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仿仔雞腿2隻(240元)、老菜脯4兩(40元)、鹹冬瓜少許(10元)、蛤蜊6兩(30元)、蒜頭10顆(10元)
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調味料：tvb now,tvbnow,bttvb8 b8 D% Q7 Q! e# l$ |( ^9 K) G
糖、鹽、米酒少許
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作法：$ m6 S# g- E7 f% Z; r9 N
1. 雞腿切塊，以滾水略燙，去血水撈起以冷水洗淨。
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2. 菜脯切絲，鹹冬瓜切細塊備用。2 s: `. t. D5 E+ c7 P
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3. 鍋中加水煮開，放入雞腿、菜脯、鹹冬瓜、蒜頭(先炸過爆香)煮30分鐘，起鍋前加入蛤蜊煮開。公仔箱論壇+ u- F1 l- V" W* @0 k
m7 H5 N) U1 r& |4. 鍋中以糖、鹽、米酒調味即完成。 |
發表於 2008-10-1 03:47 PM
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