电饭锅手撕鸡的做法  tvb now,tvbnow,bttvb8 V* p7 h) M. }- {2 ~# S( D9 v
材料:嫩鸡一只,我每次都买两斤半左右的.
: e+ \& Q3 N! |% U K. e5 r R hos.tvboxnow.com调味:老抽一汤匙,生抽一汤匙,盐,糖,料酒一瓶盖.os.tvboxnow.com, l2 P- B- }4 W; {
配料:葱段,姜片.os.tvboxnow.com; o0 k% m7 I9 p3 h
做法:
$ _( z7 g% H; w ^; kos.tvboxnow.com1.准备一只嫩鸡,洗净.
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& @1 P: s/ e: [: h9 l( |2.用盐薄薄的在鸡身上抹一层,鸡肚子里塞上两片姜片,静置五分钟.7 O( D7 \4 k9 U, x3 L3 W
f) n( d' C+ x3.准备一个容器,放入一汤匙老抽,一汤匙生抽,一点点盐,一汤匙糖,料酒一瓶盖,拌匀.
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$ n( W6 u$ V' P, W+ E6 r公仔箱論壇4.把3均匀抹到鸡身上,腌制20分钟./ Q I) G& @2 D# h$ n
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5.电饭锅底放上一块鸡肚子里的鸡油(没有就不要了),把葱和姜片平铺在电饭锅底.
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4 S( `" v# ~# D9 a" E: M% ^(我没有铺姜片,导致最后锅底的调料汁结牢,有点焦,锅子难洗,所以建议你们做的时候把姜片和葱铺满底部,可以防止结底)tvb now,tvbnow,bttvb6 G, j! z1 S4 C) v! O: R" I
6.把腌制好的鸡放进铺好姜片,葱和鸡油的电饭锅,同时把腌制的调料也一起倒进去,在鸡身上淋一勺色拉油,插电,按下煮饭,
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H. X) v5 i& j5 los.tvboxnow.com.............,等到电饭锅跳起,过十分钟开锅,取出鸡,撕.吃的时候可以配上你喜欢的蘸料,我是用姜末,蒜末,姜汁,几滴生抽,一点点糖和多多的麻油拌在一起,淋在撕好的鸡上,非常好吃.tvb now,tvbnow,bttvb+ j1 J& ? _9 i- m! t. [( X
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[ 本帖最後由 Raval_CM 於 2008-10-3 12:07 AM 編輯 ] |
發表於 2008-10-3 12:03 AM
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Very good!