电饭锅手撕鸡的做法  2 n0 N" b: [& R8 ?( K. [% l) T9 U
材料:嫩鸡一只,我每次都买两斤半左右的., Z# C5 [# z4 @
调味:老抽一汤匙,生抽一汤匙,盐,糖,料酒一瓶盖.
4 b N% u1 |% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料:葱段,姜片.
% X' e3 O% N, {. a" p做法:& Q& o7 _+ {$ D4 K
1.准备一只嫩鸡,洗净.
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2.用盐薄薄的在鸡身上抹一层,鸡肚子里塞上两片姜片,静置五分钟.公仔箱論壇# E3 _* D" H, S1 o. k% P1 w
0 U9 l4 y. F* B9 L. `2 Nos.tvboxnow.com3.准备一个容器,放入一汤匙老抽,一汤匙生抽,一点点盐,一汤匙糖,料酒一瓶盖,拌匀.! t& {9 I }# w% D
/ ~3 T7 i& m) z9 E/ a" \0 X" @4.把3均匀抹到鸡身上,腌制20分钟.$ e d4 Q4 P, R5 k/ u3 V
1 ^' }. M/ q6 `4 L9 O; v3 x# Ytvb now,tvbnow,bttvb5.电饭锅底放上一块鸡肚子里的鸡油(没有就不要了),把葱和姜片平铺在电饭锅底.
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(我没有铺姜片,导致最后锅底的调料汁结牢,有点焦,锅子难洗,所以建议你们做的时候把姜片和葱铺满底部,可以防止结底)
) w8 z9 [9 t. sos.tvboxnow.com6.把腌制好的鸡放进铺好姜片,葱和鸡油的电饭锅,同时把腌制的调料也一起倒进去,在鸡身上淋一勺色拉油,插电,按下煮饭,
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6 G3 t$ j' H5 O/ k. [.............,等到电饭锅跳起,过十分钟开锅,取出鸡,撕.吃的时候可以配上你喜欢的蘸料,我是用姜末,蒜末,姜汁,几滴生抽,一点点糖和多多的麻油拌在一起,淋在撕好的鸡上,非常好吃.
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[ 本帖最後由 Raval_CM 於 2008-10-3 12:07 AM 編輯 ] |
發表於 2008-10-3 12:03 AM
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Very good!