电饭锅手撕鸡的做法  os.tvboxnow.com& ^( o: z3 s+ x5 p3 E; q# C
材料:嫩鸡一只,我每次都买两斤半左右的.
% M) R$ y4 `+ x8 \$ N公仔箱論壇调味:老抽一汤匙,生抽一汤匙,盐,糖,料酒一瓶盖.
! @& w/ }, Y1 S公仔箱論壇配料:葱段,姜片.tvb now,tvbnow,bttvb; U' X3 b0 U4 r- k6 L' m. g
做法:
5 k6 p' A' o& v K$ `tvb now,tvbnow,bttvb1.准备一只嫩鸡,洗净.
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3 ?( ?8 d4 N4 B# [; Wtvb now,tvbnow,bttvb2.用盐薄薄的在鸡身上抹一层,鸡肚子里塞上两片姜片,静置五分钟.tvb now,tvbnow,bttvb5 B: {1 W. H4 n) p! z5 s6 b
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3.准备一个容器,放入一汤匙老抽,一汤匙生抽,一点点盐,一汤匙糖,料酒一瓶盖,拌匀.
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4.把3均匀抹到鸡身上,腌制20分钟., j8 v4 w0 U1 n
' Y' S- s, k6 }" y# t- _% vos.tvboxnow.com5.电饭锅底放上一块鸡肚子里的鸡油(没有就不要了),把葱和姜片平铺在电饭锅底.
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(我没有铺姜片,导致最后锅底的调料汁结牢,有点焦,锅子难洗,所以建议你们做的时候把姜片和葱铺满底部,可以防止结底)os.tvboxnow.com% v% D2 \8 ~1 Y8 U0 L* X/ j
6.把腌制好的鸡放进铺好姜片,葱和鸡油的电饭锅,同时把腌制的调料也一起倒进去,在鸡身上淋一勺色拉油,插电,按下煮饭,
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, z/ Z( i2 v' M. ?7 F.............,等到电饭锅跳起,过十分钟开锅,取出鸡,撕.吃的时候可以配上你喜欢的蘸料,我是用姜末,蒜末,姜汁,几滴生抽,一点点糖和多多的麻油拌在一起,淋在撕好的鸡上,非常好吃.
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[ 本帖最後由 Raval_CM 於 2008-10-3 12:07 AM 編輯 ] |
發表於 2008-10-3 12:03 AM
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Very good!