【材料】： - E7 F, Y2 J7 J4 Q& d5 C& m+ Y
墨魚 ... 1條(1200公克)
1 h( T4 ]) a6 N$ j: L w& o I; ^' l甜椒 ... 1個
# I6 [8 s: X. Hos.tvboxnow.com辣椒 ... 數支
" j; k# }2 n1 pos.tvboxnow.com油 ... 5大匙
7 m& u. j3 `8 q( F# s公仔箱論壇太白粉水 ... 2大匙
9 _9 L5 a& p) r/ Z# 淋料
# q, {% ^5 W+ l- e A4 ^麻油 ... 2茶匙8 z( R% x9 n+ `8 L7 Q7 L7 _# o- P
# 調味料 tvb now,tvbnow,bttvb& s: H- c' ^1 g8 m0 E9 w
# 薑酒汁 ... 1/2大匙 公仔箱論壇, I- s1 P5 k3 @% T
# 鹽 ... 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r; {7 E- A' _0 _: o5 q) n+ M5 [( j
# 糖 ... 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb" d+ C- \% m/ S0 E1 Z- K
# 醋 ... 4大匙
& t8 O. n! y3 m- P: v: i公仔箱論壇高湯 ... 1/4飯碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~4 `2 y( d1 P! n+ `8 ]
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【作法】： 公仔箱論壇. l2 A: b* b; `" k# J- q/ Q
" h6 G; L- H2 G7 N+ ] 1. 黑魚去皮及內臟洗淨分切成大片塊，先用清水浸泡沖洗一下。 f* E. D. V% |0 v6 X0 P9 P
2. 甜椒去子及蒂洗淨切成長塊片；紅辣椒洗淨切成小片段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M- E0 i5 o- H4 a% H
3. 調味料充分先混合好。
7 k k, @5 M/ }; Q# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 煮滾1鍋水先放下墨魚燙煮1～2分鐘立刻撈起沖清水使涼透，吸乾水份（可使肉脆而不生水）。) o$ [( j1 L+ a/ ^' ]' H' w
5. 炒鍋燒大熱倒下油立刻倒下黑魚和所有切片的配料，用大火快炒約炒數十下，見材料已軟透時把調味料倒下再翻炒十數下。用太白粉水勾芡，井淋下麻油即可供食。os.tvboxnow.com" r( l) G* e: M" J$ ?8 k
6. 配料不限用青、紅辣椒，亦可用木耳、胡蘿蔔、等。tvb now,tvbnow,bttvb) b5 U( q7 b( K7 \" j% U) r! q
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發表於 2008-10-2 03:12 AM
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