大豆異黃酮是植物性類雌激素，男生吃多了會不會阻礙男性雄風？網路上言之鑿鑿的傳言也曾被新聞報導，甚有報導喝太多豆漿會導致男性女乳症，在這些新聞中所採訪的「專家」都將矛頭指向大豆異黃酮。
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「男生喝豆漿，小心子嗣無存」、「男生長奶奶，就是豆漿惹的禍」，是真的嗎？在科學上站得住腳嗎？好食課團隊營養師林世航認為，這是不穩固的觀察型研究所造成的恐慌。
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2 ~, k" K+ w5 Q3 a$ Los.tvboxnow.com他舉出幾個研究為例，如美國楊百翰大學在2001年時做了一項動物研究，實驗中讓雄性大鼠攝取富含活性大豆異黃酮的飼料，5週後發現大鼠的睪固酮濃度下降。
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2008年哈佛大學在99位不孕門診的男性中發現，過去三個月的豆製品攝取頻率比較高者，他們的精子濃度含量反而比較低。另，哈佛大學醫學院在2011年收治了一位19歲糖尿病患者，他是位吃了兩年含有豐富大豆異黃酮的全素飲食者，因出現睪固酮減少，性慾降低和性功能障礙，學者推測可能是大豆異黃酮影響睪固酮合成所致。os.tvboxnow.com' W% J0 x% _8 Q% ^3 q
% {6 i5 S# y% w) |7 {, |2 a$ u' Q公仔箱論壇林世航表示，仔細看了這幾篇文獻內容與實驗設計，發現網路瘋傳的文章都有過度解釋文獻的問題。楊百翰大學做的動物實驗存在著現實生活達不到的問題，老鼠吃的劑量以藥物劑量換算，相等於60公斤成年人每天攝取300毫克的活性大豆異黃酮，該劑量相當於一天要吃10多顆的膠囊，正常人應不會這樣補充，光喝豆漿更是無法達到這個劑量，況且豆漿中的大豆異黃酮是非活性的。os.tvboxnow.com6 Y/ z" u: [. S6 M2 Y* W7 G) f
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至於哈佛大學收治的19歲患者案例，存在著糖尿病的問題，或許就是這位患者的高血糖導致性功能障礙，而非豆製品引起。os.tvboxnow.com# t' e4 b- Y B8 w" R
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林世航指出，其實很多研究不認為大豆異黃酮或豆製品會造成男性性功能障礙，一項來自西班牙的研究，與先前哈佛大學的結果大相逕庭，在這研究內反而發現常吃蔬果和豆類產品，相較於常吃肉族群，精子數量和活力都比較好。os.tvboxnow.com C$ j/ _' n7 g
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另外，LomaLinda大學研究分析了32篇大豆異黃酮與男性睪固酮的關係，做出了大豆異黃酮不會影響男性賀爾蒙的結論，而且所分析的研究中，還有讓男性吃到900毫克的活性大豆異黃酮，這個劑量遠遠高於每天喝豆漿、吃豆腐所得到的狀況，而在這個研究中都未發現造成男性性功能障礙的任何跡象。 tvb now,tvbnow,bttvb$ l [6 U5 m; j0 z$ G5 K2 Q
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發表於 2019-3-6 10:24 AM
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