材料
3 B& S! _4 f% |& C& t公仔箱論壇(二人分量)
* P- C6 y; F* @6 K8 z& F% mtvb now,tvbnow,bttvb中蝦12隻tvb now,tvbnow,bttvb a1 n J- w/ d7 R) P# K
鹹蛋3隻
) P9 v# S8 Q6 B, P2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋汁(拌勻)2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v, V" L3 _) O8 x. K& |7 X
生粉1/2杯6 {( c1 M# N; y" _0 ~9 z% p
油41/2杯os.tvboxnow.com) V6 r- r6 L) z/ o* r2 |0 s
鹽適量' o y7 {7 g! U
2 L& l2 V3 I4 S5 |- f: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法
/ S4 V$ j* c; u) |2 P1 {8 I1.將中蝦去殼、開背，以鹽及生粉輕輕洗擦，沖水後抹乾，下醃料拌勻。
$ E) p' G, V* v+ h, Q* D7 d! _2 g9 L2.除去鹹蛋外的黑泥，取出蛋黃，隔水蒸15分鐘至熟透，再將蛋黃壓爛。os.tvboxnow.com2 m/ y, f2 |( ]% l& g' v
3.蝦仁與蛋汁拌勻，再沾上生粉備用。
6 X1 g5 U2 B/ B) R% }* G4.燒熱4杯油，放入蝦仁，炸至金黃。
0 Y5 Z6 l& [9 M$ [: g5.鑊內燒1/4杯油，加入鹹蛋黃，拌炒一會，加入蝦隻拌勻便成美味甘香的蛋黃蝦。
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調味tvb now,tvbnow,bttvb* N0 `/ H2 x, o* a4 ?3 O/ E9 I
鹽1/2茶匙os.tvboxnow.com6 R7 c- e* r+ Z) F
胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C% _5 z7 e# A$ ^( | {- J0 N" O1 g; Z
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備註
! }) l7 }1 D8 N0 H若要使鹹蛋黃的甘香味盡展露，應先將黏在蛋黃外的蛋白洗去蒸熟後，用油爆香蛋黃再與食物拌勻。 |
發表於 2008-10-2 03:00 AM
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