早安健康編輯部
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咖啡熱量大PK，點錯肥2倍／ 營養師Stella ( o/ ]% t* `" ~0 \" }2 j- I
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如果你也是咖啡控，不妨先花點時間來認識一下咖啡廳裏的美式咖啡和拿鐵、卡布奇諾等含奶咖啡，到底有什麼不同，尤其熱量可能差到2倍之多！美式咖啡是濃縮咖啡加水稀釋而成的咖啡，咖啡因含量比較高；常聽到的拿鐵、卡布奇諾、摩卡及焦糖瑪奇朵咖啡等都是加了牛奶的咖啡，只是咖啡、牛奶和奶泡的比例不同，有的咖啡還會加入巧克力或其他原料。例如拿鐵只加了牛奶，卡布奇諾加了牛奶和奶泡，摩卡則是加了牛奶和巧克力。
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如果擔心熱量，Stella營養師認為，不加奶和糖的黑咖啡會是比較好的選擇，一包8公克的糖熱量約32大卡，一顆10cc奶精球熱量約26大卡。含奶咖啡因為添加了鮮奶，而240毫升的全脂奶就有150大卡熱量，所以含奶咖啡的熱量遠高於黑咖啡。特別是除牛奶外，還加了巧克力糖漿和鮮奶油的摩卡咖啡，一杯中杯的熱摩卡熱量就有290大卡。公仔箱論壇! O7 p. y9 f7 t: M6 ^
9 w$ V( D3 u2 k- C# r; g7 q公仔箱論壇每家店咖啡的調配方法不同，有的拿鐵只是咖啡加牛奶，有的還會加奶泡；而一樣是摩卡咖啡有的會加鮮奶油，有的則沒有；同樣是瑪奇朵，有的只加一大匙奶泡，有的會加很多奶泡。所以一杯咖啡熱量到底有多高還是要看每家的配方而定，但通常牛奶、巧克力、糖或榛果／香草糖漿添加的越多，熱量就會越高。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z) F' H2 r$ t. Y A* F+ V4 @0 W
: {# G2 f4 m5 U+ }6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡減肥法大公開：女星甩49公斤的秘密 os.tvboxnow.com/ C* B5 I5 T; @# {" c6 `
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日本搞笑藝人真理子在減肥企劃節目中，靠著咖啡一年瘦下了49公斤！日本運動訓練師西村典子、日本兵庫醫學大學服部益治醫師，分析咖啡減肥法的成功關鍵與實行方式。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I! j+ y) ~& N# V6 f) Z+ s
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咖啡的減脂效果：tvb now,tvbnow,bttvb( b3 J% x% O: w
日本兵庫醫學大學服部益治醫生指出，咖啡的綠原酸與咖啡因可以幫我們減少體脂肪的吸收、增加體內身體代謝，咖啡因裡有脂肪分解酵素，可以提升我們體內的脂肪轉換成能量的效率，有助於讓更多消耗更多熱量與體脂肪。但是一天別喝超過3杯，以免咖啡因中毒。
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& Z2 o4 {# y$ K/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 B+ T9 B. E+ e/ Y: q1 Kos.tvboxnow.com加倍甩油黃金時段：tvb now,tvbnow,bttvb" ]8 _$ `$ W/ m, I5 Z3 }
運動前20～30分鐘前飲用咖啡最為合適，這是因為咖啡因在人體要產生作用需要20分鐘的時間，如果在運動前20分鐘喝效果會相較起來比較高。tvb now,tvbnow,bttvb/ v# S7 W4 f+ k' ^$ X
日本運動訓練師西村典子建議以黑咖啡為主，因為糖和牛奶會增加多餘的熱量，咖啡因的效用也會減弱。
F6 @% @$ `; T) {6 xos.tvboxnow.com空腹喝咖啡容易使胃酸過多、引起胃潰瘍，因此如果是腸胃比較虛弱的人，建議在早晨不只是咖啡，也可以搭配一些簡單的低GI食物，補充能量。
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醫師、營養師推薦：7款咖啡喝法
8 P. ]5 _9 H" w- U1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S9 F o" h D: L8 u- a
1.【綠茶咖啡】加倍甩油／日本減肥專業醫師工藤孝文
