早安健康／向紅丁（北京協和醫院糖尿病中心主任、主任醫師）os.tvboxnow.com9 P! x* B# @6 i
( p9 ^* a# L! H- x6 A8 W根據衛生福利部國民健康署資料，糖尿病是國人十大死因之一，全國更有超過200萬名糖尿病友，且患者人數持續增加中，如果罹患糖尿病卻沒有妥當控制，高血糖可能造成全身血管病變，包括動脈硬化、視網膜病變、腎臟病變等問題。而血糖的控制與飲食有著密切的關係，糖尿病專科醫師也推薦以下 15種天然控血糖食物 ，幫助正確控制糖尿病！
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# @; z3 Q w( N公仔箱論壇蕎麥 # a9 N& L2 M- `. ? C2 Y
性味歸經：性涼，味甘，歸脾、胃、大腸經。
, c3 C. M6 b, y功效：蕎麥中的黃酮類物質，尤其是蘆丁，能促進胰島素分泌，而且苦蕎麥中含有蕎麥糖醇，能調節胰島素活性，具有降糖作用。
2 ^6 U5 z8 a; D- U/ x, q. P適宜攝入量：每餐宜吃60公克。
0 G/ w$ e0 H! I) O公仔箱論壇食用宜忌：蕎麥含有較多的膳食纖維，因此一次不要食用太多，否則會引起消化不良。吃完蕎麥後，飯後1小時要多喝兩杯水。 2 d' N5 E, w/ q* ~9 D
; r$ r8 l- A9 D3 p) H; `公仔箱論壇燕麥 1 J+ B8 t2 e4 O0 W2 b
性味歸經：性溫，味甘，歸脾、胃經。
: u7 \, o H( [" H功效：燕麥中含有豐富的水溶性膳食纖維，可減緩胃部排空食物的速度，延後葡萄糖吸收，具有延緩餐後血糖上升的效果，有助於糖尿病患者的血糖控制。
% ^& B# F0 A- v6 w6 B% @公仔箱論壇適宜攝入量：每餐宜吃40公克。
6 Z, e. F' X4 P& stvb now,tvbnow,bttvb食用宜忌：食用燕麥時要加水或牛奶沖泡，才能將燕麥中的可溶性膳食纖維溶出。
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玉米
% X, Y* ?7 v- e& _0 T( ]6 Z2 ]# B0 F性味歸經：性平，味甘，歸脾、胃經。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l* F1 D A1 x) ?0 E
功效：老玉米具有低糖、高膳食纖維的特點，有有助於降血糖的食物利於降低餐後血糖水準，其所含的鎂還能增強胰島素的功能。 tvb now,tvbnow,bttvb! G+ @# F& h, ^! Q# e7 E; F/ M
適宜攝入量：鮮玉米每餐宜吃100公克，玉米麵、玉米碴每餐宜吃50~100公克。 公仔箱論壇& S) b4 ~' A6 l; p) ~
食用宜忌：對於糖尿病患者來說，不宜單獨食用糯玉米，可與豆麵或富含膳食纖維的食物搭配食用，以減緩血糖上升。 , [5 A, \ r# ^7 H$ Y# z7 K: {! }+ R
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薏仁 6 F# o. b* u5 c
性味歸經：性涼，味甘、淡，歸脾、胃、肺經。 公仔箱論壇 q5 B+ ^2 @6 j. G
功效：薏仁的提取物薏仁油和薏仁聚糖A、B、C能顯著降低血糖濃度，對各種類型的糖尿病均有良好的食療功效。
5 N. c8 w9 I0 A0 Q4 u& h5 Z適宜攝入量：每餐宜吃50~100公克。 公仔箱論壇) }+ P- }& B/ W
食用宜忌：薏仁化濕滑利的效果顯著，孕婦食用薏仁可能會引起流產等意外，所以孕婦不宜食用薏仁；此外，遺精、遺尿患者也不宜食用。 tvb now,tvbnow,bttvb: H. t) X9 R0 }, ?6 E
0 B6 m3 K: j( O' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑豆
9 C( Z S/ n) `3 V性味歸經：性平，味甘，歸脾、腎經。
* F4 T8 g- X) S2 g/ v. A# k/ _% j7 y公仔箱論壇功效：黑豆中含有胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶，能增強胰腺功能，促進胰島素分泌。而且，黑豆的血糖生成指數很低，適合糖耐量受損的糖尿病患者食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N4 }" s2 a& B# m& w/ d# X0 Z
適宜攝入量：每餐宜吃30公克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {% K* V# k$ |0 q
食用宜忌：黑豆中嘌呤含量較高，不適合嘌呤代謝紊亂的痛風患者食用。 / r- n8 K7 w% P o: Y/ q5 I2 a
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紅豆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F- F3 k. H& o! ]$ y6 P6 { y
性味歸經：性平，味甘、酸，歸心、小腸經。
