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) |6 R( F" M; D y5 v公仔箱論壇【材 料】 3 C# @! j) ?" d+ a
發酵麵糰 300公克
, p. E5 H5 y8 `3 V! ttvb now,tvbnow,bttvb內餡：
. ^' j: u ]" e香蕉 3根 tvb now,tvbnow,bttvb3 h5 x5 |) N4 ]* u# C
巧克力丁 40公克
m7 S( X% n: g, M" r" eos.tvboxnow.com其他：公仔箱論壇9 Z+ V! m8 f% f5 J! C
水 1500㏄ tvb now,tvbnow,bttvb; W3 L. K, L4 U( `* D1 {
鹽 1又1/2小匙 公仔箱論壇7 R! H3 [- u, z0 w, ^% Q" c
麵糊 70公克
P2 E& m) w$ }* u& o V7 q裝飾：
3 M4 W9 Y2 D) w5 r% j3 P& kos.tvboxnow.com巧克力醬 適量
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( Y W+ Q m/ K; u6 ^+ d【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb; \ ]7 `6 v8 s! `# \" s
1.把香蕉外皮洗淨，從蒂頭這端剝開，剝成三片，尾端需連著，取出果肉，留約5/6的果肉切成丁，與巧克力丁拌勻，備用。
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7 U# y7 e1 t8 P# y _7 \( K# s5 X2.取一調理盆加入水、鹽，把作法1的香蕉皮放入浸泡約20分鐘，取出後以廚房紙巾擦乾表面與內層的水分，
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7 X6 Z, C# m7 otvb now,tvbnow,bttvb3.把發酵麵糰分三等分，以桿麵棍桿成約23×18公分的長方形薄片，取一麵皮，放上一份作法2的香蕉外皮，在香蕉皮內填入適量作法1的材料，8 N% o; u n5 j) z8 H* [+ }
再把麵皮包起香蕉，接縫處抹上麵糊黏合，兩端多餘的部分只要捏緊收口，其他的部分可去除。; t: ~' g8 k8 J" `
4 v5 n: u( W4 Q; y7 b1 {1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱一油鍋，油溫熱至約70℃，把作法3包好的材料放入，以中火炸至金黃，即可取出。 ! L( y7 F! ~. R! V4 {. { J
8 A+ v/ i" Z2 Y' I! i1 B: n) R; l公仔箱論壇【備 註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i8 c0 `( T" H/ \( h) ^0 L9 E
麵糊作法是用40公克的麵粉，加入30㏄的水調勻，即可。 |
發表於 2008-10-2 11:10 PM
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