【早安健康／張承宇報導】地瓜屬於澱粉類食物，含有大量的碳水化合物，吃起來又甜甜的，總讓人有地瓜吃多會發胖的印象。但其實，地瓜只要吃對了，竟反而可能有減肥效果，日本營養學教授實驗，發現天天吃地瓜非但不會變胖，還有整腸通便的效果，如果再加上其他類型食物互補，還可能會有減肥效果！
" u+ ` Y2 |4 s H8 h公仔箱論壇
! B) R2 M' j- V地瓜吃不胖有撇步，幫助脂肪排出還能整腸 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i: Y! q h; _+ `$ }$ o
! r6 g9 l+ O2 i
日本文教大學健康營養學部教授笠岡誠一表示，近年很流行限醣飲食減肥，然而他進行過一項實驗，讓文22名學生每天吃100g烤地瓜，持續進行1周，結果發現這些學生非但沒有發胖，便祕還改善了，其中的關鍵就是膳食纖維。
7 z1 _$ I- E9 s' G! L/ m! `1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" c# C5 C8 Y+ z" u. d公仔箱論壇笠岡誠一強調，每100g地瓜就含有約3.5g膳食纖維，是白飯的11倍以上，豐富的膳食纖維能幫助抑制糖分、脂肪吸收。而且地瓜同時含有兩種膳食纖維，水溶性膳食纖維會包覆糖分、脂肪，不溶性膳食纖維則能幫助排出糖分、脂肪。笠岡誠一建議，只要每天將其中一餐的主食替換成地瓜，就能攝取到相當多的膳食纖維，同時還能幫助脂肪排出，達到預防發胖的效果。 os.tvboxnow.com* k+ p- A/ {5 M& h0 ]: i" q
os.tvboxnow.com, h3 ?: @) c/ S/ W. e3 `8 s
日本知名減肥專業醫師工藤孝文也認為，地瓜中富含的鉀能幫助水分以及老廢物質排出體外，因此地瓜除了減肥功效外，還可能有改善水腫、排毒的功效。如果要靠地瓜來減肥，建議將早餐或午餐其中一餐的主食換成地瓜，最好不要選擇晚餐，因為晚上糖分、脂肪較容易積蓄在體內。另外，一天中地瓜建議吃100g～150g就好，不要吃太多以免發胖。 # |) b. Y' Y% h+ n/ o% \# R) r' x' n
地瓜搭配乳製品、含乳酸菌食品一同食用更健康tvb now,tvbnow,bttvb- q+ C3 |/ O0 u1 u% i
os.tvboxnow.com7 P' n4 |; ^- r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _! J% |8 i) R. ~- P
地瓜＋魚或乳製品
" S, A" Y2 H, Ros.tvboxnow.com而由於地瓜的弱點是蛋白質並不高，因此笠岡誠一更推薦地瓜搭配富含蛋白質的魚、起司、牛奶一同食用，藉由補足優良蛋白質，能幫助脂肪燃燒、促進肌肉生成，和能幫助排出脂肪的膳食纖維有相輔相成的效果。 tvb now,tvbnow,bttvb- C g* e. `/ e, E
, O1 _& ^# h$ M% H4 `tvb now,tvbnow,bttvb地瓜＋乳酸菌
1 F2 v2 v* G' M7 t5 Dos.tvboxnow.com笠岡誠一也推薦地瓜和含有乳酸菌的味噌、泡菜等食物一同食用，能讓整腸效果更上升。
( e: g' A- a7 F7 E
. ^( D, C& T' p7 @2 r$ G3 ~$ y; Ttvb now,tvbnow,bttvb地瓜這樣輕鬆煮，同時吃下健康和美味 os.tvboxnow.com4 f3 j6 L' m5 K% h d( }
& i) T7 q% E( x" Y$ z( v2 ^8 U公仔箱論壇日本節目建議，將洗乾淨的地瓜和100c的水一起放入電子鍋內，再使用糙米模式蒸煮，利用較低的溫度、較長的時間烹煮地瓜，能讓地瓜更加鮮嫩香甜。
! h$ P. C) K' Ros.tvboxnow.com
6 g' @* M& {$ w" }( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本健康美容類型網站CURY一篇由工藤孝文監修的文章中，也推薦了簡單的地瓜優格食譜，享受美味的同時還能補充蛋白質、乳酸菌： ! W- r9 H" T9 X9 l% ^. h
2 l( z ?4 n" v0 {3 Z* V2 J" {材料 公仔箱論壇% i9 v8 N& M" v+ {1 ~ u
公仔箱論壇# x* R3 C* }. n2 k
做法 公仔箱論壇 W9 d0 g" b& U! X# F
- 地瓜洗淨後帶皮切0.8公分，蒸至軟嫩後加入無糖優格中，最後撒上黃豆粉即可。
|
發表於 2019-3-7 05:25 PM
| 
