电饭锅手撕鸡的做法  1 v8 i# q& q# U# b; J: j; A8 g
材料:嫩鸡一只,我每次都买两斤半左右的.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A/ t9 o# u; r. [9 z
调味:老抽一汤匙,生抽一汤匙,盐,糖,料酒一瓶盖.os.tvboxnow.com9 Q5 F' C, ]- k) ^" ?7 w
配料:葱段,姜片.公仔箱論壇* G' t# `2 q; w# ~
做法:
; Y2 }0 s" v* X4 L3 L! U1.准备一只嫩鸡,洗净.
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# a& R3 x& L7 r) a1 h8 d( ?$ I# R2.用盐薄薄的在鸡身上抹一层,鸡肚子里塞上两片姜片,静置五分钟.
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3.准备一个容器,放入一汤匙老抽,一汤匙生抽,一点点盐,一汤匙糖,料酒一瓶盖,拌匀.os.tvboxnow.com9 m+ r; ]/ c! c3 ^6 u2 T
. x ]$ Y9 n8 j/ n3 A q) D! Fos.tvboxnow.com4.把3均匀抹到鸡身上,腌制20分钟.
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, z3 _8 R! f( i5 I5 T% jtvb now,tvbnow,bttvb5.电饭锅底放上一块鸡肚子里的鸡油(没有就不要了),把葱和姜片平铺在电饭锅底.
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(我没有铺姜片,导致最后锅底的调料汁结牢,有点焦,锅子难洗,所以建议你们做的时候把姜片和葱铺满底部,可以防止结底)tvb now,tvbnow,bttvb4 U! n- c( N# f ?
6.把腌制好的鸡放进铺好姜片,葱和鸡油的电饭锅,同时把腌制的调料也一起倒进去,在鸡身上淋一勺色拉油,插电,按下煮饭,' Y3 O4 R7 T7 I, b
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.............,等到电饭锅跳起,过十分钟开锅,取出鸡,撕.吃的时候可以配上你喜欢的蘸料,我是用姜末,蒜末,姜汁,几滴生抽,一点点糖和多多的麻油拌在一起,淋在撕好的鸡上,非常好吃.1 k: V2 K. z/ w% k
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+ t9 d- ~3 X6 ]8 m, m1 ~& ]os.tvboxnow.com[ 本帖最後由 Raval_CM 於 2008-10-3 12:07 AM 編輯 ] |
發表於 2008-10-3 12:03 AM
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Very good!