...........本料理對肝腎功能不好的人有補益作用
8 B7 E; ~6 J4 cos.tvboxnow.com[材料]新鮮山藥一斤..話梅三粒..雞胸肉一塊..蔥2棵* D" I" Q; f. G" ^: r
[中藥]何首烏二錢..山楂二錢半..澤舍二錢..陳皮一錢..桂枝二錢..甘草一錢
1 z/ u' n& V1 E: [. e" [- Z6 R9 j公仔箱論壇(材料處理)新鮮山藥削去外皮後切成約0.5公分的厚片...雞胸肉切丁塊後加入半湯匙太白粉.半湯匙沙拉油拌勻....蔥洗淨後切段
9 W4 V g5 b# H c7 A公仔箱論壇[烹煮方法]1.將中藥倒入鍋內加入2碗半水用大火煮沸後改小火煮10分鐘後熄火去掉藥渣
% N7 [) |. G: i2 N4 S# y 2 .將山藥..話梅.放入1的湯汁內開火煮5至10分鐘熄火
# Y' f4 K' e, i2 J% @& s- N- v公仔箱論壇 3. 鼎燒熱後放入蔥段爆出香氣後再放入雞胸肉炒約5分熟.然後加入2的湯汁和食料 共拌炒3至5os.tvboxnow.com2 _& y% v6 S8 Z. n. ^ P$ f
分鐘熄火即可 ; u. z n8 V H, N' j& N5 D) F
[注意]: 本料理趁熱吃才好吃.(山藥放冷了會變硬口感較差) |
發表於 2008-10-2 11:17 PM
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