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【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb% h3 k+ a9 A. l2 s( Q: l
發酵麵糰 300公克 6 H7 W5 @! w; p U$ e: z3 ^' p- {
內餡：
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巧克力丁 40公克
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水 1500㏄
* T, H: `8 h! P& F9 h3 F7 U鹽 1又1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F5 ~" _! w" y& w
麵糊 70公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x2 N4 p0 t6 J6 g
裝飾：os.tvboxnow.com8 c, ^; J8 a$ H1 }4 Y
巧克力醬 適量
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【做 法】 os.tvboxnow.com4 o, S$ Q0 L3 z0 I
1.把香蕉外皮洗淨，從蒂頭這端剝開，剝成三片，尾端需連著，取出果肉，留約5/6的果肉切成丁，與巧克力丁拌勻，備用。
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3 V T, f" l5 p( \2.取一調理盆加入水、鹽，把作法1的香蕉皮放入浸泡約20分鐘，取出後以廚房紙巾擦乾表面與內層的水分，
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. G* M4 i. k) b& J% x公仔箱論壇3.把發酵麵糰分三等分，以桿麵棍桿成約23×18公分的長方形薄片，取一麵皮，放上一份作法2的香蕉外皮，在香蕉皮內填入適量作法1的材料，
/ I7 G3 h: c4 D' {+ ]) m. ros.tvboxnow.com 再把麵皮包起香蕉，接縫處抹上麵糊黏合，兩端多餘的部分只要捏緊收口，其他的部分可去除。
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" g& C# q% T1 c! L3 P$ j v# E# H6 k公仔箱論壇4.熱一油鍋，油溫熱至約70℃，把作法3包好的材料放入，以中火炸至金黃，即可取出。
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【備 註】
4 S' p! p8 f" ]9 L麵糊作法是用40公克的麵粉，加入30㏄的水調勻，即可。 |
發表於 2008-10-2 11:10 PM
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