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- H& S! D% U$ x3 b, j) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠茶的兒茶素能幫助降膽固醇、抑制血糖，維生素B2也有促進脂質代謝的功能，單寧也能幫助脂肪分解；咖啡的綠原酸也能活化體內酵素、促進燃脂。! S* F0 w1 ^* v& }3 [
綠茶和咖啡都有咖啡因，可以更進一步幫助脂肪燃燒，二者都是很好的減肥飲品。6 [; X" l/ \- F% S
咖啡的香味可以幫助腦波轉為α波，具有放鬆身心的效果，來消滅「壓力」這個減肥的大敵。綠茶中的茶胺酸加上咖啡的香味，可以讓放鬆的效果更上層樓，還會讓咖啡原有的興奮作用因此下降。
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" Q v- s2 y% P( O) F$ r3 m% Z綠茶咖啡喝法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }* w$ N+ n# I& X+ W
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先沖泡好黑咖啡和綠茶，即溶咖啡也沒關係，綠茶也可以隨意選用粉末或茶葉，冰的熱的也都可以。
, m3 d5 P- T8 W% J1 [3 w, F, l8 | }os.tvboxnow.com建議不加糖和牛奶，以免影響減肥效果。os.tvboxnow.com* s; | d" i- D3 T8 h: ?1 R6 S( W% v
二者以1：1混合一起喝
) s4 E) I# `$ K6 ?. _# B$ c公仔箱論壇工藤孝文建議一天喝3次綠茶咖啡，一次不超過250mlos.tvboxnow.com! }" [4 c- l0 y
晚餐後喝可以讓減肥效果更好。
1 F- f5 E9 @% T4 Y' V1 ]tvb now,tvbnow,bttvb運動前20～30分鐘喝：開始運動20分鐘後，人體會以消耗肝醣為主，但如果體內含有咖啡因，會讓脂肪被當作優先燃燒的對象。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r) T! O# L( {! a8 Y W
衛福部建議咖啡因一天不要攝取超過300mg為宜。照一般含量換算下來，綠茶咖啡每天最多別喝超過750ml。os.tvboxnow.com; B7 U' t0 Y q3 L" X+ Z
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$ K. R: E9 A. F& Kos.tvboxnow.com2.【檸檬咖啡】抗老防失智／日本註冊營養師安中千繪1 [9 P1 i2 [9 Q, z! Q( Q
6 R& r7 B. P: @* J5 U! o+ p: ztvb now,tvbnow,bttvb咖啡的綠原酸和咖啡因，能留住更多「長壽荷爾蒙」！被稱為長壽荷爾蒙、抗肥胖荷爾蒙的脂聯素，可以抑制體內發炎、促進脂肪燃燒、增進代謝，達到預防各種疾病的效果。2012年日本名古屋大學的研究發現，愛喝咖啡的人血中脂聯素比一般人還多。
) i9 X$ {; A, h) G' W檸檬皮裡面的多酚，也能促進脂聯素分泌。檸檬有強力抗氧化作用，可以抑制發炎、抗老化，檸檬豐富的維生素C也可以增強免疫力，預防病菌入侵。os.tvboxnow.com& q3 @8 l: z( s& @/ f
咖啡尬檸檬，健康再升級！咖啡和檸檬的功效頗相近，都具有抑制三酸甘油脂、避免發胖、抑制活性氧，增強脂聯素等效果。$ }$ z1 j3 Z3 u5 ^% i% C2 n
8 N; R+ N1 L+ q& atvb now,tvbnow,bttvb檸檬咖啡沖泡法：
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沖泡咖啡（即溶咖啡等）
, v, I* B. K M( E" jtvb now,tvbnow,bttvb洗淨檸檬並切成圓片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n. z @) }7 } q6 L3 p; J6 `
咖啡中加入檸檬片就完成了
! _/ z* j4 r. A& E1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。建議咖啡以略帶酸味的淺焙咖啡或冰咖啡較合適
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8 w# R" R4 V. _" i% |3.【肉桂咖啡】改善高血壓、高血糖／日本糖尿病專門醫師牧田善二
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肉桂活化毛細血管的Tie2，安定毛細血管的構造。有研究指出，肉桂能夠抑制高達90%的毛細血管滲漏。一天0.6公克的肉桂，也能活化毛細血管os.tvboxnow.com% ^" a8 p5 u4 `) m+ J+ g U/ ?
