【原料】：
! O' }2 v$ Y# O' u7 q2 s. F, r" ytvb now,tvbnow,bttvb去皮荸荠150克，猪肝180克，蒜苗120克，蛋清1个，淀粉、料酒、酱油、味精、高汤各适量，精盐适量。
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6 o7 v, q, ^! l; Y3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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2 k+ G( n5 ?( F, H- r. E- J1 z: D% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【制法】:公仔箱論壇9 u! m9 w1 l/ d* A+ J
8 x. `% T( b' M2 Bos.tvboxnow.com1.荸荠切成0.3厘米厚的片，猪肝洗净，切片，蒜苗洗净、切成2厘米长的段。
3 @( x. U1 `( V( n. P2.猪肝加蛋清、淀粉、精盐、料酒、酱油拌匀后入八成热的油锅中炸约3分钟，捞出。锅中留底油，煸炒蒜苗后加少许高汤，放盐、味精、用湿淀粉勾芡，将猪肝、荸荠投入，颠匀出锅，装盘。
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4 I0 U. L9 S0 P0 Y( n5 ?【特点】：os.tvboxnow.com, ?4 q+ c. n' ^% h+ l \
j& S, N% m7 |( d8 K, |tvb now,tvbnow,bttvb猪肝鲜嫩，荸荠外糯里脆，为佐酒之佳肴。
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發表於 2008-10-2 03:09 AM
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