+ d; W! s! F( X0 ^9 c% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：紅豆中的可溶性膳食纖維可延緩飯後血中葡萄糖的吸收，食用後血糖上升速度較慢，對維持餐後血糖、穩定胰島素的效果較好。
" ~7 A5 |: B: J% {適宜攝入量：每餐宜吃30公克。
9 p. M B" M9 @8 X( t$ w6 m# {os.tvboxnow.com食用宜忌：紅豆利尿作用較強，有尿頻症狀的人要少食。
& {( I' e% P- f- _ u" X5 k3 _公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^; }8 K! ?% M: x$ a
大白菜
* m( I D) n' Y9 g( ptvb now,tvbnow,bttvb性味歸經：性平、微寒，味甘，歸腸、胃經。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T$ P, L. E. s! N$ p o8 D: m
功效：大白菜含有豐富的膳食纖維和維生素，能減緩餐後血糖上升的速度，並清除糖代謝過程中產生的自由基。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |+ r# z( z8 u/ A0 e
適宜攝入量：每餐宜吃100公克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N6 Z+ N1 c! q& S/ l
食用宜忌：大白菜中會殘留一些農藥，因此大白菜不能一剝就吃，最好用鹽浸泡半小時，反覆清洗後再食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p$ ^9 ^. }6 _# a
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菠菜
# K; s* ~2 h4 Btvb now,tvbnow,bttvb性味歸經：性寒，味甘、淡，歸腸、胃經。
6 y1 A/ T% y q" a- q: ~tvb now,tvbnow,bttvb功效：菠菜含有一種類似胰島素的物質，作用與胰島素接近，能使血糖保持穩定。尤其適合糖尿病胸膈悶滿者食用。 公仔箱論壇) s2 Y# R) n1 ]3 j5 B
適宜攝入量：每餐宜吃80~100公克。
# r, J" l/ V% D; I3 r* A5 j食用宜忌：菠菜含草酸較多，有礙身體對鈣的吸收，吃菠菜時宜先用沸水燙煮，撈出再炒，這樣會降低草酸含量。
, [! r5 U) \7 J5 a. {% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& A/ B/ G3 [8 a. R i5 W
空心菜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C4 j X- c4 g' G, z+ X) T
性味歸經：性寒，味苦，歸腸、胃經。
) f- P U, x: H% Los.tvboxnow.com功效：空心菜含有一種胰島素樣物質，能輔助降低血糖，改善糖尿病症狀；還富含膳食纖維，能減少胰島素需要量。
7 Z/ K9 X& a r$ Pos.tvboxnow.com適宜攝入量：每餐宜吃50公克。 z1 f# p8 P, o% m2 U/ y
食用宜忌：空心菜性寒，所以體質虛弱、脾胃虛寒、大便溏洩者不宜多食。
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白蘿蔔
3 c. d4 T3 j0 t, s+ N; Q6 Jtvb now,tvbnow,bttvb性味歸經：性涼，味辛、甘，歸脾、胃經。
' g; H; z0 V8 K4 z1 j |4 s" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：白蘿蔔中富含香豆酸等活性成分及可溶性膳食纖維，具有降低血糖的功效。而且，白蘿蔔熱量很低，是糖尿病的食療佳品。 tvb now,tvbnow,bttvb5 B- C" F `# i& |2 c0 q
適宜攝入量：每餐宜吃100公克。 os.tvboxnow.com" Q" ` C p- i+ m
食用宜忌：生蘿蔔有刺激性，其辛辣會刺激視神經，所以平日眼睛易充血、眼壓高的人最好不要生吃蘿蔔。 tvb now,tvbnow,bttvb$ g1 t. j+ Y. ~, @, U/ f
9 A$ ~! O" P: C. p6 L _) ?4 o胡蘿蔔 os.tvboxnow.com; R" S% {( k. d5 [! j
性味歸經：性平，味甘，歸肺、脾經。
7 Q2 Y* L' ?1 k, nos.tvboxnow.com功效：胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素，可以幫助人體消除自由基，保護胰島β細胞，發揮預防和輔助治療糖尿病的作用。
( ~6 Q& |6 T" U$ _$ I2 H) g適宜攝入量：每餐宜吃70公克（大約是1根胡蘿蔔）。 / m, z# [- I# p. \: g G
