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【材 料】
' d; z5 k; T( }( t1 N& [; ^2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發酵麵糰 300公克
$ M7 Y3 V: l- C6 s& @os.tvboxnow.com內餡：
" B- [. y$ q' e& G香蕉 3根 公仔箱論壇# a J# \3 N- A: z6 s7 B8 ?/ D* p
巧克力丁 40公克 公仔箱論壇# X& F. T. G9 C' ^4 n
其他：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U* u. j0 u/ E; R% }" D* h {
水 1500㏄
8 k% Y3 C) U9 a7 p% ltvb now,tvbnow,bttvb鹽 1又1/2小匙
3 W. u H0 I2 A3 H8 }" Ytvb now,tvbnow,bttvb麵糊 70公克
$ g& n1 C1 ~! f, ?裝飾：! ~. B1 t9 }- e( z
巧克力醬 適量
0 q3 c2 i7 }* D/ s公仔箱論壇! i/ B! F \/ M" n: g: Y7 c$ {
( C9 I2 n; @/ X! Z7 B【做 法】
+ r6 |# a2 \& L# ?% z/ R1 s; ttvb now,tvbnow,bttvb1.把香蕉外皮洗淨，從蒂頭這端剝開，剝成三片，尾端需連著，取出果肉，留約5/6的果肉切成丁，與巧克力丁拌勻，備用。
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2.取一調理盆加入水、鹽，把作法1的香蕉皮放入浸泡約20分鐘，取出後以廚房紙巾擦乾表面與內層的水分，# A$ F1 }- ~' c( e G+ w j9 T+ f" M7 E
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3.把發酵麵糰分三等分，以桿麵棍桿成約23×18公分的長方形薄片，取一麵皮，放上一份作法2的香蕉外皮，在香蕉皮內填入適量作法1的材料，tvb now,tvbnow,bttvb- q" f& u* W% q- C
再把麵皮包起香蕉，接縫處抹上麵糊黏合，兩端多餘的部分只要捏緊收口，其他的部分可去除。
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4.熱一油鍋，油溫熱至約70℃，把作法3包好的材料放入，以中火炸至金黃，即可取出。
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+ Y( P- r8 {/ ^. Aos.tvboxnow.com【備 註】
2 I, d' C4 L$ G3 z4 B2 J, U麵糊作法是用40公克的麵粉，加入30㏄的水調勻，即可。 |
發表於 2008-10-2 11:10 PM
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