【早安健康／梁慧敏（人氣部落格「Ivy's Kitchen」版主）】 春季保健重點-- 預防過敏、滋養肝臟
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春天是萬物滋長的季節，也是四季之首，因此養生保健也要從春天開始做。
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( s4 {5 S. S0 y1 t+ n; c6 Zos.tvboxnow.com春天的氣候宜人，揮別了冬天的酷寒，又沒有夏季令人難耐的炎熱，季節性的病變較少，但是千萬不要因此掉以輕心，清明以前天氣通常不穩定，鋒面一來溫度就往下掉，鋒面離開後，溫度馬上又回升，這種大幅溫差對身體虛弱者十分不利。
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/ h5 ?; |$ g e8 e% ^! W公仔箱論壇雖然春天是個有生氣的季節，但對有過敏體質的人來說，這可是一個苦不堪言的季節。因為所有的植物都會生長，花粉也會隨風飄揚，若有鼻子過敏的毛病，每到春天更是痛苦不堪。 春季的肝氣會比一般時節旺盛，所以春季養生尤以護肝為首要之務。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~" Q0 t) o N: k
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人體中的肝臟每天都默默的工作，一般的肝病在初期是很難發現的，加上如果有抽菸喝酒的習慣，這時候就要好好地來護理一番。只要體質調整好，新陳代謝順暢，血液循環旺盛，春來這一年，自然就不怕病菌的侵襲！ tvb now,tvbnow,bttvb) U& J9 t. b1 j& E7 y" J% [ s
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在吃多了油膩重味的冬菜之後，春天的烹飪偏向清淡，春季的湯水也不例外，以燉湯的老母雞來說，冬天煲煮時還可以保留外皮，到了春天就不妨去皮，讓湯汁清淡些。 1 a2 l+ V$ J( S2 I1 G7 V& o7 d
: E$ L9 Y3 ^- P' l4 Q6 |$ H+ K1 v適合食材 蘆筍、紅蘿蔔、櫛瓜、蘑菇、番茄、山藥、玉米等。
6 y# `5 L3 b* h) |3 ]9 ]tvb now,tvbnow,bttvb適合藥材 百合、淮山、芡實、枸杞、玉竹等。
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& l: R' N3 K4 r" X) s公仔箱論壇五行花漾湯
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9 I. |* a' E, G: q公仔箱論壇煲湯時間：1小時 tvb now,tvbnow,bttvb+ t# v# n, T$ w/ l; A5 T& U
3 e7 [* h* o3 B. L3 r3 ntvb now,tvbnow,bttvb材料 公仔箱論壇$ Y9 S% E8 i9 {, F7 q1 o U
雞胸肉2副，玉米、紅蘿蔔各1條，新鮮山藥50克，黑木耳3片，綠花椰菜20克
) J/ [2 a8 X' M d) W& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 \$ g* |2 D. b作法tvb now,tvbnow,bttvb9 X2 H. f. f% `$ d, h' u
! z0 h! J( Q( h5 y7 e' F2 ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 Z% N e* {. D' w" u+ z& F3 Z
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os.tvboxnow.com ^7 x4 R# V I. M8 g6 t) X" a* `
- 雞胸肉洗淨，放入滾水中汆燙，撈出備用。
- 黑木耳泡水洗淨，切片；玉米洗淨，切段；綠花椰菜洗淨，去硬皮，切小朵，備用。
- 紅蘿蔔洗淨，去皮切滾刀塊；山藥洗淨，去皮切厚片。
- 在鍋中倒入八分滿的水，煲滾後放入所有材料，以大火煮開轉小火續煲1小時即可。
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滋補功效 os.tvboxnow.com5 \' C9 W, x2 N: e/ ^
喝五行湯可幫助排除體內毒素，能使身體清爽通暢。亦可使用不同食材，只要顏色為五色代表性蔬果，即可發揮功效，且互補加乘的保健作用。 tvb now,tvbnow,bttvb0 W+ I+ B2 ^1 p6 d
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食材小語
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+ V0 v+ {7 O- h2 Q- m1 | c公仔箱論壇有些人會對新鮮山藥釋出的黏液過敏，所以去皮時可戴上手套，防止手部發紅搔癢。若真的很癢，可在手上擦一點醋，舒緩過敏症狀。
( ~) s8 g& Y5 C zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 u$ m$ n' X M% N0 }黃瓜薏仁蛤蜊湯 # H& x5 y- j7 d6 `0 S# C8 W
( P% T' H- X. e! \公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b5 e5 t% W) {& C+ g$ ^9 \
煲湯時間：70分鐘
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材料 $ l; m% u: r: k( a: Z B
生薏仁300克，瘦肉100克，蛤蜊10個，大黃瓜1條，薑3片
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s1 ^3 L1 D; b( K0 s作法
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; l+ j! R: {1 e/ Y5 Q3 S, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 瘦肉洗淨，放入滾水汆燙，撈出；生薏仁浸泡熱水5分鐘，撈出洗淨。
- 蛤蜊泡水至吐沙，洗淨；大黃瓜去皮，挖出瓤籽，洗淨，切塊。
- 在鍋中倒入八分滿的水，煲滾後放入大黃瓜、生薏仁、薑片和瘦肉，以大火煮開轉小火繼續煲1小時。
- 最後加入蛤蜊，再煲10分鐘即可。
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蛤蜊富含鐵質，能滋陰補血，改善貧血，可以保護肝臟和視力。
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# J! ~# r) P6 Y* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊屬於寒性食材，煲湯時加些薑片下鍋，不但能去除腥味，還能緩和蛤蜊的寒性。 |
發表於 2019-3-14 07:15 AM
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