材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?* \, M" u! {1 w5 \
(二人分量)
* p" Q1 F% O% P, |9 Q中蝦12隻os.tvboxnow.com; w7 A. x) `1 z* w
鹹蛋3隻( x+ u, \3 p8 z7 N4 ~& T# T
蛋汁(拌勻)2湯匙
; b. ]. f) R+ d& m! M* \ {2 ctvb now,tvbnow,bttvb生粉1/2杯
- _ K5 L/ m5 w' S/ o' N: l/ h油41/2杯
/ g6 c- e& H/ U% Fos.tvboxnow.com鹽適量os.tvboxnow.com/ q# e/ Y8 |1 h9 ~$ d. m
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製法2 a! d B7 D. x* l
1.將中蝦去殼、開背，以鹽及生粉輕輕洗擦，沖水後抹乾，下醃料拌勻。
$ j2 K* g% e6 w, m* d1 M2.除去鹹蛋外的黑泥，取出蛋黃，隔水蒸15分鐘至熟透，再將蛋黃壓爛。公仔箱論壇0 ?" l1 P) i' \
3.蝦仁與蛋汁拌勻，再沾上生粉備用。
( X+ n- X+ y5 Q: J8 q Sos.tvboxnow.com4.燒熱4杯油，放入蝦仁，炸至金黃。
% i# o% _& c- |* C2 |公仔箱論壇5.鑊內燒1/4杯油，加入鹹蛋黃，拌炒一會，加入蝦隻拌勻便成美味甘香的蛋黃蝦。
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' c k; N9 i) T% i+ q4 c0 Los.tvboxnow.com調味
) j$ q; I% M3 m! x- L* n鹽1/2茶匙
; G: I d3 a5 F4 u$ b胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb& m) ? t# Q, g: X
, `3 o/ Z# X8 f0 {4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註os.tvboxnow.com4 P5 N+ J9 A" F9 J6 r1 X6 B5 ^
若要使鹹蛋黃的甘香味盡展露，應先將黏在蛋黃外的蛋白洗去蒸熟後，用油爆香蛋黃再與食物拌勻。 |
發表於 2008-10-2 03:00 AM
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