早安健康編輯部tvb now,tvbnow,bttvb! j4 W6 r. o7 h, k
公仔箱論壇# n' T$ J: D' r6 t
咖啡熱量大PK，點錯肥2倍／ 營養師Stella
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如果你也是咖啡控，不妨先花點時間來認識一下咖啡廳裏的美式咖啡和拿鐵、卡布奇諾等含奶咖啡，到底有什麼不同，尤其熱量可能差到2倍之多！美式咖啡是濃縮咖啡加水稀釋而成的咖啡，咖啡因含量比較高；常聽到的拿鐵、卡布奇諾、摩卡及焦糖瑪奇朵咖啡等都是加了牛奶的咖啡，只是咖啡、牛奶和奶泡的比例不同，有的咖啡還會加入巧克力或其他原料。例如拿鐵只加了牛奶，卡布奇諾加了牛奶和奶泡，摩卡則是加了牛奶和巧克力。 tvb now,tvbnow,bttvb- e/ r4 W" w4 G6 O+ ]8 h8 V. m- r
+ Q+ E; e4 l& h5 U' _0 c! p5 Vos.tvboxnow.com如果擔心熱量，Stella營養師認為，不加奶和糖的黑咖啡會是比較好的選擇，一包8公克的糖熱量約32大卡，一顆10cc奶精球熱量約26大卡。含奶咖啡因為添加了鮮奶，而240毫升的全脂奶就有150大卡熱量，所以含奶咖啡的熱量遠高於黑咖啡。特別是除牛奶外，還加了巧克力糖漿和鮮奶油的摩卡咖啡，一杯中杯的熱摩卡熱量就有290大卡。os.tvboxnow.com0 a$ Q O& o" r0 x7 ~4 _
' M& w7 S- y4 `: }tvb now,tvbnow,bttvb每家店咖啡的調配方法不同，有的拿鐵只是咖啡加牛奶，有的還會加奶泡；而一樣是摩卡咖啡有的會加鮮奶油，有的則沒有；同樣是瑪奇朵，有的只加一大匙奶泡，有的會加很多奶泡。所以一杯咖啡熱量到底有多高還是要看每家的配方而定，但通常牛奶、巧克力、糖或榛果／香草糖漿添加的越多，熱量就會越高。 . z4 t$ T" l( ~7 t3 k0 X$ y
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咖啡減肥法大公開：女星甩49公斤的秘密
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, b# O7 d- {7 U. F* v公仔箱論壇日本搞笑藝人真理子在減肥企劃節目中，靠著咖啡一年瘦下了49公斤！日本運動訓練師西村典子、日本兵庫醫學大學服部益治醫師，分析咖啡減肥法的成功關鍵與實行方式。6 s# Y( X: c6 Z \5 ?5 C" j
+ o2 M/ `; U, T Y+ o% h* b9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡的減脂效果：
0 ~4 P$ C" w7 U# c8 @日本兵庫醫學大學服部益治醫生指出，咖啡的綠原酸與咖啡因可以幫我們減少體脂肪的吸收、增加體內身體代謝，咖啡因裡有脂肪分解酵素，可以提升我們體內的脂肪轉換成能量的效率，有助於讓更多消耗更多熱量與體脂肪。但是一天別喝超過3杯，以免咖啡因中毒。
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0 w4 r$ x3 q( Wos.tvboxnow.com加倍甩油黃金時段：
8 ? Y x: U+ w7 E: g( F. }% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。運動前20～30分鐘前飲用咖啡最為合適，這是因為咖啡因在人體要產生作用需要20分鐘的時間，如果在運動前20分鐘喝效果會相較起來比較高。tvb now,tvbnow,bttvb- Y9 d/ y6 e0 A3 p+ A0 a3 h
日本運動訓練師西村典子建議以黑咖啡為主，因為糖和牛奶會增加多餘的熱量，咖啡因的效用也會減弱。
5 v- V# _) L9 i6 v公仔箱論壇空腹喝咖啡容易使胃酸過多、引起胃潰瘍，因此如果是腸胃比較虛弱的人，建議在早晨不只是咖啡，也可以搭配一些簡單的低GI食物，補充能量。
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3 K3 B9 y0 C# c& p公仔箱論壇醫師、營養師推薦：7款咖啡喝法
