【早安健康／張立人（台大醫學院兼任講師暨主治醫師）】 身兼多職的醫師，我為什麼不會覺得累？ 我這樣擺脫焦慮、過勞、難眠，還瘦了十五公斤！ 1 h( c5 e" Y, I" m S$ `! R5 I
1 [; P, K3 y( E/ S# I
離開醫院滿兩年的某一天，我遇到久未謀面的林醫師，她十分驚訝地看著我問：「你怎麼瘦那麼多？」
' V, g' y/ C# M/ c/ I
5 M% B$ v- I. b7 U! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我回答：「不是我瘦那麼多，而是兩年前怎麼會胖那麼多？」
7 J/ s& r" v1 a/ O9 J$ ]* q# }5 \2 d3 {* T7 @5 S1 |7 C
「你瘦了幾公斤？」她問。
; T* h6 l& p, A公仔箱論壇「十五公斤。」我說。
" J p' _0 R3 G6 g/ o. W! S「你真是減肥魔人啊！」她叫道。
5 f% M" @ B' O, F3 h9 w) m! H, z5 r公仔箱論壇3 B" Q$ T0 _3 ]% l
「這兩年我沒有刻意減重，卻瘦了十五公斤，我的身體質量指數（BMI）從二十七（輕度肥胖），一路降到二十二（正常，BMI正常範圍為十八‧五至二十四）。」 公仔箱論壇4 M' b; k% f& y1 y
5 V6 H8 U0 @" o! a
身材日益福態的她，對於我的「Know-how」（訣竅）深感興趣，立刻目露兇光地問：「給我馬上招來！你是怎麼瘦的？」 , i# ^( w/ B- o: K8 F
9 P( H6 k' H+ t+ I& ^0 N# i我一時說不上來，只擠出一句肺腑之言：「就生活變正常了嘛。」
. v) b; O9 ?; n! e1 v
. D7 {1 v _: {+ l. l0 W- B, b- w$ Ios.tvboxnow.com「怎麼可能，就這樣而已？」她失望地說，趕忙又去看診了。 4 V O' l: e& G; _# f8 ?9 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I5 p% M/ p2 ^' R ]& |
你我身在「不正常」的工作環境中，生活「不正常」才是「正常」，生活變「正常」反而是「不正常」！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \& l/ E' D( R& w
; ^2 ~" w/ J6 U( u0 U7 `9 eos.tvboxnow.com其實，我在大醫院工作期間，每當壓力大時，總想吃高熱量的鹹酥雞、巧克力蛋糕和珍珠奶茶，即使腰圍直線增加終不悔。此外，我也常覺得心情鬱悶、記憶力與專注力變差、缺乏活力、睡不好、無比倦怠、三天兩頭就感冒……。 os.tvboxnow.com! U! g' X Y7 G# }4 U8 v
" _) u; `# `% P* n3 i3 n& @( @tvb now,tvbnow,bttvb當時的我，就像一支沒電的手機。到底該怎樣才能充飽電呢？
! R6 Y3 J1 L1 X1 ^" }
- {5 j6 S$ |' vtvb now,tvbnow,bttvb你的大腦吃飽了嗎？大腦營養學的強大威力 os.tvboxnow.com, _: E# P8 Q( _6 ]; y) w2 r! N
公仔箱論壇. u- n7 U' A8 a; I
你是否曾想過失眠的原因也許與營養失調有關？就像鋰電池沒有鋰質，怎麼會產生電？而大腦高唱空城計，自然無法正常運作！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y1 o1 {: c: B3 ?: r
/ n4 \, x% p+ |8 [1 W! s大腦一旦缺乏葉酸、色胺酸、Omega-3不飽和脂肪酸、膳食纖維等關鍵營養素，以及遭受任何形式的糖、精製澱粉、油炸食品、精緻的低纖食品等不當飲食摧殘，即可能引發失眠、焦慮、憂鬱、分心、健忘等常見的大腦症狀。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @) J7 p( |' F @% a# W8 v
許多上班族全家都是外食族，平日工時長，不得不外食，但許多人連假日也外食，該吃的沒吃到，不該吃的吃太多，這就是「營養失調」。每天貢獻大筆金錢給美食產業，固然功德無量，但自己身上每個細胞都還在叫餓，成為「現代型饑荒」，必然付出慘痛的健康代價。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x, O' }% c3 }
7 P% _- e" n1 ?/ M
明白營養的重要性後，我進一步接受美國功能醫學研究院（The Institute for Functional Medicine，IFM）的整合醫學訓練，鑽研國際營養醫學論文，終於體悟到自己之前為何對含糖飲料、巧克力蛋糕、拿鐵及油炸食物如此依賴？正是為了處理職場壓力，而選擇「情緒宣洩飲食」。原來，和大多數人一樣，我也缺乏「好食力」，所以大腦鬧饑荒。遺憾的是，醫界長期忽視「大腦營養學」。
7 X9 ^" T# F' [: qos.tvboxnow.com
4 e/ [3 _' N, H+ O/ ptvb now,tvbnow,bttvb在美食商業文化的催眠下，上班族三餐吃精製澱粉、餅乾甜點，以及含糖飲料。不吃甜，就大腦當機、沒辦法工作。但大量的醫學文獻指出，大腦症狀如分心、健忘、憂鬱，以及絕大多數慢性疾病的元凶之一，就是高糖。我們用高糖來提振心情或醒腦，不折不扣是「飲鴆止渴」！
2 f$ O& |# `+ q2 r公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n; p* Z, {+ A. @6 R* A
為了抗壓、不再讓健康負債，以及情緒失衡，我開始身體力行「斷糖」：
( } w6 A& U0 A" B; R
4 \( [3 o5 s1 v1 Ytvb now,tvbnow,bttvb- 改喝不加牛奶、奶精和糖的黑咖啡。
- 以地中海飲食取代精製澱粉食物。
- 以充足飲水量取代含糖飲料。
- 以堅果取代甜食。
% V4 Q9 ~+ T) I& H# L* }% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。實施「斷糖」的結果，我從「嗜糖」變成「厭糖」（不誇張，有時只是看到糖，就想吐），還整整瘦了十五公斤，不只如此，身體更放鬆、情緒平靜，體力變得更好，頭腦也變得更清楚。一切都在自然的狀態下發生，沒有半點勉強。 |
發表於 2019-2-22 10:34 AM
| 