【材料】： os.tvboxnow.com* }6 h) w2 @: e' _" J9 c. N
墨魚 ... 1條(1200公克)公仔箱論壇4 A0 s1 ]9 s7 f, o) C2 h7 P7 j6 f3 K
甜椒 ... 1個tvb now,tvbnow,bttvb- c* o' b$ b0 o& B: y
辣椒 ... 數支
' L( J# q' N4 E3 q* Q* sos.tvboxnow.com油 ... 5大匙
9 z! H& O, \/ n/ \- h+ x7 h太白粉水 ... 2大匙
, K7 |8 E8 r1 F* N2 o8 S# 淋料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j1 Y4 b+ ~+ y. {$ D
麻油 ... 2茶匙
' w6 z; w: e& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# 調味料
2 |6 U' z& q& O' i }' kos.tvboxnow.com# 薑酒汁 ... 1/2大匙
8 g1 m% k$ H8 L- F5 Q+ C3 Q' A# 鹽 ... 1茶匙
p! {, j/ t9 {' c8 \- b1 ?tvb now,tvbnow,bttvb# 糖 ... 2大匙 os.tvboxnow.com" U# a- b( D- b( T# l1 D
# 醋 ... 4大匙 tvb now,tvbnow,bttvb; p! m9 H0 p+ g% _! U
高湯 ... 1/4飯碗
1 q# V9 L F% v0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ S* J2 Q4 k/ A- F8 d) fos.tvboxnow.com【作法】： : j+ ?4 a, b& L" J7 z
5 D! h3 y/ x' a' t( `5 L$ @6 uos.tvboxnow.com 1. 黑魚去皮及內臟洗淨分切成大片塊，先用清水浸泡沖洗一下。
' N3 g! E N$ U e c7 i公仔箱論壇 2. 甜椒去子及蒂洗淨切成長塊片；紅辣椒洗淨切成小片段。tvb now,tvbnow,bttvb$ |$ t s& N- H
3. 調味料充分先混合好。
5 l4 n' a: f' H9 y0 a& ~. xos.tvboxnow.com 4. 煮滾1鍋水先放下墨魚燙煮1～2分鐘立刻撈起沖清水使涼透，吸乾水份（可使肉脆而不生水）。
% W6 x, b3 ~0 R4 b) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5. 炒鍋燒大熱倒下油立刻倒下黑魚和所有切片的配料，用大火快炒約炒數十下，見材料已軟透時把調味料倒下再翻炒十數下。用太白粉水勾芡，井淋下麻油即可供食。/ M* c% n3 Z1 g8 W5 s
6. 配料不限用青、紅辣椒，亦可用木耳、胡蘿蔔、等。tvb now,tvbnow,bttvb+ a/ j$ w! U E$ W
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發表於 2008-10-2 03:12 AM
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