食用宜忌：不宜生吃胡蘿蔔，因為其所含的胡蘿蔔素為脂溶性物質，沒有脂肪就很難被人體吸收，因而造成浪費。
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苦瓜 os.tvboxnow.com" Q2 C6 {' J8 W
性味歸經：性寒，味苦，歸心、肝、脾、肺經。
2 w* |+ U/ z) F2 |4 z$ c5 [# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：苦瓜含有類似胰島素的物質，具有良好的降血糖作用，且能減輕胰島負擔，是糖尿病患者的理想食品。 公仔箱論壇7 [* O& J T) S6 f
適宜攝入量：每餐宜吃100公克。 os.tvboxnow.com: m2 d/ f* D% _2 |; L
食用宜忌：苦瓜性寒，最好不要空腹食用，脾胃虛寒、慢性胃腸炎患者應少吃或不吃。 公仔箱論壇* ~( b) b: ?, _7 [4 l! A7 u
% G W! }# q }; e6 n冬瓜
" e( j5 m" o4 oos.tvboxnow.com性味歸經：性涼，味甘、淡，歸肺、大腸、小腸、膀胱經。
) D" A5 b! G$ C, I/ j+ ~公仔箱論壇功效：冬瓜中含有丙醇二酸和葫蘆巴堿，能有效控制體內的糖類轉化為脂肪，對肥胖的2型糖尿病患者十分有益。
2 X# p! ]) Z! Y# i' M6 b; Y3 ltvb now,tvbnow,bttvb適宜攝入量：每餐宜吃60公克。
! R a, k4 W5 E2 @4 M9 t* h# ^公仔箱論壇食用宜忌：冬瓜皮含有大量的營養成分，不但具有保健價值，而且具有藥用價值。吃冬瓜時不應削去冬瓜皮，最好連皮一起燉。 9 X+ t& g& L9 X) [
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絲瓜 tvb now,tvbnow,bttvb' t g! @1 k& G/ i" t% U; l* S
性味歸經：性涼，味甘，歸肝、胃經。 : T; l& w( C! j+ e/ i
功效：中醫認為，絲瓜可生津止渴，常適量服食對燥熱傷肺、胃燥津傷型糖尿病患者尤為適宜，而且，還兼有防治中老年糖尿病患者合併高血壓病、皮膚病症的作用。
" o, q8 v+ }, s* i8 X8 n7 ]6 s9 {* d8 rtvb now,tvbnow,bttvb適宜攝入量：每餐宜吃60~200公克。
& r. g4 ~, l' ^) Z( h食用宜忌：絲瓜寒滑，過食能滑腸致瀉，所以脾胃陽虛、大腸不固者慎用。
" A+ v6 W, B# h. u) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% _+ Z; b6 l* }$ f* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜
. k7 ?- ?+ ?7 f4 S; g4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。性味歸經：性溫，味甘，歸脾、胃經。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t- T& y6 f! x& U7 j1 i# ^& l
功效：南瓜富含果膠，能延緩腸道對單糖類物質的消化和吸收；南瓜中鈷含量較高，可以促進胰島素正常分泌。 公仔箱論壇1 V% I6 x# j+ t, |" z
適宜攝入量： 每餐宜吃100公克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]$ [0 c0 A. l$ f
食用宜忌：南瓜的皮和心含有豐富的胡蘿蔔素和維生素，所以儘量要全部加以利用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C4 A* v+ y7 ~; O
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黃瓜
5 ?, M( P+ H Ttvb now,tvbnow,bttvb性味歸經：性涼，味甘，歸肺、胃、大腸經。 os.tvboxnow.com" K$ v+ B$ v* l0 a9 B3 Q
功效：鮮黃瓜內含有丙醇二酸和膳食纖維，可以抑制糖類物質轉化為脂肪，對防治糖尿病合併肥胖症、脂血異常症具有重要意義。
. u% W2 o* s+ r. `: ^; \7 r適宜攝入量：每餐宜吃100公克。 tvb now,tvbnow,bttvb" U: }# J/ r3 E' {; w2 D* E
食用宜忌：黃瓜的尾部有較多苦味素，具有排毒養顏、抗癌的作用，吃時不應去掉太多。os.tvboxnow.com; s/ a0 c# p" r ?
公仔箱論壇# W; A) A6 o- S% u
公仔箱論壇5 J( d; L5 L" |& H V0 `: {
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發表於 2019-2-28 10:03 AM
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