【材料】：
z" j/ P" b9 A) T5 o, f% Y墨魚 ... 1條(1200公克)
% O+ e/ D7 _! p& y( F+ O- N5 h/ stvb now,tvbnow,bttvb甜椒 ... 1個
% r+ t1 _8 X7 c) f辣椒 ... 數支
, C! t5 a7 [( @* j* D油 ... 5大匙
: ?( t# b" k7 pos.tvboxnow.com太白粉水 ... 2大匙
2 p$ @, \4 v* y; L3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# 淋料
% q9 m: l9 g3 K麻油 ... 2茶匙
& S5 k' y2 }3 F8 i$ |# 調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V% q. ?: Y2 N8 e& M
# 薑酒汁 ... 1/2大匙 os.tvboxnow.com, K% v" z5 K/ i9 s
# 鹽 ... 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J3 G( M3 B- S
# 糖 ... 2大匙
. t( |8 X. d( v9 P# Y# 醋 ... 4大匙
( m+ `( f! b6 E8 I8 Aos.tvboxnow.com高湯 ... 1/4飯碗
# l5 f( ` \" L6 ?1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y9 o+ o8 l# t' c& M6 v
【作法】： tvb now,tvbnow,bttvb8 g# X0 a' c& L3 W( \, D c
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1. 黑魚去皮及內臟洗淨分切成大片塊，先用清水浸泡沖洗一下。
# a6 j2 F8 Y( m7 T9 B8 U5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 甜椒去子及蒂洗淨切成長塊片；紅辣椒洗淨切成小片段。
8 C/ {# Y* q% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 調味料充分先混合好。
3 H2 x7 s6 B% `, [ d* @: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 煮滾1鍋水先放下墨魚燙煮1～2分鐘立刻撈起沖清水使涼透，吸乾水份（可使肉脆而不生水）。
$ U( u2 t" A. P% p0 m) los.tvboxnow.com 5. 炒鍋燒大熱倒下油立刻倒下黑魚和所有切片的配料，用大火快炒約炒數十下，見材料已軟透時把調味料倒下再翻炒十數下。用太白粉水勾芡，井淋下麻油即可供食。
w O6 h0 d, ]/ t. j$ Z1 Stvb now,tvbnow,bttvb 6. 配料不限用青、紅辣椒，亦可用木耳、胡蘿蔔、等。os.tvboxnow.com+ w/ Z4 Z8 i& j" ~* N1 U- f" m) w
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發表於 2008-10-2 03:12 AM
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