[美食介紹] 香蕉巧克力包

os.tvboxnow.com" w& m, }* c) [+ u

tvb now,tvbnow,bttvb) A! M3 v$ m% N; m* v% O$ H
【材　料】
發酵麵糰 300公克
內餡：
香蕉 3根公仔箱論壇4 H2 A% D0 a. Y$ L" P
巧克力丁 40公克 tvb now,tvbnow,bttvb' q$ |0 e5 S$ t8 I# E! t
其他：tvb now,tvbnow,bttvb- _' J& k7 K$ e( [: c/ v. L/ A& O/ k
水 1500㏄
鹽 1又1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x$ ^ f3 b2 O1 B' c9 m
麵糊 70公克 ( ~$ v9 [9 o# G
裝飾：
巧克力醬適量 6 v: G. u4 i5 _8 S9 R5 _5 _
os.tvboxnow.com2 r" F4 p- K, `: w

【做　法】
1.把香蕉外皮洗淨，從蒂頭這端剝開，剝成三片，尾端需連著，取出果肉，留約5/6的果肉切成丁，與巧克力丁拌勻，備用。
os.tvboxnow.com- R. w1 l" R' i6 Y+ I+ Y
2.取一調理盆加入水、鹽，把作法1的香蕉皮放入浸泡約20分鐘，取出後以廚房紙巾擦乾表面與內層的水分，: N* F1 K0 P7 R" A
os.tvboxnow.com1 _# m7 q# b( O$ N7 S- J
3.把發酵麵糰分三等分，以桿麵棍桿成約23×18公分的長方形薄片，取一麵皮，放上一份作法2的香蕉外皮，在香蕉皮內填入適量作法1的材料，
再把麵皮包起香蕉，接縫處抹上麵糊黏合，兩端多餘的部分只要捏緊收口，其他的部分可去除。
公仔箱論壇8 i. g9 y. q8 M4 @! H8 O
4.熱一油鍋，油溫熱至約70℃，把作法3包好的材料放入，以中火炸至金黃，即可取出。

【備　註】
麵糊作法是用40公克的麵粉，加入30㏄的水調勻，即可。