[西式食譜] 香汁炸豬扒

材料：
油　 2 杯
豬扒　 3 塊
薑絲　 2 條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g0 X3 Z, j+ D+ z" d* R" m( K1 ?1 S( i
青  　 2 條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n( ]' K& R: i) n+ u3 h
紅椒　 1 隻 ( G) e( _( p1 C; u3 V4 e0 \
蒜茸　 1/2 茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 W) {/ I# ^. \% B
雞蛋　 2 隻
麵粉　 3 湯匙 os.tvboxnow.com, P  p; q7 ^; D5 Q" d
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醃料：
雞粉　 1/4 茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T- H0 }# p# m( D/ p" U% f* Y% B
鹽　 1/4 茶匙
胡椒粉　 1/4 茶匙 os.tvboxnow.com0 p; Y: c# f  q* t

汁：
水　 1/2 杯
老抽　 1 茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]$ c# \% Y6 H% h/ K, m
生抽　 1 湯匙
蠔油　 1 茶匙
雞粉　 1 茶匙
糖　 2 茶匙
生粉　 2 茶匙os.tvboxnow.com2 d  H' ?% i! n  T! c* C! f2 o

做法： os.tvboxnow.com1 t- g# \7 o& D5 P& l6 J
1. 先將豬扒洗淨瀝水，用刀背搥鬆，以醃料醃製 2 小時至入味。
2. 上麵粉，沾蛋液，重複此動作一次。
3. 把油加入鍋中燒熱，放入豬扒炸至金黃色，隔油，備用。
4. 以一湯匙油燒熱鑊，加入青  ，薑絲，紅椒及蒜茸炒香。 tvb now,tvbnow,bttvb8 c: O+ F$ B( r+ e
5. 加入水，老抽，生抽，蠔油，糖及雞粉煮成汁，以生粉開水埋芡。 ( K1 N1 C2 _$ ~
6. 把汁放在豬扒上即成。 os.tvboxnow.com0 R; ^- |8 ^5 V0 ]1 i9 o; h

Ingredients:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `; g" ~! t; X9 d" Z; Y- N
2 cups Oil
3 pcs Pork Chop
2 pcs Ginger (Shredded)tvb now,tvbnow,bttvb, b! w) N7 w; X. p! [0 N7 O
2 pcs Spring Onionos.tvboxnow.com4 ~" ^$ i% K7 ~+ X/ I3 X' N
1 pc Chilli (Shredded)
1/2 tsp Garlic (Minced)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p' Q) }( l2 k) ~+ x# w1 _
2 pcs Eggs
3 tbsp Flouros.tvboxnow.com# E9 ?. o" M3 X( a

Marinade:
1/4 tsp Chicken Powder
1/4 tsp Salt公仔箱論壇' E9 G6 v" `# a1 m# u0 k5 u
1/4 tsp Pepperos.tvboxnow.com; J- y' D- t; |; }
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Sauce:. A, F' N' y! c# v
1/2 cup Water
1 tsp Dark Soy Sauce
1 tbsp Soy Sauce
1 tsp Oyster Sauce
1 tsp Chicken Powder公仔箱論壇. j2 ]# a. q) E$ y2 L7 v% D
2 tsp Sugar
2 tsp Corn Flour

Method:tvb now,tvbnow,bttvb! j& F2 p0 `+ n9 _3 {6 B6 d
1. Wash & drain pork chop, marinate for 2 hours.
2. Coat pork chop with flour and egg, repeat.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~$ C1 b9 n% D  x
3. Heat oil and deep fry pork chop until golden brown.tvb now,tvbnow,bttvb0 N- s7 c$ h6 ~& c: q5 J5 I8 ^
4. Heat 1 tablespoon oil, stir fry spring onion, ginger, chilli and garlic.tvb now,tvbnow,bttvb5 \2 h) Y2 P* }5 O  R( }' A9 Z
5. Add water, dark soy sauce, soy sauce, oyster sauce, sugar and chicken powder. Thicken sauce with corn starch water.
6. Serve pork chop with sauce.公仔箱論壇$ o4 G& Z; n: J$ _+ G/ E! q

材料
Ingredients

1. 用刀背搥鬆豬扒。
Drain pork chop.

2. 豬扒上麵粉及蛋液。
Coat pork chop with flour and egg. * b& k4 {- G5 _( w4 l
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3. 把汁淋在豬扒上。 ( ~1 C6 `1 y* t+ `& l( n" w
Serve pork chop with sauce. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d9 A: M% L+ x' h: n