材料公仔箱論壇0 M5 j" q* E; z9 u
(二人分量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f, a: o% `* b4 s" ^( V/ G. h4 U
中蝦12隻
+ k* [4 I% A. K7 r8 L$ ^公仔箱論壇鹹蛋3隻tvb now,tvbnow,bttvb! _( E; X/ d9 f5 q$ y
蛋汁(拌勻)2湯匙
$ ~! ^4 z% L T$ V0 W lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉1/2杯公仔箱論壇1 ~) Z7 b3 U Q; J# F
油41/2杯
( t8 A5 y/ l- e7 D# D公仔箱論壇鹽適量os.tvboxnow.com1 n( b6 Q$ t6 P# y# s8 I: b; k
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製法
5 c2 n( Y7 J+ E8 e* @* L. ros.tvboxnow.com1.將中蝦去殼、開背，以鹽及生粉輕輕洗擦，沖水後抹乾，下醃料拌勻。
9 r# L% C9 X) ~/ w/ b6 e- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.除去鹹蛋外的黑泥，取出蛋黃，隔水蒸15分鐘至熟透，再將蛋黃壓爛。
) i6 e2 J" ^7 N8 ]" y1 M3.蝦仁與蛋汁拌勻，再沾上生粉備用。
! j: O& q$ e/ P* }公仔箱論壇4.燒熱4杯油，放入蝦仁，炸至金黃。tvb now,tvbnow,bttvb8 t) v5 _$ D( }
5.鑊內燒1/4杯油，加入鹹蛋黃，拌炒一會，加入蝦隻拌勻便成美味甘香的蛋黃蝦。
- {8 b& i( g1 S( I H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R4 k+ u* f! Q( `: s
調味tvb now,tvbnow,bttvb: x8 C6 Q3 ?" e; h$ I8 W1 E9 C
鹽1/2茶匙7 ~+ \# d2 r! |3 T; Y D7 e
胡椒粉少許
e* K7 D% e; R. a8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ I: m! ?0 a% u) w4 c
備註+ } W6 m* @! V: h
若要使鹹蛋黃的甘香味盡展露，應先將黏在蛋黃外的蛋白洗去蒸熟後，用油爆香蛋黃再與食物拌勻。 |
發表於 2008-10-2 03:00 AM
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