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1.【綠茶咖啡】加倍甩油／日本減肥專業醫師工藤孝文公仔箱論壇- k0 Y' k, `. Z7 Q' p$ f
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綠茶的兒茶素能幫助降膽固醇、抑制血糖，維生素B2也有促進脂質代謝的功能，單寧也能幫助脂肪分解；咖啡的綠原酸也能活化體內酵素、促進燃脂。
9 w2 @$ k* Y4 F: v1 x0 f0 Ftvb now,tvbnow,bttvb綠茶和咖啡都有咖啡因，可以更進一步幫助脂肪燃燒，二者都是很好的減肥飲品。
" b0 N/ F0 }9 w0 K- a/ v ]8 D公仔箱論壇咖啡的香味可以幫助腦波轉為α波，具有放鬆身心的效果，來消滅「壓力」這個減肥的大敵。綠茶中的茶胺酸加上咖啡的香味，可以讓放鬆的效果更上層樓，還會讓咖啡原有的興奮作用因此下降。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K3 N! _7 y' n" z* K! k
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綠茶咖啡喝法
8 g& O6 |+ U @3 W2 Ztvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) ~% ~0 s/ ^, O" R& W+ e
先沖泡好黑咖啡和綠茶，即溶咖啡也沒關係，綠茶也可以隨意選用粉末或茶葉，冰的熱的也都可以。
9 y- ]9 n) H- J- ~. V3 uos.tvboxnow.com建議不加糖和牛奶，以免影響減肥效果。os.tvboxnow.com K4 X! M! z; r" Z3 D* A
二者以1：1混合一起喝
; ?/ y% z, ?3 ^( hos.tvboxnow.com工藤孝文建議一天喝3次綠茶咖啡，一次不超過250ml公仔箱論壇! E9 k( |3 B! N$ ^7 A
晚餐後喝可以讓減肥效果更好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k% l4 r* N' P. Q( ]
運動前20～30分鐘喝：開始運動20分鐘後，人體會以消耗肝醣為主，但如果體內含有咖啡因，會讓脂肪被當作優先燃燒的對象。& r3 U1 o% d0 A! B [$ `9 m; [
衛福部建議咖啡因一天不要攝取超過300mg為宜。照一般含量換算下來，綠茶咖啡每天最多別喝超過750ml。
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; J W, @8 ^" l& v$ K" K( b1 U公仔箱論壇2.【檸檬咖啡】抗老防失智／日本註冊營養師安中千繪: ]3 p3 ~( v% C
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咖啡的綠原酸和咖啡因，能留住更多「長壽荷爾蒙」！被稱為長壽荷爾蒙、抗肥胖荷爾蒙的脂聯素，可以抑制體內發炎、促進脂肪燃燒、增進代謝，達到預防各種疾病的效果。2012年日本名古屋大學的研究發現，愛喝咖啡的人血中脂聯素比一般人還多。
4 o$ Y; s9 D( {; Z7 W公仔箱論壇檸檬皮裡面的多酚，也能促進脂聯素分泌。檸檬有強力抗氧化作用，可以抑制發炎、抗老化，檸檬豐富的維生素C也可以增強免疫力，預防病菌入侵。8 o( Y$ e! g; r" {
咖啡尬檸檬，健康再升級！咖啡和檸檬的功效頗相近，都具有抑制三酸甘油脂、避免發胖、抑制活性氧，增強脂聯素等效果。5 G7 ?8 U v9 Z: X
( t+ F" v# U- |3 e" s4 m檸檬咖啡沖泡法：
* [4 b/ n3 l: p: e8 F5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 W- A1 X6 U' {* \2 T% _- P: c) Q y7 ?
