【材料】： tvb now,tvbnow,bttvb1 `5 V" B: |- [' @" x3 h. c" \# ]
墨魚 ... 1條(1200公克)
0 l2 K$ A* @3 S2 ~! I/ e甜椒 ... 1個os.tvboxnow.com! R2 c$ E) c8 |! o3 [5 c3 |
辣椒 ... 數支
# t- `8 ^2 }4 J5 c" U- d+ Y公仔箱論壇油 ... 5大匙
5 g5 J" J8 Q- h- i3 A* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水 ... 2大匙, O' C' \3 F3 T
# 淋料
$ a2 n% K4 l# y3 _' l7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 ... 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ h" P3 R1 U6 Q' D: o5 X$ n
# 調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B* _/ V: [9 i; D D$ h% h
# 薑酒汁 ... 1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 {, Z" Y. B; W4 ]" [4 K
# 鹽 ... 1茶匙
( y2 B* `. m; G- C4 p6 F8 S% t% M公仔箱論壇# 糖 ... 2大匙
2 C" c4 r3 J% C9 w$ H& J2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# 醋 ... 4大匙
/ a* [5 A; L4 h% l' u/ ?2 C高湯 ... 1/4飯碗) ~3 c9 C8 v5 q, s& n/ P9 f* {2 _" Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 t z( t5 O$ m g
【作法】：
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* X1 M2 e8 q. e3 D8 U. G/ |5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 黑魚去皮及內臟洗淨分切成大片塊，先用清水浸泡沖洗一下。
0 t7 b* ?/ w+ S9 g6 i, y# b, V 2. 甜椒去子及蒂洗淨切成長塊片；紅辣椒洗淨切成小片段。
2 G: H9 u# F$ Yos.tvboxnow.com 3. 調味料充分先混合好。
G. b; f, k4 s- D+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 煮滾1鍋水先放下墨魚燙煮1～2分鐘立刻撈起沖清水使涼透，吸乾水份（可使肉脆而不生水）。
# Q7 E. w# l" M$ X+ ros.tvboxnow.com 5. 炒鍋燒大熱倒下油立刻倒下黑魚和所有切片的配料，用大火快炒約炒數十下，見材料已軟透時把調味料倒下再翻炒十數下。用太白粉水勾芡，井淋下麻油即可供食。
/ l: w4 c$ `0 ^, W% r/ ?公仔箱論壇 6. 配料不限用青、紅辣椒，亦可用木耳、胡蘿蔔、等。公仔箱論壇4 u0 K# _5 H1 f0 I
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發表於 2008-10-2 03:12 AM
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