[西式食譜] 香汁炸豬扒

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材 料 ： . \; c! j) F3 g7 A7 |5 e
油 　 2 杯
4 \( Y( E8 n' `9 M6 a豬 扒 　 3 塊 os.tvboxnow.com9 ^8 B; i* F. H3 O. t& X" T& s
薑 絲 　 2 條 公仔箱論壇3 g" j% P7 H/ R6 U& a2 S/ `. l
青  　 2 條 公仔箱論壇. v5 K9 b5 t1 n: p2 y
紅 椒 　 1 隻 * ~. X3 x* L% E, m
蒜 茸 　 1/2 茶 匙
  F3 P  @- D5 ?6 R+ Vtvb now,tvbnow,bttvb雞 蛋 　 2 隻 tvb now,tvbnow,bttvb, E; N; s9 f# k2 z% {
麵 粉 　 3 湯 匙
+ q' o! l) v+ ?) |1 w, a# o; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y( L4 H6 g2 L  h0 S  o/ l8 t5 V
醃 料 ： 5 o% X) V2 G& O" I+ t" ^7 q  K
雞 粉 　 1/4 茶 匙
1 e  X- m' w( ~, t* B4 N+ g鹽 　 1/4 茶 匙 os.tvboxnow.com& v3 e* q* p7 j- C5 r8 z4 N6 ]2 Z
胡 椒 粉 　 1/4 茶 匙 3 u5 f& t, L% x& ^
os.tvboxnow.com9 p2 T) A& W1 I5 g- _: U5 A
汁 ： tvb now,tvbnow,bttvb) i, \3 e5 p# u3 c) i( ~9 I- }0 `
水 　 1/2 杯
! W& n6 p/ R6 W, D7 oos.tvboxnow.com老 抽 　 1 茶 匙
: l9 ^1 ]  \4 f6 J) Zos.tvboxnow.com生 抽 　 1 湯 匙
) @! v) K# ^# g3 ?os.tvboxnow.com蠔 油 　 1 茶 匙 2 D+ K& r6 k' f  Z& s* ^
雞 粉 　 1 茶 匙 6 f7 ~! h* {1 m0 f; @9 y+ Q
糖 　 2 茶 匙 $ ]0 j9 [2 C4 x  p" o5 E
生 粉 　 2 茶 匙
9 m0 o, {; r; q& e/ E# xtvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com' n* _+ g- ?( V! G- L5 h
做 法 ：
/ ?7 {, D) a3 y8 h& e/ v3 A% t7 f# \4 z1. 先 將 豬 扒 洗 淨 瀝 水 ， 用 刀 背 搥 鬆 ， 以 醃 料 醃 製 2 小 時 至 入 味 。
3 f6 ~. V; X% H2 B% L公仔箱論壇2. 上 麵 粉 ， 沾 蛋 液 ， 重 複 此 動 作 一 次 。
& b* X% q2 l! s& z4 d$ K9 O2 Vos.tvboxnow.com3. 把 油 加 入 鍋 中 燒 熱 ， 放 入 豬 扒 炸 至 金 黃 色 ， 隔 油 ， 備 用 。
" @7 J1 Z1 E& D" q" X& Ttvb now,tvbnow,bttvb4. 以 一 湯 匙 油 燒 熱 鑊 ， 加 入 青  ， 薑 絲 ， 紅 椒 及 蒜 茸 炒 香 。
! @( q, y6 @* G3 J公仔箱論壇5. 加 入 水 ， 老 抽 ， 生 抽 ， 蠔 油 ， 糖 及 雞 粉 煮 成 汁 ， 以 生 粉 開 水 埋 芡 。
1 ^8 g2 i# b' A" X9 A" Aos.tvboxnow.com6. 把 汁 放 在 豬 扒 上 即 成 。
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6 K& t# u* k0 H; S% K: `7 M/ otvb now,tvbnow,bttvbIngredients:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A1 x8 |* ^( y1 `: a* v0 O$ @
2 cups Oil
& K( u2 G, V  Z2 Q% q( @! t9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 pcs Pork Chop+ Q& q% u/ p* r6 Q/ c. k/ w0 M
2 pcs Ginger (Shredded)tvb now,tvbnow,bttvb1 B/ O1 i5 L  d2 X2 L9 d# n- g" M
2 pcs Spring OnionTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N+ K. V3 s4 Y( A: {
1 pc Chilli (Shredded)
: x9 t( V: o9 D' o6 Y; _1/2 tsp Garlic (Minced)
7 A( M  b& V" Y* uos.tvboxnow.com2 pcs Eggsos.tvboxnow.com* P' t, B1 Q0 l6 S; n( h
3 tbsp Flour
# @% q& T1 J& ?  N, O2 w  \+ n) stvb now,tvbnow,bttvb
. T& \* V2 i5 k4 V+ s$ fMarinade:
* x' e) v' `3 N/ U/ J( Zos.tvboxnow.com1/4 tsp Chicken Powdertvb now,tvbnow,bttvb- W& |. s2 ^% G# z- c( a
1/4 tsp Saltos.tvboxnow.com& N+ e' X0 e# {- a0 |
1/4 tsp Pepper$ o& P" A3 z( T$ y) a6 J
tvb now,tvbnow,bttvb; }) U0 ]! d& S' Y
Sauce:os.tvboxnow.com. Q+ m5 J8 l4 `9 z
1/2 cup Water
' T/ `: G$ ^1 t+ h! E$ htvb now,tvbnow,bttvb1 tsp Dark Soy Sauce
$ W5 g, a6 z% ~- M) Ltvb now,tvbnow,bttvb1 tbsp Soy Sauce
) K5 y- @& r5 R# }& ?. l$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tsp Oyster Sauce
$ s( b* B7 K$ M6 F  y1 tsp Chicken Powder/ k6 C+ u% S" ]! g3 P  `
2 tsp Sugar
/ Z* N/ ^" o! d9 R) s2 tsp Corn Flour4 ~* {% n0 N8 f* p9 ^  ]7 s

