【早安健康／梁慧敏（人氣部落格「Ivy's Kitchen」版主）】 春季保健重點-- 預防過敏、滋養肝臟
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春天是萬物滋長的季節，也是四季之首，因此養生保健也要從春天開始做。
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& s; Y2 i) Z- B3 Dos.tvboxnow.com春天的氣候宜人，揮別了冬天的酷寒，又沒有夏季令人難耐的炎熱，季節性的病變較少，但是千萬不要因此掉以輕心，清明以前天氣通常不穩定，鋒面一來溫度就往下掉，鋒面離開後，溫度馬上又回升，這種大幅溫差對身體虛弱者十分不利。 1 M0 n* v0 S6 Y* l; N6 _
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雖然春天是個有生氣的季節，但對有過敏體質的人來說，這可是一個苦不堪言的季節。因為所有的植物都會生長，花粉也會隨風飄揚，若有鼻子過敏的毛病，每到春天更是痛苦不堪。 春季的肝氣會比一般時節旺盛，所以春季養生尤以護肝為首要之務。 os.tvboxnow.com3 o5 Y: E0 L! K7 }
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人體中的肝臟每天都默默的工作，一般的肝病在初期是很難發現的，加上如果有抽菸喝酒的習慣，這時候就要好好地來護理一番。只要體質調整好，新陳代謝順暢，血液循環旺盛，春來這一年，自然就不怕病菌的侵襲！ tvb now,tvbnow,bttvb+ U6 B2 R; `* k+ L0 Q1 V
3 g# h5 i5 `$ y) ^/ T- Z0 W7 J: m在吃多了油膩重味的冬菜之後，春天的烹飪偏向清淡，春季的湯水也不例外，以燉湯的老母雞來說，冬天煲煮時還可以保留外皮，到了春天就不妨去皮，讓湯汁清淡些。 ) w" a: V9 D/ D3 k% R0 y7 F
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適合食材 蘆筍、紅蘿蔔、櫛瓜、蘑菇、番茄、山藥、玉米等。 ' P* i# i1 o1 x5 e
適合藥材 百合、淮山、芡實、枸杞、玉竹等。 + C9 s5 g* c+ x* W9 W7 u3 ^
t; c4 ?2 n# r8 q, Q; V公仔箱論壇五行花漾湯 : R" H1 Q4 B0 M* }2 j. F
- F6 I2 p4 E+ S! q# T2 x& y K 公仔箱論壇5 ?9 u3 V3 h2 E& v/ ]) {
煲湯時間：1小時 os.tvboxnow.com% ]" x3 W! ^) Z# y
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材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i' T7 k6 k# b0 E5 T3 }
雞胸肉2副，玉米、紅蘿蔔各1條，新鮮山藥50克，黑木耳3片，綠花椰菜20克
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作法
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- 雞胸肉洗淨，放入滾水中汆燙，撈出備用。
- 黑木耳泡水洗淨，切片；玉米洗淨，切段；綠花椰菜洗淨，去硬皮，切小朵，備用。
- 紅蘿蔔洗淨，去皮切滾刀塊；山藥洗淨，去皮切厚片。
- 在鍋中倒入八分滿的水，煲滾後放入所有材料，以大火煮開轉小火續煲1小時即可。
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滋補功效
$ Y/ f0 ~ u/ q喝五行湯可幫助排除體內毒素，能使身體清爽通暢。亦可使用不同食材，只要顏色為五色代表性蔬果，即可發揮功效，且互補加乘的保健作用。 tvb now,tvbnow,bttvb1 w V6 _4 M; K& O: X
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食材小語 公仔箱論壇+ p% K6 ^6 _" r7 ~/ }. i
4 [1 D8 G! J/ a+ U* S有些人會對新鮮山藥釋出的黏液過敏，所以去皮時可戴上手套，防止手部發紅搔癢。若真的很癢，可在手上擦一點醋，舒緩過敏症狀。
4 p, Q0 t0 v) v9 u) t0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com/ |% }0 K6 x& d4 _
黃瓜薏仁蛤蜊湯
- c; V6 H6 P* g" k6 { @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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# D5 K( l/ z' o9 v9 Z. m% c A煲湯時間：70分鐘 公仔箱論壇4 X0 B8 H3 H# A5 [
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材料
* O ^; x8 D j K" b2 F0 C7 @生薏仁300克，瘦肉100克，蛤蜊10個，大黃瓜1條，薑3片 公仔箱論壇 ?& L- U0 [2 j2 e
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作法
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; R. g% h* r9 m$ \/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 瘦肉洗淨，放入滾水汆燙，撈出；生薏仁浸泡熱水5分鐘，撈出洗淨。
- 蛤蜊泡水至吐沙，洗淨；大黃瓜去皮，挖出瓤籽，洗淨，切塊。
- 在鍋中倒入八分滿的水，煲滾後放入大黃瓜、生薏仁、薑片和瘦肉，以大火煮開轉小火繼續煲1小時。
- 最後加入蛤蜊，再煲10分鐘即可。
' k; V' `/ U( q滋補功效 2 N: ] `" ?9 ^5 y3 |
蛤蜊富含鐵質，能滋陰補血，改善貧血，可以保護肝臟和視力。 os.tvboxnow.com" T. _- H1 r, q, T- s. s1 L" E$ G
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食材小語
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* B6 {& ^) j8 s" c$ O1 ~, Z9 F7 a5 Utvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊屬於寒性食材，煲湯時加些薑片下鍋，不但能去除腥味，還能緩和蛤蜊的寒性。 |
發表於 2019-3-14 07:15 AM
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