薄薄的皮很香脆哦~~ 来看看超级简易版滴做法吧：
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面粉、韭菜、鸡蛋
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& K! Q% U6 r. o3 R' Z0 g# L做法：
. X6 e& q3 l. y# E9 ?公仔箱論壇1、面粉入大腕，中间用筷子拨一个小洞，倒入适量凉开水，用筷子朝一方向搅拌成絮状，再揉成面团；
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2、面团揉好，放一边(盖上湿布醒10分钟左右)；这时将洗净的韭菜切成小段，控干水分；
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3、将面团搓成长条后切成小剂子、按扁，擀成圆形面皮；公仔箱論壇; }+ R0 s2 i6 B+ X1 j7 |
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4、一片面皮上放适量韭菜，中间用筷子拨个小坑，打入鸡蛋，将鸡蛋适当搅拌后撒上盐（最后撒盐可以避免韭菜出水哦~）；盖上另一块面皮，两张面皮周围捏成花边；2 s" B4 r- @/ M* b# o
* \6 K% N% L1 s+ v) p$ |- `5、锅内放少许油，放入馅饼，两面小火煎熟。 o4 V" p6 }' f, g+ e
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發表於 2008-10-3 12:02 AM
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