若想吃得較為清淡，可把醬汁分開端上，吃時才沾上適量醬汁來增加味道。
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材料tvb now,tvbnow,bttvb& A( n7 v3 d! A1 j
牛柳 12 薄片 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，金針菇 120 克 [4 安士/3 兩] [切去根部]，甜椒 1/2 個 [切絲]，甜椒 1/2 個 [切粒]os.tvboxnow.com G0 p( w; H4 ?5 ~( \6 o: r
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製法
e/ t( S, |7 h- e; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.# y+ b- [4 L8 E* ?! M3 f
牛柳與醃料拌勻。/ @! ~3 C/ x# s i
2. 甜椒絲與金針菇分成12份，用牛柳片捲起餡料做成12條牛柳卷。/ X# H3 ]9 W; G5 {) H/ c2 n" L
3. 用2湯匙油將牛柳卷煎至金黃，拌入芡汁及甜椒粒，煮約2分鐘至汁濃。
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調味
* s* L% L- _9 m( M! D公仔箱論壇醃料： * A8 X6 k) V* j1 ~
李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙，李錦記芝麻油 (混合) 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S" N0 O+ [+ m/ z
芡汁： 2 D6 b3 x- P4 Z" ?, ~2 m
李錦記葡汁 (椰味咖喱汁) 1 1/2 湯匙，椰漿 75 毫升 [1/3 杯]，水 4 湯匙，粟粉 1 茶匙 |
發表於 2008-10-1 03:48 PM
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