沖泡咖啡（即溶咖啡等）
s/ Y& i# I& Z6 {9 V! C0 X; gtvb now,tvbnow,bttvb洗淨檸檬並切成圓片
% ^4 Q/ @+ t& h! l咖啡中加入檸檬片就完成了
# R- b- m+ Y. v* }: H$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。建議咖啡以略帶酸味的淺焙咖啡或冰咖啡較合適
# t* }& V o, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- }, A% P3 @/ j! d$ S& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.【肉桂咖啡】改善高血壓、高血糖／日本糖尿病專門醫師牧田善二
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5 B9 x3 b- k& ^( H+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉桂活化毛細血管的Tie2，安定毛細血管的構造。有研究指出，肉桂能夠抑制高達90%的毛細血管滲漏。一天0.6公克的肉桂，也能活化毛細血管
/ t+ e2 j) t$ O: I/ b$ P, K" Ptvb now,tvbnow,bttvb有研究指出，一天只要食用0.6公克的肉桂，就能讓毛細血管變年輕，有刺激循環的作用。; B) w5 B$ W1 `& M k- h- m$ a
日本醫師牧田善二表示，每天持續將肉桂加入咖啡當中飲用，就能讓許多數值下降。一名患者43歲的糖尿病患者，一天攝取3公克的肉桂粉，並且減少攝取碳水化合物。4個月後患者糖化血红蛋白數值順利地降到標準值以下。
( M. \% I2 s) x. y48歲的日本主婦金親利予有貧血、慢性疲勞，嘗試早中晚喝肉桂咖啡之後，改善疲勞感、身體變得暖和。金親家有家族高血壓病史，母親也因為腦梗塞倒下，金親太太從2016年開始以藥物控制高血壓，血壓大約都是維持在140~150mmHg左右，連續飲用肉桂咖啡之後，則順利降至了120mmHg左右。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i3 ~* b+ z0 E2 P& A+ C7 u
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4.【椰子油咖啡】打造易瘦體質／生酮飲食專家，日本機能性醫學研究所CMO齊藤糧三 所長
* f1 I' q8 y7 t1 ?6 Q$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, e& w1 T @$ Q% n5 J
椰子油的主要成分為「中鏈脂肪酸」，被腸道吸收後，立刻在肝臟燃燒作為能量使用，不易成為體脂肪蓄積於體內。公仔箱論壇7 Y4 ^, s- g$ A# R. P
攝取椰子油並控制糖分，可成功培養易瘦體質。白澤卓二醫師：「燃燒椰子油中的中鏈脂肪時，所產生的酮體具有抑制食慾的作用。而藉由減少糖分攝取，可以促進酮體的合成。」
2 M+ z0 e0 O V- N' ?os.tvboxnow.com控制糖分具有抑制胰島素分泌的效果。日本機能醫學研究所，所長齊藤糧三醫師：「胰島素會將糖類轉成脂肪，並儲存於細胞內。因此抑制其分泌，也能有效達到減肥效果。」tvb now,tvbnow,bttvb* L; F$ q. X' {, W5 @
務必將椰子油攪拌均勻，經過乳化可提高椰子油的吸收。加到咖啡中飲用會和椰子油很合。0 P7 H$ e1 ]) H0 A3 ?
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椰子油咖啡喝法
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咖啡250毫升＋1茶匙的椰子油
8 v5 `0 |8 z' Z4 M! `: {飯前3～4小時飲用：身體產生酮體量的最高點，為喝椰子油咖啡後3～4小時。因此飯前攝取效果較好。
' n) H5 A+ m* F i% ktvb now,tvbnow,bttvb早上空腹喝1次，下午茶時間再喝1次，如此一來到了午餐和晚餐時間，合成的酮體就會出現，達到抑制食慾的效果。
6 A7 l( q8 L/ V; ^# D& T需搭配專業醫師建議與指導。0 B3 e1 C8 J( a+ y( ]
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5.【酪梨咖啡】防癌抗發炎、降血脂一次滿足os.tvboxnow.com/ [# U3 k5 k- ] v
3 ]- e. ^2 a- q1 i& E! }# [. h* o8 Wtvb now,tvbnow,bttvb酪梨有豐富的維生素K、葉酸、維生素C、維生素B群、有助降血壓的礦物質鉀。
9 b$ [! I, z$ M, bos.tvboxnow.com每100克的酪梨熱量160卡，含有2克蛋白質、15克脂肪與7克纖維，沒有膽固醇、鈉和飽和脂肪。
& F D3 @% |* O6 K- H1 J0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酪梨熱量77%來自脂肪，但種類以油酸為主，被認為是抗癌相關的基因，並能抵抗加熱造成的氧化。食用酪梨被認為能夠降膽固醇和三酸甘油酯。
% w0 I8 N9 S8 Btvb now,tvbnow,bttvb《新英格蘭醫學期刊》追蹤40萬人的大型研究發現，每天喝4～5杯咖啡，男性死亡率降低12%、女性則降低16%；即使每天只飲用一杯咖啡也能夠降低5～6％的死亡率。公仔箱論壇) I- @4 l' h( D. |" K
