昨天立冬，天氣逐漸轉涼，與親朋好友一同圍爐享用火鍋暖胃又暖心，但相較於一般飯菜搭配的傳統飲食，吃火鍋容易在歡愉的聚餐氛圍下，不自覺的攝取過多熱量，不論食材或配料都隱藏著陷阱。國民健康署署長王英偉建議民眾把握6原則，就能安心又健康吃火鍋。% [* H- F9 m! ]$ ^! J& y
8 @ X* H: I8 \3 qtvb now,tvbnow,bttvb原則1、蔬菜要多吃公仔箱論壇! K. i' l4 F! G" Y8 k! X8 H
0 |* m6 w5 U$ L8 R) A/ Y& {+ ?由於蔬菜類相較於其他火鍋食材具有低熱量、高營養價值的特性，建議吃火鍋時可以比平常吃更多蔬菜以增加飽足感。多攝取當季新鮮蔬菜及各式菇類，其富含的纖維素亦可幫助排便及維持腸道的健康。
5 M& K. |+ _: n# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a: V9 H( Q0 D! e8 d* G
原則2、全穀雜糧吃適量
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吃火鍋比較常見的主食為白飯、麵、冬粉等，建議吃火鍋時可以改搭配根莖類及全穀雜糧類食物，包括南瓜、芋頭、玉米等。公仔箱論壇( `6 g F; ^1 i3 j
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原則3、肉類選低脂不過量tvb now,tvbnow,bttvb) C9 T' U6 i, i) N5 C8 `# g. ]
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豆蛋魚肉類食物的選擇優先順序為豆類、魚類、海鮮類、蛋類、肉類，而在肉類的選擇上，建議以白肉取代紅肉，肉品也應該選擇脂肪含量較低的部位（例如以里肌肉片取代五花肉片）。os.tvboxnow.com: t |: S- O" F) f
8 A, r; l( Z4 N6 D- [0 R* V9 O原則4、以水果取代甜點
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吃火鍋時經常選擇冰淇淋作為飯後的甜點，使得已過量攝取的熱量雪上加霜，建議以1個拳頭大小的水果取代甜點。9 C e3 ^: \9 w
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原則5、少油調味選天然
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3 W6 Z9 o" b" J) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。選擇火鍋湯頭時，建議以昆布湯取代高熱量、高脂肪及高鈉含量的麻辣湯；選擇配料時，建議減少使用高熱量、高脂肪含量及高鈉含量的調味料如沙茶醬、豆瓣醬、胡麻醬等，可多選擇選擇蔥、薑、蒜及香菜等新鮮食材提味。公仔箱論壇5 U* H1 c7 P8 ]+ L: F- a7 Z- R
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原則6、少糖飲選乳品os.tvboxnow.com- m* R4 M% a: T7 }5 g+ ~
9 p7 K7 E3 ^, V( a) |公仔箱論壇含糖飲料中含大量添加糖及熱量，過量攝取可能造成肥胖及代謝症候群等疾病發生，建議飲用白開水或無糖茶水取代含糖飲料，若欲進一步增添風味建議可以搭配乳品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q* ]& T5 [/ T. _6 H' Z# c
: h- l; H: m- R1 s+ w公仔箱論壇小心吃過量，則可在其他餐次減量攝取，國健署建議，用餐後與親朋好友逛街散步，或在回家時提早幾站下車走路，增加身體活動的機會，平時更需保有運動習慣，才能在享用大餐時，仍保有好身材。
- d: m6 N# q) K3 [8 {' Ios.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @: x# M, g; i+ D6 T! l1 L: S
台灣新生報 |
發表於 2019-2-26 08:32 AM
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