【早安健康／張承宇報導】大家都知道吃蔬菜比肉低卡，但「同款也無同師傅」，蔬菜的熱量也有高低之分！日本減重專業醫師推薦了一些超低卡蔬食，其中熱量最低的蔬菜每100g僅4卡熱量，比減肥常見蔬菜洋蔥40卡熱量少掉90％，減肥時填飽肚子的同時，還能吃得更享瘦！
* r; m' K8 z aos.tvboxnow.com; q; a, c7 \8 h: v. b' y# P c n8 H
超低卡蔬菜：小黃瓜、萵苣、青江菜、菠菜都上榜
$ O" F- Q% |$ q Q0 F9 B
8 d, _) o& H' Qtvb now,tvbnow,bttvb日本減重專業醫師、工藤診所副院長工藤孝文表示，減肥時只要選對食物，就不用忍受飢餓之苦，還能避免節食壓力導致減肥失敗，因此他推薦了多種低熱量食物： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \* D) K2 G- j: `( g* w
4 C2 J% w9 M9 J8 I) |, O# F
菠菜（每100g約20卡熱量）
: ^2 F+ p) d3 F( p" q2 ~- L公仔箱論壇日本管理營養士龜崎智子表示，菠菜富含鐵、β胡蘿蔔素、葉酸、維生素C、E、礦物質等多種營養，具備強力抗氧化作用，鐵質也能幫助預防改善貧血問題。 龜崎智子建議先汆燙10秒去除菠菜中的草酸，也可加油炒過、幫助提高β胡蘿蔔素的吸收率。
: i0 `) R! m* A2 \+ E: \/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w4 N( B7 x7 d! Y; M
豆芽菜（每100g約14卡熱量）
N$ c4 t; O5 ?- Uos.tvboxnow.com每100g豆芽菜約含有14卡熱量，而且汆燙過後還能減少到12卡。日本管理營養士MUKI指出，豆芽菜除了豐富的膳食纖維能幫助整腸、增加腸道益菌、預防肥胖、降低膽固醇以外，維生素B群則能提高代謝、預防動脈硬化等心血管疾病，鉀則有幫助人體排鈉、預防水腫的作用。 $ {5 D" x) k. G7 G
6 F V( a' e8 |4 ^+ g8 Q小黃瓜（每100g約14卡熱量）
, q% f- H2 W- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。工藤孝文表示，除了低熱量以外，小黃瓜含有的鉀具備利尿、排除鹽分的效果；瓜胺酸能在體內幫助生成有擴張血管效果的一氧化氮；吡嗪則能促進血液流動，而這三者各自都有良好的降血壓護血管效果，能從各方面幫助控制血壓。 公仔箱論壇. h% R% }1 W1 I( {$ L# x- j
皇宮菜3 y7 k; U3 @4 t, V( v6 D
公仔箱論壇9 f$ y" C" a+ D3 ?! I6 t
（每100g約13卡熱量）
% \8 n0 u5 M' _4 e c+ ]' p公仔箱論壇日本管理營養士小山幸子指出，皇宮菜和菠菜同屬黃綠色蔬菜，含有豐富的維生素K、E、C以及葉酸，同時也含有鈣、鎂、磷等礦物質，其中鈣質更是高達菠菜的3倍。小山幸子建議簡單汆燙1分鐘後涼拌食用，防止維生素流失的同時還能避免口感變差。
8 ^% e" k$ p0 }+ Mos.tvboxnow.com
) P: O: r% `* S& w' x! Uos.tvboxnow.com萵苣（每100g約12卡熱量） os.tvboxnow.com( _' M9 U4 X# N4 e1 D0 o9 v
一整顆萵苣約300g，熱量約只有36卡，日本管理營養士橋本彩佳表示，萵苣除了豐富的膳食纖維，還含有具備強力抗氧化作用的維生素E，能幫助去除體內活性氧、抗老化。同時也有實驗發現，萵苣能促進白血球製造「TNF-a」物質，有助於提高免疫力、對抗腫瘤細胞。
/ k3 }$ A! z: L& M# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* `3 K% {7 J: e; K8 `! oos.tvboxnow.com蘑菇（每100g約11卡熱量） 8 }7 S" a( E4 l! F2 [- Q- N8 \
日本健康食譜網站「macaroni」由管理營養士監修的文章也指出，蘑菇除了富含鉀以外，菸鹼酸及泛酸能幫助糖分、脂肪和蛋白質代謝、轉化成能量，礦物質銅則能幫助血紅蛋白合成、提高鐵質吸收，因此還可能有助預防貧血。 tvb now,tvbnow,bttvb$ L- }6 @4 I8 O6 M
F4 V, k7 M8 t" ]* d: O( ]! x) H
青江菜（每100g約9卡熱量） / s- p6 ?7 F4 C
青江菜口感獨特、價格經濟實惠，50g的青江菜不但只有5卡熱量，也富含維生素C、K、β-胡蘿蔔素、鈣、鐵、鉀、膳食纖維等營養。小山幸子也指出，青江菜中的胡蘿蔔素能在體內轉化為維生素A，且胡蘿蔔素、維生素C、維生素E都有助抗氧化。
! F* J' q9 {- A/ u6 r# o, ~1 k- m4 }
* o' B: N& T4 n( }, b蒟蒻
% e: V h5 i8 T1 a/ G tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ y6 Z0 f: q* W3 d; z5 M; gtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb ?) W {) q/ p- ?0 T) m1 s
（每100g約5卡熱量）
# Q: D8 y" N8 [/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龜崎智子表示，蒟蒻豐富的膳食纖維能幫助抑制膽固醇與血糖急速上升，同時還能預防改善便秘。飯前吃蒟蒻也能帶來豐富的飽足感，幫助抑制食慾。另外蒟蒻還含有「神經醯胺（Ceramide）」，能幫助保持肌膚、頭髮潤澤，還可能有美白、美肌效果。 tvb now,tvbnow,bttvb1 f E4 H6 X0 f
9 f9 n5 \% E# g, {tvb now,tvbnow,bttvb蓴菜（每100g約5卡熱量） os.tvboxnow.com2 h- s2 k0 g% D
人間福報報導指出，蓴菜又名水葵，不但口感Q彈、味道鮮美，還有保健腸胃、抗癌、抑菌、美容等功效。秀傳醫院國際厚生健康園區網站報導也指出，蓴菜具備良好的保濕效果。 0 d' j5 ?9 I6 n6 s- N
5 G8 D+ ~! s* T! u Pos.tvboxnow.com海髮菜／水雲（每100g約4卡熱量） - w- W8 P9 Q' L( G8 a. p* K& H9 A
日本管理營養士山本ともよ（暫譯：山本知世）也指出，海髮菜等海藻類中含有膳食纖維「褐藻多醣硫酸酯」，除了可能調整腸內環境以外，還可能幫助活化毛母細胞，提高頭髮的新陳代謝。 8 _' Q$ Z+ L) b( Z& M+ b3 m# C; Q
5 M+ C" [; B7 U$ \; btvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2019-3-15 08:00 AM
| 