...........本料理對肝腎功能不好的人有補益作用公仔箱論壇- n5 I+ a+ r! \
[材料]新鮮山藥一斤..話梅三粒..雞胸肉一塊..蔥2棵
% ?) ?( o) h7 Los.tvboxnow.com[中藥]何首烏二錢..山楂二錢半..澤舍二錢..陳皮一錢..桂枝二錢..甘草一錢
6 Q, ^2 w/ Y/ X" Y4 J2 u(材料處理)新鮮山藥削去外皮後切成約0.5公分的厚片...雞胸肉切丁塊後加入半湯匙太白粉.半湯匙沙拉油拌勻....蔥洗淨後切段
5 F; q& C( p/ ]: C& ios.tvboxnow.com[烹煮方法]1.將中藥倒入鍋內加入2碗半水用大火煮沸後改小火煮10分鐘後熄火去掉藥渣+ N7 n1 l7 a/ c [! [3 u8 ]; i
2 .將山藥..話梅.放入1的湯汁內開火煮5至10分鐘熄火 公仔箱論壇5 c6 p1 ~. {1 L2 f1 `; m. S2 \
3. 鼎燒熱後放入蔥段爆出香氣後再放入雞胸肉炒約5分熟.然後加入2的湯汁和食料 共拌炒3至5
, J. t+ S1 l7 F7 w8 J9 i( X 分鐘熄火即可 os.tvboxnow.com, {/ P% a- Q/ c5 I
[注意]: 本料理趁熱吃才好吃.(山藥放冷了會變硬口感較差) |
發表於 2008-10-2 11:17 PM
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