有研究指出，一天只要食用0.6公克的肉桂，就能讓毛細血管變年輕，有刺激循環的作用。& w0 y& ?$ v# _* Q; ~$ F& E
日本醫師牧田善二表示，每天持續將肉桂加入咖啡當中飲用，就能讓許多數值下降。一名患者43歲的糖尿病患者，一天攝取3公克的肉桂粉，並且減少攝取碳水化合物。4個月後患者糖化血红蛋白數值順利地降到標準值以下。
1 U, B# T1 Y/ H: X5 M公仔箱論壇48歲的日本主婦金親利予有貧血、慢性疲勞，嘗試早中晚喝肉桂咖啡之後，改善疲勞感、身體變得暖和。金親家有家族高血壓病史，母親也因為腦梗塞倒下，金親太太從2016年開始以藥物控制高血壓，血壓大約都是維持在140~150mmHg左右，連續飲用肉桂咖啡之後，則順利降至了120mmHg左右。tvb now,tvbnow,bttvb1 a4 Q1 t9 b8 z
. m, ?0 S' B) l1 y5 K* G. P4.【椰子油咖啡】打造易瘦體質／生酮飲食專家，日本機能性醫學研究所CMO齊藤糧三 所長tvb now,tvbnow,bttvb3 c! N$ o i1 l7 C+ A" w
D1 B { B( J- ^8 ?/ z+ K椰子油的主要成分為「中鏈脂肪酸」，被腸道吸收後，立刻在肝臟燃燒作為能量使用，不易成為體脂肪蓄積於體內。
5 o- o1 _- _% a3 T- e! w! l公仔箱論壇攝取椰子油並控制糖分，可成功培養易瘦體質。白澤卓二醫師：「燃燒椰子油中的中鏈脂肪時，所產生的酮體具有抑制食慾的作用。而藉由減少糖分攝取，可以促進酮體的合成。」/ F$ L" H4 C8 f" a* N% P5 s
控制糖分具有抑制胰島素分泌的效果。日本機能醫學研究所，所長齊藤糧三醫師：「胰島素會將糖類轉成脂肪，並儲存於細胞內。因此抑制其分泌，也能有效達到減肥效果。」
3 b# m/ t: L7 U. y0 j, E. Q S務必將椰子油攪拌均勻，經過乳化可提高椰子油的吸收。加到咖啡中飲用會和椰子油很合。
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9 C: O" H k# @& j# |5 u椰子油咖啡喝法
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咖啡250毫升＋1茶匙的椰子油os.tvboxnow.com5 J# p" [: K6 Z& w. Q; r z4 F) i; P: w
飯前3～4小時飲用：身體產生酮體量的最高點，為喝椰子油咖啡後3～4小時。因此飯前攝取效果較好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i" U g) D5 h6 b3 d; h& \2 w, n
早上空腹喝1次，下午茶時間再喝1次，如此一來到了午餐和晚餐時間，合成的酮體就會出現，達到抑制食慾的效果。
4 R" `, x( w' W7 sos.tvboxnow.com需搭配專業醫師建議與指導。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K' G' J! Y1 N; ]+ @* o0 @
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5.【酪梨咖啡】防癌抗發炎、降血脂一次滿足
, w+ E9 {' W: W( h( r9 |: z" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ X: s& w2 v- Qos.tvboxnow.com酪梨有豐富的維生素K、葉酸、維生素C、維生素B群、有助降血壓的礦物質鉀。
1 f! T3 S! t. K, A5 E+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每100克的酪梨熱量160卡，含有2克蛋白質、15克脂肪與7克纖維，沒有膽固醇、鈉和飽和脂肪。公仔箱論壇7 ]& e; D# V1 w: Z- U% s2 L% E
酪梨熱量77%來自脂肪，但種類以油酸為主，被認為是抗癌相關的基因，並能抵抗加熱造成的氧化。食用酪梨被認為能夠降膽固醇和三酸甘油酯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U& k. y' u5 _
《新英格蘭醫學期刊》追蹤40萬人的大型研究發現，每天喝4～5杯咖啡，男性死亡率降低12%、女性則降低16%；即使每天只飲用一杯咖啡也能夠降低5～6％的死亡率。 ?5 r# s( n# \, B4 r$ H K
2 M8 i! y) i" q$ n酪梨咖啡喝法
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材料 ：中型成熟酪梨 1顆 、牛奶 1/2杯 、冰塊 1/2杯 、黑咖啡約60毫升os.tvboxnow.com, z* }0 J: S! M1 s, x# s4 ~$ S7 N
所有材料加入果汁機攪打，依個人口味喜好，加入牛奶調整濃稠度，或是加入少許糖、咖啡微調甜味及苦味。
