[西式食譜] 泰式焗蟹

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材料：（4人份）tvb now,tvbnow,bttvb: Y& I! Q! X0 h! S
花蟹1隻
9 a. ]9 h, t+ ~- o1 V（約1斤2兩）' h# O. J" y5 f* M. g( V
西芹1條# U0 `5 m& L( [) x  l
蒜茸少許
! }, k" m) N8 r$ c1 N& W: Ftvb now,tvbnow,bttvb洋蔥4條
; v8 Q# h4 u, g% r4 y, [蛋液3隻
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6 w3 r) v+ M' ], Z0 @* |: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F+ _6 s+ [. t) _  {" v$ _

: H2 i9 j% e8 l1 p6 W' G  n+ u調味料：tvb now,tvbnow,bttvb# v6 o& ]0 Y5 m
魚露2湯匙
  S& U" ~' T1 ~# G7 \7 n( z椰汁2湯匙. x$ f5 i( t9 j* G4 M
花奶2湯匙
8 q4 H0 l( C" wtvb now,tvbnow,bttvb泰式辣油1/2湯匙公仔箱論壇- g3 B5 F8 P: @: g& x
XO醬2湯匙
, M/ a, f& p/ ^; U3 ?7 s$ V$ ^os.tvboxnow.com美極鮮醬油1湯匙! \7 l. |" ~  w6 x8 U
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- w2 n8 Q% ?: T9 n  w. E$ ^做法：
* |  U% C4 q$ K. H公仔箱論壇1. 蟹洗淨，切件，拍上生粉，放滾油內拖油。
2 Y, t3 J+ z% V# t* E+ e2 l" \2 L) e2. 爆香蒜茸、加切段西芹、切件洋蔥、少許水仄RO醬略炒。
0 s' a! p1 r; t% ^/ v3. 放入蟹件拌炒，灒少許紹興酒焗一焗，加入其餘調味料兜炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g+ V- _* [1 g) l' z
4. 最後倒入蛋液炒成蛋花。將蟹放入鍋內，再用猛火焗34分鐘，埋生粉芡便成。- ^3 Q1 E/ A4 N6 X8 [

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) V  A" C& E/ _" h) vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z7 s. b" \9 L  r4 p$ g
小貼士：
% Q! y  V4 M" j% b" ]" |9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮汁時加入雞蛋，要一邊拌炒一邊慢慢倒入雞蛋，才能做成幼滑蛋花效果。

sandy3061

^:)^

sushimuimui

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