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7 f; h3 d+ U# l9 T" I# |0 P1 z公仔箱論壇【材 料】 公仔箱論壇 a% ?7 Y# k+ w( z2 R' C# V; y
發酵麵糰 300公克 os.tvboxnow.com8 u' b7 j" @) i. j0 [3 ?. X
內餡：
. B% I' L. b, D( m0 L! s# O公仔箱論壇香蕉 3根
5 i& S' {0 `& a* g) \, ?0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力丁 40公克
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水 1500㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p3 ]: ~$ W! K& g4 i
鹽 1又1/2小匙
6 u5 m5 l; m( M4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊 70公克
5 U; O0 s5 J2 Z- q' G( G) g! Xtvb now,tvbnow,bttvb裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h q9 T/ m& p( h2 A
巧克力醬 適量
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【做 法】 os.tvboxnow.com8 F' X8 S9 c' Z u% n& l: c; ?! D
1.把香蕉外皮洗淨，從蒂頭這端剝開，剝成三片，尾端需連著，取出果肉，留約5/6的果肉切成丁，與巧克力丁拌勻，備用。
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2 T6 U7 J- A2 }2.取一調理盆加入水、鹽，把作法1的香蕉皮放入浸泡約20分鐘，取出後以廚房紙巾擦乾表面與內層的水分，
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3.把發酵麵糰分三等分，以桿麵棍桿成約23×18公分的長方形薄片，取一麵皮，放上一份作法2的香蕉外皮，在香蕉皮內填入適量作法1的材料，6 L( w1 I2 Z! F" E q' u4 G
再把麵皮包起香蕉，接縫處抹上麵糊黏合，兩端多餘的部分只要捏緊收口，其他的部分可去除。
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9 K. E2 D7 R2 J. \: c' T) g& Btvb now,tvbnow,bttvb4.熱一油鍋，油溫熱至約70℃，把作法3包好的材料放入，以中火炸至金黃，即可取出。 os.tvboxnow.com# k, T% V: w8 u3 S+ x i
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【備 註】
8 p0 l: w) m& p: Z8 K麵糊作法是用40公克的麵粉，加入30㏄的水調勻，即可。 |
發表於 2008-10-2 11:10 PM
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