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酪梨咖啡喝法 os.tvboxnow.com0 }4 g" i6 a6 E* j
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材料 ：中型成熟酪梨 1顆 、牛奶 1/2杯 、冰塊 1/2杯 、黑咖啡約60毫升公仔箱論壇2 B4 c- K( u9 F" \5 u# _5 o
所有材料加入果汁機攪打，依個人口味喜好，加入牛奶調整濃稠度，或是加入少許糖、咖啡微調甜味及苦味。 V, T% W$ X) o) U+ l' F$ S, e Y
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) n, \8 W, D) t& j& @: Q: T6.【香蕉咖啡】名廚也推薦早餐喝1杯 公仔箱論壇) d8 | L1 f; e: e
香蕉是鉀含量豐富的食物之一，並富含膳食纖維、維生素C、維生素B6等營養成分。& c1 p. B" w( ?+ V% X
《Today’ Dietitian》雜誌中一篇報導指出，較高的鉀攝取量，與降低20%死亡率相關。另一篇研究指出，每天攝取4069毫克鉀的人，比起每天僅攝取1000毫克鉀的人，缺血性心臟病的風險降低了49%。os.tvboxnow.com- D2 s2 B) d C
高鉀有助降低中風風險、預防肌肉流失、維持骨質密度、減少腎結石形成；各種抗氧化成分及纖維，則能夠幫助預防癌症。os.tvboxnow.com$ M' q6 z. X6 K
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香蕉咖啡喝法
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# ~3 P2 @) }6 g5 V0 f2根放熟的香蕉加1杯水以果汁機打勻，再依個人口味加入咖啡中，攪拌均勻即可享用。
- k& U: E: R" ~% ~9 m& z7 n; U& Eos.tvboxnow.com香蕉、水與咖啡的比例均可依個人喜好調整，若覺得不夠甜，也可以加入少許蜂蜜、楓糖等調味。
0 D8 A! {$ Z0 d9 P! q$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不論冷、熱均可享用。若無法一次使用完畢，也可以將打好的香蕉奶倒入玻璃罐中，放入冰箱保存。
7 T, o9 V2 y4 {3 W P" _香蕉咖啡奶昔這樣喝：英國名廚奧利佛（Jamie Oliver）的官網中也有文章介紹，將香蕉、奇亞籽、椰子水、杏仁、咖啡一起打成奶昔，就是一杯簡單又能夠提供能量、提升整體健康的早餐飲品！
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7.【黑豆咖啡】／《黑豆簡單吃，瘦出好體質》公仔箱論壇" P. ^/ b5 @/ d1 I: s
3 e- O/ b- C+ [6 F1 l4 v, B黑豆是近年來流行的健康食材之一，具有預防血糖飆升、減少壞膽固醇、抗氧化、抑制脂肪生成、提高腎臟機能、幫助排毒、降血壓等功效
- a( j& y% a$ R公仔箱論壇《黑豆簡單吃，瘦出好體質》書中提到，一位長期受到高血壓、肩膀痠痛及便祕困擾的女性，在飲用黑豆咖啡三天後，排便狀況明顯變好；兩個月後不但肩膀痠痛消失，血壓也降至正常值，甚至自然長出黑髮。os.tvboxnow.com1 z) C/ x4 [. J8 k3 V
另一位親身體驗過黑豆咖啡奇效的女性則說，喝黑豆咖啡讓她在一個月內瘦了三公斤，便祕、血液循環、肩膀和腰部的痠痛以及整體氣色和健康都獲得了明顯的改善。
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F% }* Y% e) L- a& Otvb now,tvbnow,bttvb黑豆咖啡喝法 tvb now,tvbnow,bttvb: Z% n2 t( E& d! g; U/ y+ ~: M
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材料：咖啡粉2匙、黑豆1匙、 熱水2杯，可視個人口味酌量調整使用
& c: a2 G5 e7 ^- q: k9 g9 d8 e可用泡茶專用的黑豆，如果使用普通黑豆的話，先用中火乾煎，像咖啡粉一樣磨碎。2 s# x5 ~# ^" B! G) W. _8 ?" v
和咖啡粉一起用濾紙過濾沖泡，讓豆粉浸泡2~3分鐘，接著就跟沖泡一般咖啡的方式相同。
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2 Q9 e2 t4 `0 V, Z8 v: ?$ X咖啡飲用禁忌
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8 F; W9 P1 M' ?, x" {2 q8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡對身體好處多多，但一天攝取的咖啡因千萬別過量，每天1～2杯即可！咖啡因攝取過量反而會對身體造成危害。 , E1 o" C4 i; P1 {3 a ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \* A. z3 l+ \% y7 Q2 D/ V
營養師也提醒，咖啡因會增加胃酸的分泌，使消化系統的平滑肌和血管鬆弛，影響消化功能，對於胃腸不好的人容易產生脹氣、放屁、胃腸不適等現象，也會加重食道逆流的嚴重性。腸胃不好的人應謹慎飲用咖啡因飲品，另外，餵母乳的婦女應盡量避免，有泌尿道結石、腎衰竭以及洗腎患者，也要與醫師討論後再飲用，以免影響病情。 |
發表於 2019-3-7 10:05 AM
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