材 料 : ' i4 n4 `- U+ u/ y& T
6.5 克鹽
t; T0 N# c1 ^2 [os.tvboxnow.com 21 克糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g8 {- O) w7 I3 X; c
21 克牛油
W9 D* ?. W! a" D$ I4 k& w1 j9 U公仔箱論壇 180 毫升水
7 ^% b* f8 e% Los.tvboxnow.com 35 毫升牛奶
, K0 L% a, U4 R- E& S( d/ I 5 克乾酵母/ H$ z g; [- `! I* E w5 D
350 克高筋麵粉os.tvboxnow.com7 o* O' k2 \0 V/ F7 Z! m
5 v2 n- q! z% Y- N4 w& Ltvb now,tvbnow,bttvb做 法 : (1) 麵粉以篩篩過後，將所有材料混合，搋勻至乾身，公仔箱論壇+ d. A5 l* _ N1 Q4 A6 c; c& g
揉成圓形麵糰。
0 x' T& n5 m6 @ P/ `" `. ttvb now,tvbnow,bttvb (2) 將麵糰放在電飯煲內或溫暖地方中發酵約一小時。os.tvboxnow.com3 U: _4 Q! s! Q$ d
(3) 將發酵至膨脹大一倍的麵糰拿高約 50cm，並拋下
3 L! [$ \; {/ U公仔箱論壇 作放氣。公仔箱論壇8 I0 t1 k$ d; |# k3 r6 c
(4) 重複步驟 (2) 及 (3)公仔箱論壇8 m, z/ m6 }5 A e# k
(5) 按下煮飯模式，待煮完後反轉麵糰再煮一次。
5 {0 l) o# d$ P5 Y9 b( g! Vtvb now,tvbnow,bttvb (6) 最後再反轉麵糰煮一次 (即並煮三次) 即成。 |
發表於 2006-12-24 05:27 AM
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