[西式食譜] 香汁炸豬扒

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材 料 ： & _$ s1 e- {7 i8 V% h9 [
油 　 2 杯
- R3 a7 F, L9 v. v0 @0 E) ?7 Stvb now,tvbnow,bttvb豬 扒 　 3 塊
( `2 H# b* P$ `( Eos.tvboxnow.com薑 絲 　 2 條 os.tvboxnow.com  r( C& `8 ^' M7 _
青  　 2 條 " j* g% U/ U; l; @
紅 椒 　 1 隻 tvb now,tvbnow,bttvb) r6 m2 g3 C- g' W" d2 r
蒜 茸 　 1/2 茶 匙
, o6 @8 {* o. K$ z! atvb now,tvbnow,bttvb雞 蛋 　 2 隻
* f7 H0 B3 \7 p* x9 U# J5 ]5 I麵 粉 　 3 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K% N2 y5 z. d. U
6 G9 b: s2 }# S% i5 w
醃 料 ： os.tvboxnow.com% p  ]# y; g# @
雞 粉 　 1/4 茶 匙 " Z5 r( S/ U# O; k  G
鹽 　 1/4 茶 匙
6 s+ }5 \& ?. W# C, q6 b  f胡 椒 粉 　 1/4 茶 匙 4 ^9 I9 o. j( n; ]1 u) I# m: \$ w
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汁 ： tvb now,tvbnow,bttvb) B& V5 @3 \: D( K
水 　 1/2 杯 8 Q' Q1 R$ L" c5 T9 A
老 抽 　 1 茶 匙 公仔箱論壇% L- v% i% h( ~# t2 z9 r9 U0 B
生 抽 　 1 湯 匙 公仔箱論壇0 |; E9 J  H6 X6 @+ u+ V
蠔 油 　 1 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h' B" L) D4 \" h6 l- k
雞 粉 　 1 茶 匙
0 u' t( q3 K$ u- A$ p( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 　 2 茶 匙 ' h* x0 W, q% L8 w% \% W, |9 F
生 粉 　 2 茶 匙
( l, K0 \  V1 a0 W0 t: ?tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb& }- ^: F3 p7 ~6 M& s
做 法 ：
' A9 Z" ^2 f7 g9 O1. 先 將 豬 扒 洗 淨 瀝 水 ， 用 刀 背 搥 鬆 ， 以 醃 料 醃 製 2 小 時 至 入 味 。 * k8 r0 \6 @+ I6 M! f
2. 上 麵 粉 ， 沾 蛋 液 ， 重 複 此 動 作 一 次 。
; _* P: ^" u/ O6 r* L; u& k3. 把 油 加 入 鍋 中 燒 熱 ， 放 入 豬 扒 炸 至 金 黃 色 ， 隔 油 ， 備 用 。
7 g9 v; i* ^' }* C- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 以 一 湯 匙 油 燒 熱 鑊 ， 加 入 青  ， 薑 絲 ， 紅 椒 及 蒜 茸 炒 香 。
3 y. U/ Z" \0 U; L5. 加 入 水 ， 老 抽 ， 生 抽 ， 蠔 油 ， 糖 及 雞 粉 煮 成 汁 ， 以 生 粉 開 水 埋 芡 。
0 |) v' V+ R4 o  M3 }4 rtvb now,tvbnow,bttvb6. 把 汁 放 在 豬 扒 上 即 成 。
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7 T6 B5 P& W3 E5 kos.tvboxnow.comIngredients:
0 a: G0 K4 W3 k" V; l2 cups Oiltvb now,tvbnow,bttvb1 ?& [, t0 U3 N+ I0 L0 B5 C
3 pcs Pork Chop! C/ J9 x6 L% S/ K. a3 _
2 pcs Ginger (Shredded)
- J% ~1 J/ G, v( @2 pcs Spring Onion
5 x2 N; z; G6 v6 |1 f. }. ios.tvboxnow.com1 pc Chilli (Shredded)
& z' k3 ~4 A5 A# f4 d- G" ]7 nos.tvboxnow.com1/2 tsp Garlic (Minced)  u& T! }" `4 E- Y7 Q
2 pcs Eggs
9 k' f; S  p% e  v9 l3 tbsp FlourTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z$ {" a' w2 ?% z" G9 ?3 R

( h8 I6 ?+ ?5 }/ C. T+ v3 WMarinade:- I, m# V" h3 L, B
1/4 tsp Chicken Powder2 |  ~7 a- [" D0 D3 e
1/4 tsp Salt% _- \/ l9 F+ U+ [8 K+ r; O
1/4 tsp Pepper
% V7 f1 ^' @9 T# |" y# Q, A公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 E; y4 B4 o9 Y3 `/ N7 S  E
Sauce:& X( I# ]$ n/ K5 F5 ]
1/2 cup Water
7 @, e" m2 m, A7 _- ~. W/ |os.tvboxnow.com1 tsp Dark Soy Sauce
& F# y& f" B0 L8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tbsp Soy Sauce公仔箱論壇! z' [" s& `( a2 y
1 tsp Oyster Sauceos.tvboxnow.com( I* S6 k, I1 b' h, `# C1 w5 L
1 tsp Chicken Powder
+ N2 I( j: h; W6 jtvb now,tvbnow,bttvb2 tsp Sugar
% C% n; f' e2 t  }公仔箱論壇2 tsp Corn Flour
: W/ P% v6 R/ T3 Z7 E: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c( h" d4 ~0 T* Z; b2 \$ m6 I
Method:: k8 ?" `6 I( n+ ~5 y1 i( ]
1. Wash & drain pork chop, marinate for 2 hours.tvb now,tvbnow,bttvb/ V0 f' m7 R% y5 _$ t# S! z
2. Coat pork chop with flour and egg, repeat.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c; [5 D- z( _( Z/ r! n
3. Heat oil and deep fry pork chop until golden brown.
6 x7 x/ y2 ~  @$ t  C4. Heat 1 tablespoon oil, stir fry spring onion, ginger, chilli and garlic.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R; n+ ]) L5 i
5. Add water, dark soy sauce, soy sauce, oyster sauce, sugar and chicken powder. Thicken sauce with corn starch water.2 q: t8 C" d7 l' p2 ]
6. Serve pork chop with sauce.
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. u0 t) K' J) J  _tvb now,tvbnow,bttvb材 料
  G1 O5 L) Y" }5 C& bos.tvboxnow.comIngredients  
; Q! `4 i, y6 i$ Z! K公仔箱論壇; v6 W$ A" m8 }5 i& R
1. 用 刀 背 搥 鬆 豬 扒 。
7 h% }5 w, z6 e: T4 N9 {$ FDrain pork chop.  
; W6 V' O% f6 x& T. g/ T# f
9 {9 l6 E/ j2 U9 k$ S4 Y  D公仔箱論壇2. 豬 扒 上 麵 粉 及 蛋 液 。
9 Q/ b- _# J3 n7 p' G公仔箱論壇Coat pork chop with flour and egg.  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [, z3 B0 C- _6 ~4 I2 S9 v

: o  I6 m" r% M6 S, |4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; Y# o9 i" ]) j. }, l6 z: v  d3. 把 汁 淋 在 豬 扒 上 。 tvb now,tvbnow,bttvb& d! b' K. H0 _: O: z9 ]; @
Serve pork chop with sauce.  
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揀 帶 肥 肉 的 豬 扒 有 較 佳 效 果 。
0 W+ x% G1 ^4 Y# f% MChoose pork chop with fatty meat for a better result.

sandy3061

thx

mcmanaman