【早安健康編輯部】台灣成年人約有26％～34％罹患脂肪肝，好發年齡層在40～60歲之間，但也有年輕化的趨勢。脂肪肝患者不僅同時罹患高血脂與動脈硬化的機率會增大，一旦動脈硬化還會增加心肌梗塞與腦中風的風險。但研究證實體重若能減少 8％，脂肪肝就會消失；基本上只要能控制體重，就能改善脂肪肝。
( {/ h( k' f7 p. T6 Z5 q公仔箱論壇; s3 `& a( k: T3 N9 p2 I( ]1 ^
一天3杯咖啡，護肝又燃脂4 J1 g2 f$ A; {, K
日本肝臟病學會專門醫船津和夫醫師，花費5年追蹤492位無脂肪肝的男性，發現一天喝咖啡2.5杯以上的人，最後罹患與肥胖有關的脂肪肝的比例較低。咖啡中含有大量屬於咖啡多酚的「綠原酸」（咖啡鞣酸），綠原酸有改善消化器官機能的作用，不止護肝還能減少體脂肪。 9 R" V% n* O; r* p" d
2 a8 w: G4 y" c& o( D# b0 I: q 若想增強燃脂，也可在咖啡裡加些黑胡椒。黑胡椒所含的肝素有促進血液循環的作用，只要代謝上昇，就能幫助促進脂肪燃燒。如果是顆粒大的黑胡椒，則更能提升整體香味。
% a0 N5 G% U+ u% e% Y# [# fos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com: f S) b( ~/ q% Z9 p0 A2 {, r8 l
低脂肉、青背魚，抑制脂肪抗氧化
3 R! ?& M' s( [) Jtvb now,tvbnow,bttvb
2 M8 Q; Z+ M5 j1 b! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 飲食方面，船津和夫醫師也推薦能抑制脂肪或糖分的食材，或是富含優質蛋白質的紅肉或大豆類製品。而氧化作用也與脂肪肝的形成有關，多吃海藻、菌類、水果或青背魚等含有豐富維生素及多酚的食物，或是藉由喝綠茶獲取兒茶素，也能有效減緩氧化壓力的反應。
# |' ~/ i) m+ v6 wtvb now,tvbnow,bttvb【好食材！】 os.tvboxnow.com& P& ^) ?. R. U2 ~0 d/ O
+ U' N% y1 J1 a% {* E
2 S; ^) n' o8 y% }8 l: K- 優質蛋白質，例：雞胸肉、脂肪少的牛肉豬肉tvb now,tvbnow,bttvb% w) E3 n& H* q" E0 ?5 T& D
有肝臟方面疾病的人，不得不注重蛋白質的攝取。雞胸肉的熱量大約只有帶皮雞腿肉的一半，蛋白質含量卻高達3倍，十分適合脂肪肝患者。 - 青背魚，例：秋刀魚os.tvboxnow.com, C# K( A0 _+ \3 C
秋刀魚有防止血液凝固、抑制血管收縮的作用，所含的DHA可以讓血液中的膽固醇含量降低，十分適合脂肪肝患者食用。 - 海藻，例：裙帶菜公仔箱論壇5 c3 Y/ S0 p! G
海藻類富含維生素、礦物質，且高纖維、低熱量。裙帶菜有抑制脂肪與膽固醇堆積的功效。
& u5 _8 H) I) o2 F1 q) m: U公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb3 V$ A; c9 E8 d+ ~2 }7 [8 |1 r1 `1 W
2 F2 g6 N$ S9 n# P- ?
每天健走30分鐘，減重、消除脂肪肝
; M3 N4 ^0 S/ G) T6 }% Htvb now,tvbnow,bttvb
" ]6 R- N5 Q; I& w0 b$ X* qtvb now,tvbnow,bttvb 我們除了可從改變飲食習慣下手，還可以藉由運動鍛鍊，來控制脂肪肝。筑波大學醫學系消化器內科，正田純一教授及他的研究團隊進行了一個實驗，發現每周進行250分鐘以上的健走等有氧運動，可有效降低脂肪肝。 % G B) P* d; f+ q
; l& F# S0 t% \, J 這是因為在運動剛開始時，消耗的能量來自醣類。但運動時間一長，醣類逐漸消耗，運動超過10分鐘之後，便會開始從消耗醣類轉為消耗脂肪。此時儲存在肝臟等的脂肪會作為游離脂肪酸，提供運動所需能量。
: B' n: C2 R' {( I u6 v: N公仔箱論壇
- j& l" H1 G2 ~* c+ } 因此，正田純一教授提倡每天進行30分鐘以上的健走等有氧運動，以改善及減少脂肪肝。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I, \$ _6 [; c: O( m
屬於低強度運動的健走，能增加新陳代謝、預防心血管疾病；萬步網創辦人劉玉璋每日健走萬步，才走四個月就減重十多公斤、脂肪肝完全消失，睡眠品質和精神狀態也明顯改善。在《神奇健走力》一書中，劉玉璋也提供了配合健走的正確飲食法，讓健走事半功倍。 % V4 X' g) E* s e+ L% Q
/ b( f4 Y! C, q) s( B- `; v6 U$ j/ w, C' ^# `4 x
【健走飲食要點】
1 A+ w$ C+ l8 j) N. O; m! x9 X公仔箱論壇- 日行萬步路，飯吃八分飽
4 k) ]: l3 I1 }( q5 J. f: U 越來越多研究指出，每餐吃八分飽是維持健康的重要觀念，甚至還能延年益壽。如果光坐著就覺得飽，表示已經吃多了；如果吃完後站起來才感覺到飽，就是八分飽。
. j, g3 n8 p% {3 f8 Pos.tvboxnow.com - 適當補充能量（碳水化合物）
& D; i3 X* z: e' v# f* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 碳水化合物是肌肉中最首要的動力來源，所以健走前一定要吃糙米飯等主食。健走結束後的一小時內，則吃一些容易消化的碳水化合物，如：果汁、香蕉等，幫助身體迅速恢復機能。
) I, D8 O( p5 Y, m - 補充造肌食物（蛋白質）
+ f, e6 X8 k8 s" f6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 除了碳水化合物外，蛋白質也是製造細胞、肌肉不可或缺的物質，透過攝取適量的蛋白質，便能提高人體的反應和敏捷性，讓身體維持最佳狀態。9 {; P0 S$ k% {
 - 少量多次攝取溫開水os.tvboxnow.com* n* ]8 {8 }6 O* D6 h8 ?9 j
健走前半小時，可預先攝取250毫升的水，以避免健走時缺水；並在健走15至20分鐘後，以「少量多次」為原則，再補充40至50毫升的溫開水，維持正常代謝。健走結束後不該馬上喝下一大罐冰水，最好過幾分鐘，等心臟跳動平穩後，再小口啜飲溫開水。
" N1 N4 T8 W1 f) U f
|
發表於 2019-3-10 05:28 PM
| 
