【早安健康／張承宇報導】天冷時來杯暖呼呼的熱湯總能讓人暖到心坎底，而如果能選擇優質的湯品材料，暖身的同時更能變健康！ J+ ?) J" p1 x4 H
9 q H$ ?% X1 ]0 c4 e
味噌湯不但是日本人的日常飲食，近年來更受到許多健康專家的大力推薦，日本名醫設計的「長生味噌湯」，結合兩種味噌與豆漿、雞肉的營養，不但有助抗老、抗氧化更有減肥效果，日本女星實際測試，2週體脂率就少了3.2％！
& a d! s p l' uos.tvboxnow.com7 z7 T3 K5 S1 G0 o( Q3 E
名醫設計長生味噌湯加入其他食材，健康效果UP
+ A1 k5 r$ y+ k+ c' C+ F$ c" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 i) E+ M6 p& \2 P6 I9 l
日本名醫、順天堂大學醫學部教授小林弘幸，將紅味噌與白味噌的好處結合，設計了一道「長生味噌湯」，並於健康節目中推廣。小林弘幸解釋，紅味噌中的梅納汀具備抗氧化作用，而白味噌富含的GABA有助減輕壓力，具有調整自律神經平衡、整腸、改善慢性疲勞等效果。
8 u, p: q3 ?; V* L( _tvb now,tvbnow,bttvb: N& h' T" Q) B
「長生味噌湯」如果再搭配其他食材，還會有更多健康功效。小林弘幸的推薦食譜之一，就是將豆漿、雞肉等食材也加入長生味噌湯。豆漿中的皂素能抑制人體吸收三酸甘油脂，有助防止壞膽固醇增加，而且豆漿中的大豆蛋白質被人體吸收、分解需時較久，能幫助維持飽足感，具備良好的減肥功效。
! p; q: J# I, W) d! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com' g2 s+ Q( z- M; h: k8 R5 O& p+ P5 h% d
日本管理營養士楠本睦實也指出，雞肉是高蛋白質、低卡路里的肉類，脂肪也相當少，帶來飽足感的同時還能減少熱量攝取。日本管理營養士高橋美枝則說明，豆漿含有豐富的優良蛋白質「β伴大豆蛋白」，能幫助燃脂、抑制脂肪合成，還能降低血中的三酸甘油脂、壞膽固醇。
6 v% B0 A& U' M! d' W% r8 T1 B公仔箱論壇在日本健康節目中，日本女星久保田磨希也透過每天一碗豆漿雞肉味噌湯，2週後不但改善了慢性疲勞問題，血管硬化、自律神經與腸內環境失調也有所好轉，體脂率更是從37.8％降到34.6％，效果相當顯著。
' i9 N" l0 l, m( k8 Z3 Q公仔箱論壇
0 y( `1 a* |+ F! P2 U4 D3 Y4 b7 pos.tvboxnow.com
$ h" f* k, l3 b& ]% Ctvb now,tvbnow,bttvb整腸減脂！長生味噌湯這樣做超簡單
! {) C+ P2 t1 k& |# f7 @公仔箱論壇
( N( z' N7 g2 k6 A3 e5 R& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（2人份） ( X1 S0 w8 O2 c; o/ C" g6 Q
公仔箱論壇' Q4 S% n1 g2 S* S$ a
- 紅味噌約30g。
- 白味噌約30g。
- 雞絞肉80g。
- 蔥40g。
- 生薑1支。
- 豆漿100ml。
- 胡椒適量。
% S" c" @$ O0 N. f1 e: p) `6 ?; D
做法 os.tvboxnow.com7 c: d# }! D! b- T8 {) z* ^. h
/ Z8 m5 t; s# ^$ ?( K5 ]
- 先將雞絞肉、生薑、蔥揉成雞肉丸子，鍋中裝入200ml清水蓋上鍋蓋煮滾。
- 將雞肉丸子和豆漿加入水中煮，並隨時撈去浮沫。
- 丸子熟後關火，將味噌溶入湯中再加上適量胡椒調味即可。
|
發表於 2019-3-12 09:05 PM
| 