薄薄的皮很香脆哦~~ 来看看超级简易版滴做法吧:
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面粉、韭菜、鸡蛋
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& K! Q% U6 r. o3 R' Z0 g# L做法:
. X6 e& q3 l. y# E9 ?公仔箱論壇1、面粉入大腕,中间用筷子拨一个小洞,倒入适量凉开水,用筷子朝一方向搅拌成絮状,再揉成面团;
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2、面团揉好,放一边(盖上湿布醒10分钟左右);这时将洗净的韭菜切成小段,控干水分;
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3、将面团搓成长条后切成小剂子、按扁,擀成圆形面皮;公仔箱論壇; }+ R0 s2 i6 B+ X1 j7 |
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4、一片面皮上放适量韭菜,中间用筷子拨个小坑,打入鸡蛋,将鸡蛋适当搅拌后撒上盐(最后撒盐可以避免韭菜出水哦~);盖上另一块面皮,两张面皮周围捏成花边;2 s" B4 r- @/ M* b# o
* \6 K% N% L1 s+ v) p$ |- `5、锅内放少许油,放入馅饼,两面小火煎熟。 o4 V" p6 }' f, g+ e
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