蛋器拌打均勻，加入材料C拌勻，再慢慢加入作法1拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f8 f# @" n7 i/ q# Y
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3. 將作法2以隔水加熱的方式，開中小火一邊攪拌一邊煮至呈膠凝狀。
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4. 最後將材料D加入作法3中拌勻即成奶油布丁餡。
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- t4 D/ K& l! ]; r! J( m公仔箱論壇5. 將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，倒入日式餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。
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# G& G( o6 G5 m: e! B( Ztvb now,tvbnow,bttvb6. 待作法5烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法4的
* g) x9 I8 w. r3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 奶油布丁餡。tvb now,tvbnow,bttvb6 {; h$ d5 N( l( {$ \+ s. P
_( K) |5 P0 ~( D) F0 T& _公仔箱論壇7. 待作法6的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起
9 t! G/ n4 O0 t6 w/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 作法6帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。 |
發表於 2008-10-5 09:07 AM
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