( f0 |( h$ g8 j4 y) ^2 l/ \9 y公仔箱論壇Method:
0 Z7 q. h8 ~7 Utvb now,tvbnow,bttvb1. Wash & drain pork chop, marinate for 2 hours.
) @% T& i' o) I  u' S, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. Coat pork chop with flour and egg, repeat.
) n7 O8 u7 p. P8 ]9 h; t5 t# ytvb now,tvbnow,bttvb3. Heat oil and deep fry pork chop until golden brown.os.tvboxnow.com6 Y/ G2 a5 |8 Z' c
4. Heat 1 tablespoon oil, stir fry spring onion, ginger, chilli and garlic.os.tvboxnow.com3 C# M+ m) V8 m" c2 \( P. g
5. Add water, dark soy sauce, soy sauce, oyster sauce, sugar and chicken powder. Thicken sauce with corn starch water.  p7 c# h, f0 E) e
6. Serve pork chop with sauce.os.tvboxnow.com$ S( F" n% |4 ?. k1 E' p

$ Z$ z$ b8 g: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 tvb now,tvbnow,bttvb+ k2 S* a' j% D
Ingredients  
5 }. a: ]8 O" ?2 V9 {os.tvboxnow.comos.tvboxnow.com( k& t  a) W* C% x$ u# l4 M
1. 用 刀 背 搥 鬆 豬 扒 。
! L- B' o. a3 ?, e2 a1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Drain pork chop.  公仔箱論壇" a7 q7 k* _4 h  h( |

9 q3 Y3 h, c+ O- d) s. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 豬 扒 上 麵 粉 及 蛋 液 。
4 v. o1 s5 |' x8 _$ o& Hos.tvboxnow.comCoat pork chop with flour and egg.  
' l7 V, k; Z( I/ n5 Q7 g* p7 W
1 G% G0 P; l& L& W. X) V2 @! P
. K. A3 L. O& |' c% Otvb now,tvbnow,bttvb3. 把 汁 淋 在 豬 扒 上 。 2 P, N( Q) H  ?" v5 l# O5 F- `
Serve pork chop with sauce.  os.tvboxnow.com2 V! w0 O  l" L: P& d! A, N
tvb now,tvbnow,bttvb1 s( K, u0 k+ g) g1 t
揀 帶 肥 肉 的 豬 扒 有 較 佳 效 果 。
5 [7 y2 j, F7 lChoose pork chop with fatty meat for a better result.

sandy3061

thx

mcmanaman