若想吃得較為清淡，可把醬汁分開端上，吃時才沾上適量醬汁來增加味道。公仔箱論壇" ~* N8 i' B( _! J) K, n& A( h
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0 l5 ^1 b; _: N5 n材料公仔箱論壇4 d) G& U- z/ }) A2 J
牛柳 12 薄片 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，金針菇 120 克 [4 安士/3 兩] [切去根部]，甜椒 1/2 個 [切絲]，甜椒 1/2 個 [切粒]
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" P, j' u& j- ]tvb now,tvbnow,bttvb製法
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' h* b+ p) ~) R牛柳與醃料拌勻。
) j( G R1 P0 X1 n- r' h- \" C2 ?2. 甜椒絲與金針菇分成12份，用牛柳片捲起餡料做成12條牛柳卷。公仔箱論壇! d7 x a* n R: j
3. 用2湯匙油將牛柳卷煎至金黃，拌入芡汁及甜椒粒，煮約2分鐘至汁濃。
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調味
2 P, g) I0 A! i+ w- D/ u2 y7 p" ]os.tvboxnow.com醃料：
& u7 u% L( Y8 k* y0 W公仔箱論壇李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙，李錦記芝麻油 (混合) 1 茶匙
. r! }2 [/ H( u" F, v$ Y. Y( L4 yos.tvboxnow.com芡汁： g0 a ]! c# J/ w7 u6 v9 g
李錦記葡汁 (椰味咖喱汁) 1 1/2 湯匙，椰漿 75 毫升 [1/3 杯]，水 4 湯匙，粟粉 1 茶匙 |
發表於 2008-10-1 03:48 PM
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