电饭锅手撕鸡的做法 
9 d* g6 h. D/ p1 @. o Y' Z: m% y材料:嫩鸡一只,我每次都买两斤半左右的.
( r, ]& e" D) B公仔箱論壇调味:老抽一汤匙,生抽一汤匙,盐,糖,料酒一瓶盖.
) K3 x# ~; n/ @& H0 t: C, e配料:葱段,姜片.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S, Z' F% q* K, [# B
做法:公仔箱論壇3 |" ~4 r0 {0 z& ]
1.准备一只嫩鸡,洗净.os.tvboxnow.com+ [$ s, \& b4 d
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2.用盐薄薄的在鸡身上抹一层,鸡肚子里塞上两片姜片,静置五分钟.& B) O: Y! U# h
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3.准备一个容器,放入一汤匙老抽,一汤匙生抽,一点点盐,一汤匙糖,料酒一瓶盖,拌匀.
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4.把3均匀抹到鸡身上,腌制20分钟.
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: O4 S* b" e j$ B, W6 F5.电饭锅底放上一块鸡肚子里的鸡油(没有就不要了),把葱和姜片平铺在电饭锅底.
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(我没有铺姜片,导致最后锅底的调料汁结牢,有点焦,锅子难洗,所以建议你们做的时候把姜片和葱铺满底部,可以防止结底)
7 A+ D9 `/ M. u0 s& x5 N; [2 ctvb now,tvbnow,bttvb6.把腌制好的鸡放进铺好姜片,葱和鸡油的电饭锅,同时把腌制的调料也一起倒进去,在鸡身上淋一勺色拉油,插电,按下煮饭,os.tvboxnow.com5 J% }2 u5 @: G$ j1 z% H
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.............,等到电饭锅跳起,过十分钟开锅,取出鸡,撕.吃的时候可以配上你喜欢的蘸料,我是用姜末,蒜末,姜汁,几滴生抽,一点点糖和多多的麻油拌在一起,淋在撕好的鸡上,非常好吃.$ L5 H6 i: l# _8 K
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3 I: k8 X1 D5 M% t) d[ 本帖最後由 Raval_CM 於 2008-10-3 12:07 AM 編輯 ] |
發表於 2008-10-3 12:03 AM
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Very good!