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; X( ]# E) S2 ]6 }公仔箱論壇6.【香蕉咖啡】名廚也推薦早餐喝1杯
0 s9 i! O7 g$ Vtvb now,tvbnow,bttvb香蕉是鉀含量豐富的食物之一，並富含膳食纖維、維生素C、維生素B6等營養成分。os.tvboxnow.com5 Q+ ? c& f2 ?; R* @4 r, [
《Today’ Dietitian》雜誌中一篇報導指出，較高的鉀攝取量，與降低20%死亡率相關。另一篇研究指出，每天攝取4069毫克鉀的人，比起每天僅攝取1000毫克鉀的人，缺血性心臟病的風險降低了49%。
0 G- e2 F$ o: `% ~ F高鉀有助降低中風風險、預防肌肉流失、維持骨質密度、減少腎結石形成；各種抗氧化成分及纖維，則能夠幫助預防癌症。
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香蕉咖啡喝法
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$ a* c5 V3 I, k公仔箱論壇2根放熟的香蕉加1杯水以果汁機打勻，再依個人口味加入咖啡中，攪拌均勻即可享用。公仔箱論壇* _5 x# u) `0 O) v/ ]
香蕉、水與咖啡的比例均可依個人喜好調整，若覺得不夠甜，也可以加入少許蜂蜜、楓糖等調味。os.tvboxnow.com; H) F$ H) f; {- n2 s: d: z
不論冷、熱均可享用。若無法一次使用完畢，也可以將打好的香蕉奶倒入玻璃罐中，放入冰箱保存。
/ H; h) R" X7 E& ?9 o公仔箱論壇香蕉咖啡奶昔這樣喝：英國名廚奧利佛（Jamie Oliver）的官網中也有文章介紹，將香蕉、奇亞籽、椰子水、杏仁、咖啡一起打成奶昔，就是一杯簡單又能夠提供能量、提升整體健康的早餐飲品！
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: G# e- T, ?2 q$ r! ~7.【黑豆咖啡】／《黑豆簡單吃，瘦出好體質》tvb now,tvbnow,bttvb0 K7 @( x) W1 _
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黑豆是近年來流行的健康食材之一，具有預防血糖飆升、減少壞膽固醇、抗氧化、抑制脂肪生成、提高腎臟機能、幫助排毒、降血壓等功效
d# t& W* S/ s/ D ?0 g, ]《黑豆簡單吃，瘦出好體質》書中提到，一位長期受到高血壓、肩膀痠痛及便祕困擾的女性，在飲用黑豆咖啡三天後，排便狀況明顯變好；兩個月後不但肩膀痠痛消失，血壓也降至正常值，甚至自然長出黑髮。3 |$ ^8 R5 h: n8 U1 x
另一位親身體驗過黑豆咖啡奇效的女性則說，喝黑豆咖啡讓她在一個月內瘦了三公斤，便祕、血液循環、肩膀和腰部的痠痛以及整體氣色和健康都獲得了明顯的改善。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \: R9 R3 v% w9 {4 G
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黑豆咖啡喝法
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. B( d- W$ M8 g0 o$ f9 ~5 C. R材料：咖啡粉2匙、黑豆1匙、 熱水2杯，可視個人口味酌量調整使用& P1 h! ?, _8 d* r, L
可用泡茶專用的黑豆，如果使用普通黑豆的話，先用中火乾煎，像咖啡粉一樣磨碎。
# f0 u4 X& ^* h9 Sos.tvboxnow.com和咖啡粉一起用濾紙過濾沖泡，讓豆粉浸泡2~3分鐘，接著就跟沖泡一般咖啡的方式相同。
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咖啡飲用禁忌
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* U+ O3 V2 \* {+ R# I公仔箱論壇咖啡對身體好處多多，但一天攝取的咖啡因千萬別過量，每天1～2杯即可！咖啡因攝取過量反而會對身體造成危害。
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|7 \" o) C" \1 g) m. m- m$ ~! b: F公仔箱論壇營養師也提醒，咖啡因會增加胃酸的分泌，使消化系統的平滑肌和血管鬆弛，影響消化功能，對於胃腸不好的人容易產生脹氣、放屁、胃腸不適等現象，也會加重食道逆流的嚴重性。腸胃不好的人應謹慎飲用咖啡因飲品，另外，餵母乳的婦女應盡量避免，有泌尿道結石、腎衰竭以及洗腎患者，也要與醫師討論後再飲用，以免影響病情。 |
發表於 2019-3-7 10:05 AM
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