【材料】：
% t& N, j0 g4 w) k墨魚 ... 1條(1200公克)os.tvboxnow.com1 ?1 e" ?0 w7 z8 R
甜椒 ... 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K4 n/ |0 z% C- P& T
辣椒 ... 數支
4 @( X7 h. r" L. N( z公仔箱論壇油 ... 5大匙" b# V4 T. ^; j3 r0 K' c7 i) M; @- O
太白粉水 ... 2大匙
( i- A4 m: u* }( {5 z n5 R3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# 淋料
' V, B9 i3 K7 W; J2 H% l. oos.tvboxnow.com麻油 ... 2茶匙os.tvboxnow.com8 e0 n7 E) W+ b5 e7 _
# 調味料 # z* \2 {0 j7 u$ M' \( Z
# 薑酒汁 ... 1/2大匙 3 D% E. x! T$ M: @7 I" ~
# 鹽 ... 1茶匙 2 i5 O6 E5 _! ~5 ]0 `
# 糖 ... 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i. q' v; u, K; [! r) T: Z4 j/ b/ S5 w; O
# 醋 ... 4大匙 " j" }7 b+ U* _! V6 L6 Y4 F
高湯 ... 1/4飯碗
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9 }+ r! ?2 L1 Etvb now,tvbnow,bttvb【作法】： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m% d& Z2 l" q8 D
! {; O* b1 G" `, f4 p1 b6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 黑魚去皮及內臟洗淨分切成大片塊，先用清水浸泡沖洗一下。os.tvboxnow.com" y+ p; W- x" s% r/ r1 w
2. 甜椒去子及蒂洗淨切成長塊片；紅辣椒洗淨切成小片段。公仔箱論壇/ Z2 y) r, H& @$ m3 u! B5 D
3. 調味料充分先混合好。
2 L/ g0 H4 {% }) v5 K4 I 4. 煮滾1鍋水先放下墨魚燙煮1～2分鐘立刻撈起沖清水使涼透，吸乾水份（可使肉脆而不生水）。公仔箱論壇" [3 K, u0 @+ U
5. 炒鍋燒大熱倒下油立刻倒下黑魚和所有切片的配料，用大火快炒約炒數十下，見材料已軟透時把調味料倒下再翻炒十數下。用太白粉水勾芡，井淋下麻油即可供食。
7 z/ `- {$ W5 u( X7 f公仔箱論壇 6. 配料不限用青、紅辣椒，亦可用木耳、胡蘿蔔、等。
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發表於 2008-10-2 03:12 AM
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